Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení Diskuzní fórum o dortech a pečení
Zdobení, pečení, rady, nápady, inspirace
 
 ČlánkyČlánky  FAQFAQ   HledatHledat   Seznam uživatelůSeznam uživatelů   Uživatelské skupinyUživatelské skupiny   RegistraceRegistrace 
 ProfilProfil   Soukromé zprávySoukromé zprávy   PřihlášeníPřihlášení 

HLEDÁM RADU - zn. RYCHLE

Jdi na stránku Předchozí  
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20,
21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40,
41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60,
61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80,
81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100,
101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120,
121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140,
141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160,
161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180,
181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200,
201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220,
221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238, 239, 240,
241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258, 259, 260,
261, 262, 263, 264, 265, 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280,
281, 282, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 289, 290, 291, 292, 293, 294, 295, 296, 297, 298, 299, 300,
301, 302, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 310, 311, 312, 313, 314, 315, 316, 317, 318, 319, 320,
321, 322, 323, 324, 325, 326, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 338, 339, 340,
341, 342, 343, 344, 345, 346, 347, 348, 349, 350, 351, 352, 353, 354, 355, 356, 357, 358, 359, 360,
361, 362, 363, 364, 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371, 372, 373, 374, 375, 376, 377, 378, 379, 380,
381, 382, 383, 384, 385, 386, 387, 388, 389, 390, 391  Další

 
Přidat nové téma   Zaslat odpověď    Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení -> Rady a nápady
Zobrazit předchozí téma :: Zobrazit následující téma  
Autor Zpráva
světluškaaš
hotový dort


Založen: 18.9.2007
Příspěvky: 1037
Bydliště: Západní čechy, Aš

PříspěvekZaslal: ne květen 31, 2009 10:36 pm    Předmět: Citovat

Hele Berunko a jaký je ten tuk Mila creme na pečení? Mrkla jsem do ceníku a cena se mi zdá velmi příznivá,že bych si to objednala na vánoční pečení.
_________________
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Handulka
našlehaný krém


Založen: 17.10.2008
Příspěvky: 478
Bydliště: Jetřichov

PříspěvekZaslal: po červen 01, 2009 5:03 am    Předmět: Citovat

Já teda vím akorád to,že dětem smíme dávat pouze ramu a nebo máslo,z tuků olej a nově i sádlo.Heru jenom do moučníků.
_________________
http://handulkee.rajce.idnes.cz/
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Zdeňule
Anonymní





PříspěvekZaslal: po červen 01, 2009 6:12 am    Předmět: Citovat

Holky a co tedy dáváte do krémů za tuk? U nás se dává máslo, ale vím, že tchýně heru dává také.
Návrat nahoru
sněhulík
našlehaný krém


Založen: 9.5.2008
Příspěvky: 502
Bydliště: okr.Chrudim

PříspěvekZaslal: po červen 01, 2009 6:28 am    Předmět: Citovat

tak jak jsem dneska nahlédla do regálů v místní sámošce, v podstatě jsem dělala chybu i se Stelou..protože ta je taky na teplou kuchyni, stejně jako všechny tyhle podobné co tam mají..takže bych fakt musela používat Floru, Perlu a spol...ale, nejen, že je u nás drahší než máslo Rolling Eyes ale navíc nám ani nechutná, přiznám se, že z finančních důvodů jsme kdysi když byly děti malé najeli místo másla na Ramu (ta jediná nám sedla do chuti) a používáme jí skoro 20 let Embarassed a tu bych teda do krému nedala, protože když jí rozpustím na omaštění má spoustu vody oproti Heře kterou když rozpustím třeba do buchty mám krásně"máslovou" celou. No nejspíš holt u té Hery zůstanu dál Wink
_________________
všechno je jednou poprvé
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
jitka-
Anonymní





PříspěvekZaslal: po červen 01, 2009 7:17 am    Předmět: Citovat

oo

Naposledy upravil jitka- dne po duben 26, 2010 6:10 pm, celkově upraveno 1 krát.
Návrat nahoru
Novotna
forma v troubě


Založen: 25.4.2008
Příspěvky: 194

PříspěvekZaslal: po červen 01, 2009 7:33 am    Předmět: Citovat

Děvčata, já také do krémů používám výhradně máslo a to většinou to dražší. Krásně se našlehá. Umělé tuky do krémů vůbec nepoužívám, i když se dá málo, tak to chytně pachuť těch kupovaných zákusků. Kdo je na ně zvyklý, tak to nepozná. Heru používám minimálně jen na pečení do řezu na plech. Do cukroví používám také jenom máslo, několikrát jsem zkusila nahradit jiným tukem a šlo to slepicím.
_________________
http://vladka21.rajce.idnes.cz
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Zobrazit autorovy WWW stránky
kačka
forma v troubě


