Diskuzní fórum o dortech a pečení

[katkaty]

Bohusu jeee diky moc, ja jsem to delala naopak, nejdriv jsem udelala listwecek a pak jsem do toho dala dratek a neobtacela jsem to paskou
_________________
Pomalu, ale jiste...
www.katkaty.cz

[lendulaa]

ahojky jsem trochu ve skluzu
holky čim plníte trubičky ??????
dělala jsem ňáký medový a nevim čim je naplnit
_________________
www.dukr.net/lendula-dorty

Lendulaa

[janictva]

Nevím, do kterého tématu to strčit, tak se zeptám tady...nemáte někdo prosím tušení, kde by se dal sehnat nějaký takový "stojan"?

Hledala jsem u fialy, v gostolu, u vítka...a nevím kde ještě a nic prosím poraďte, nebo ho budu muset pižlat na koleni

[Milu]

janictva - to bude asi nejlepší dát si u sklenáře uříznout skla potřebných rozměrů a najít něco, co by mohlo posloužit jako "nohy", kterými se skla oddělí do jednotlivých pater ( mohly by to být i nějaké silnější skleničky)

[janictva]

nooo, právě tomu jsem se chtěla vyhnout... ale asi mi nic jiného nezbyde...každopádně díky

[Eliška]

Můj první příspěvek - jsem z toho trochu nervozní.Jestli se to vydaří, tak si budu gratulovat ale všechno je jednou poprve, ne?takže Vás všechny moc zdravím, pravidelně vás pročítám a moc vám fandím. ten stojan je krásný. já bych plata volila skleněná oddělená hodně širokými válci např.novodur obalený alobalem nebo něco na ten způsob.

[Milu]

Eliško, já Tě taky zdravím...napiš nám něco do O SOBĚ....a jinak - vítej!

[Handulka]

prosím o radu,mám problém s icingem,je krásný bílý,ale naši ho nechtějí,že je moc sladký.Nemáte nějakou radu,jak udělat bílý domácí marcipán:Ten jim chutná,ale není tak krásně bílý.
_________________
http://handulkee.rajce.idnes.cz/

[lendulaa]

prosím prosím mám dělat dort panenku a jaksi nevim jak nejšikovnějc na to . sice jsem už panenku dělala , ale tak mi příjde že to neni ono . nevíte o ňákým návodu ???
nebo ňákou radu ????

Handulka marcipán asi nikdy nebudeš mít tak krásně bílej
_________________
www.dukr.net/lendula-dorty

Lendulaa

[Handulka]

no asi nejednodušší je bábovka a potáhnout.
_________________
http://handulkee.rajce.idnes.cz/

[Věrka D.]

Já si na panenku upeču bábovku,plát na menší plech a menší mističku, kterou použiju nahoru na bábovku na dotvarování pasu. Z plátu vyplním díru v bábovce (kterou jsem několikrát prořízla a naplnila). Pak celou "sukni" dotvaruju, aby byl pas štíhlý, celé to potřu krémem a dám ztuhnout. Pak potahnu a upravím sukni, panence amputuju nohy a zasadím do sukně. Nakonec dostrojím horejšek šatů a dozdobím. Nevím jestli jsem alespoň trochu pomohla. Věrka
_________________
http://www.dortiky.estranky.cz

[janictva]

Já sice nemám co radit, protože panenku jsem dělala jen jednu a dortů v životě asi pět, ale jde-li ti o to, jak upéct tu sukýnku, tak na tu jsem dostala od Wiltona formu v sadě s "torzem" té panenky a byla jsem z ní naprosto nadšená!!! Vřele doporučuji
_________________
jsem začátečník samouk, ale léčím se

[lenka78]

Ahojky
já dělám panenky z kulatých korpusů,skládám je na sebe a pak obmažu do požadovaného tvaru.Zapíchávám je teda i s nohama-nějak sjme nemohla přijít na to jak se těm barbínám oddělávají nohy.Ted už to vím,ale stejně je tam cpu i s něma.
je to možné vidět tady.
http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=1228478
http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=1327141

[Gorolka]

Ahoj, dělám panenky jako lenka78. Pomocí trubičky na kremrole si uprostřed sestavených a do tvaru ořezaných korpusů vypíchnu díru dlouhou jako jsou nohy. Nohy zabalím a zároveň stáhnu pevně k sobě potravinovou fólií a šoupnu je do připraveného otvoru. Nahoře dotvaruju a spevním punčovinou.

[Eliška]

děkuji za hezké přivítání! je to od vás velmi milé./omlouvám se za malá písmena ale příšerně nemám ráda tu zvedací klapku/ ráda pročítám všechno co se týká pečení a cukrařiny.Na stará kolena jsem se zbláznila a začala se věnovat něčemu, co s mou původní profesí nemá vůbec nic společného. chytlo mě to prostě za srdíčko a zatím drží. no není to nádhera vlastníma rukama vytvořit něco, co není jen krásné ale i chutná?na vašich stránkách stale nacházím něco nového, některým pojmům nerozumím, ale před rokem jsem taky nevěděla co je to kulér, takže věřím, že budu postupovat pořád dál. děkuji vám všem.a protože je poslední den v roce, přeji všem krásný a úspěšný nejen Nový rok ale celý nastávající 2009.

[Milu]

Eliško, oceňuji, že jsi v poslední větě to velké N napsala...tak je to zcela srozumitelné


...a jinak podobné "povídání" příště do příslušného chlívku

[Handulka]

cukrařinky pomoc,mám dělat patrový svatební dort a nemám pražádnou zkušenost a tak se ptám:mezi patry musí být proložka na zapíchnutých výztužích?(spodní bude mramorový a vrchní piškotový).A taky některé dorty jsou obtočeny lesklou stuhou,to je papírová a nebo textilní?
_________________
http://handulkee.rajce.idnes.cz/

[Milu]

Handulí, ničehio se neboj....nic neprokládej a nevyztužuj....promazané korpusy můžeš zatížit jestli se bojíš propadnutí....a druhý den teprve složit a zdobit nebo potáhnout

[lendulaa]

Holky děkuji , zátra s tim budu bojovat.
Tak snad se zadaří.

Handulko fakt se neboj já už taky dělala patrovej , no strach jsem měla od tý doby co jsem se to dozvěděla , ale dobře to dopadlo , neboj, nic se nepropadne nech si korpusy pořádně ztuhnout a pak to dej na sebe- tak držim palečky
_________________
www.dukr.net/lendula-dorty

Lendulaa

[Handulka]

Milu a Lendulko moc,moc děkuji a ještě,něco o té stuze?
_________________
http://handulkee.rajce.idnes.cz/