Založen: 18.10.2008
Příspěvky: 165
Bydliště: Vrchotovy Janovice okr.Benešov u Prahy

PříspěvekZaslal: po červen 01, 2009 7:44 am    Předmět: Citovat

Ahojda holky, tak bloumám a hledám, ale nic moc nemůžu najít. Nevíte některá jak se dělají karamelové ozdoby?Takové ty motanice atd., koukala jsem na odkaz Skaji z Gastra a tam je dort s krásnou ozdobou ,dokonce čistě čirou, dají se snad i barvit Díky předem za radu.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Novotna
forma v troubě


Založen: 25.4.2008
Příspěvky: 194

PříspěvekZaslal: po červen 01, 2009 8:22 am    Předmět: Citovat

Kačko, na karamel je potřeba vyšší dívčí. Potřebuješ k tomu specielní pomůcky a cukr. Jen tak na koleně se to nedá dělat.
_________________
http://vladka21.rajce.idnes.cz
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Zobrazit autorovy WWW stránky
ivetkaivetka
těsto v míse


Založen: 25.2.2009
Příspěvky: 70
Bydliště: Rožnov p. R.

PříspěvekZaslal: po červen 01, 2009 9:08 am    Předmět: Citovat

Kačko,

zkus se mrknout tady, třeba Ti to pomůže..

http://www.mujplan.cz/postup.php?id=274
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Listopad30
Anonymní





PříspěvekZaslal: po červen 01, 2009 9:31 am    Předmět: Citovat

Kačko a takhle dělám i ty nitě jako je ten postup nade mnou vloženej,akorát že si naberu trochu na lžíci a nechám to jakoby stékat tenoulinkým pramínkem a když to neteče,tak prstama vytahuju a tím mi vzniknou nitě,ale je to jak tam píšou,rychle se to rozpouští a to i mimo lednici,měla jsem udělané hnízdo pod růží v noci a během několika hodin jsem měla už na těch nitích droboučké kapky.Ale na ty průhledné nitě jsem doposud nepřišla jak se dělaj,vím jen jak na ty karamelové a pak ještě jde udělat že ten rozpuštěnej karamel obarvíš.Kouknu jestli někde najdu nějakou fotku těch nití co jsem dělala a vložím ti ji sem.

obarvený karamel sypkými barvami,gelové jsem ještě neměla



nalámané nitě a přilepené čokoládou



z tuhnoucího jsem vytvarovala i lístky a stonky



neobarvené karamelové nitě - stáčené do hnízda



Naposledy upravil Listopad30 dne po červen 01, 2009 11:56 am, celkově upraveno 1 krát.
Návrat nahoru
cernava
krém v pytlíku


Založen: 25.2.2009
Příspěvky: 895
Bydliště: Příbram

PříspěvekZaslal: po červen 01, 2009 10:12 am    Předmět: Citovat

Hezký den Vám všem,prosím o radu,jak vyvalujete malý svatební koláčky?Já jsem se pokoušela o kuličku,kterou jsem pak zplacatila,ale měla jsem ošklivý okraje.tak jsem nakonec vyválela a vykrojila kolečka.Ale nezdá se mi,že by to bylo ono.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Zdeňule
Anonymní





PříspěvekZaslal: po červen 01, 2009 10:36 am    Předmět: Citovat

Černevo, já taky vyválím placku, vykrajuji malá kolečka, koncem od paličky na maso vytlačím a špičkou dávám náplň a nechám chvíli nakynou než jdou do trouby.
Návrat nahoru
cernava
krém v pytlíku


Založen: 25.2.2009
Příspěvky: 895
Bydliště: Příbram

PříspěvekZaslal: po červen 01, 2009 10:51 am    Předmět: Citovat

Zdeňule,díky,já s koláčkama vůbec nemám zkušenost,tak se raději ptám.Chci zkusit druhý pokus i s úplným zdobením,tak abych nic nepokazila.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5382

PříspěvekZaslal: po červen 01, 2009 10:51 am    Předmět: Citovat

cernava - ono také záleží z jakého těsta ty koláčky děláš...já dělám kuličky,namočím ve vajíčku a ve žmolence a pak udělám důlek širším koncem vajíčka
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
cernava
krém v pytlíku


Založen: 25.2.2009
Příspěvky: 895
Bydliště: Příbram

PříspěvekZaslal: po červen 01, 2009 11:27 am    Předmět: Citovat

Milu-dělám podle vašeho receptu-jsou moc dobré!!!
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Gachna
těsto v míse


Založen: 16.8.2008
Příspěvky: 94
Bydliště: Nupaky - to je kousek od Prahy:-)

PříspěvekZaslal: po červen 01, 2009 1:23 pm    Předmět: Citovat

Nejsem si jistá, ale není to "hnízdo" z isomaltu? vím, že to mají třeba u Fialy a je to "cukr" přímo na výrobu "karamelových" ozdob, který nevlhne, takze ty ozdůbky jsou podstatně stálejší. Někde jsem o tom četla.
jinak jsem našla u Vítka něco
http://janvitek.wz.cz/perlen.php
a Fiala má taky něco málo napsáno
http://www.fialapraha.cz/detail_vyrobku/cukr_na_vyrobu_karamelu_perly_isomalt_bal_a_5kg_
_________________
peču ráda, ale vypečená ještě nejsem:-D
http://gachna.rajce.idnes.cz/Dorty/#album
http://gachna.rajce.idnes.cz/Dorty_II/


Naposledy upravil Gachna dne po červen 01, 2009 5:16 pm, celkově upraveno 1 krát.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail
Listopad30
Anonymní





PříspěvekZaslal: po červen 01, 2009 2:46 pm    Předmět: Citovat

No mě ještě napadlo jestli se to nedělá z glukozy takové té hotové ,já z ní zkusila udělat závoj nevěstě,ono to dělá takové nitky,ale to nebude,na tý hlavě mě to totiž do druhého dne zatuhlo a měla jsem tam ráno takovou pavičinku,ale když jsem to zkusila jen tak na mikrotenák nakapat či jak to mám napsat tak z toho nic nebylo.
To budu muset okouknout ten isomalt,nějaké info vyštourat až mít čas,asi až za týden.Kdyby jste holky něco zjistili tak poinformujte.
Návrat nahoru
kačka
forma v troubě


Založen: 18.10.2008
Příspěvky: 165
Bydliště: Vrchotovy Janovice okr.Benešov u Prahy

PříspěvekZaslal: po červen 01, 2009 6:30 pm    Předmět: Citovat

Holký vy jste zlatíčka pusa moc vám děkuju za vaše nápady a rady. uvidíme jak se s tím poperu
Ahojky
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Petrinda
nadýchaný korpus


Založen: 26.1.2009
Příspěvky: 390

PříspěvekZaslal: po červen 01, 2009 7:01 pm    Předmět: Citovat

Já hodně lezu na stránky k Maky a ta isomalt používá. Dělá z něj kostky ledu k lahvím atd. při rozpouštění nekaramelizuje jako obyč cukr. Tak se zkuste podívat popřípadě poptat přímo jí. http://www.dortydortikydorticky.estranky.cz/

A má tam i karamel : http://www.dortydortikydorticky.estranky.cz/fotoalbum/variace/fantazii-se-meze-nekladou____
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
seischel
prázdné břicho


Založen: 21.4.2009
Příspěvky: 17

PříspěvekZaslal: po červen 01, 2009 7:31 pm    Předmět: Citovat

PROSIM O RADU!!!Když peču dortík, tak si vždycky lámu hlavu s množstvím krému.Bojím se jestli ho nebude málo nebo moc. Dá se to nějak vypočítat třeba na pláty??Stejně tak i u marcipánu, nebo to děláte od oka??
Píšete tu o bělobě, je to potravinářská??Kde se dá koupit??
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Zobrazit příspěvky z předchozích:   
Přidat nové téma   Zaslat odpověď    Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení -> Rady a nápady Časy uváděny v GMT + 1 hodina
Jdi na stránku Předchozí  
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20,
21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40,
41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60,
61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80,
81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100,
101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120,
121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140,
141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160,
161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180,
181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200,
201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220,
221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238, 239, 240,
241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258, 259, 260,
261, 262, 263, 264, 265, 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280,
281, 282, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 289, 290, 291, 292, 293, 294, 295, 296, 297, 298, 299, 300,
301, 302, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 310, 311, 312, 313, 314, 315, 316, 317, 318, 319, 320,
321, 322, 323, 324, 325, 326, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 338, 339, 340,
341, 342, 343, 344, 345, 346, 347, 348, 349, 350, 351, 352, 353, 354, 355, 356, 357, 358, 359, 360,
361, 362, 363, 364, 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371, 372, 373, 374, 375, 376, 377, 378, 379, 380,
381, 382, 383, 384, 385, 386, 387, 388, 389, 390, 391  Další
Strana 67 z 391

Přidat toto téma do oblíbených.
 
Přejdi na:  
Nemůžete odesílat nové téma do tohoto fóra.
Nemůžete odpovídat na témata v tomto fóru.
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete hlasovat v tomto fóru.


Powered by phpB.B © 2001, 2005 phpBB Group
Český překlad phpBB Czech - www.phpbbcz.com