Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení Diskuzní fórum o dortech a pečení
Zdobení, pečení, rady, nápady, inspirace
 
 ČlánkyČlánky  FAQFAQ   HledatHledat   Seznam uživatelůSeznam uživatelů   Uživatelské skupinyUživatelské skupiny   RegistraceRegistrace 
 ProfilProfil   Soukromé zprávySoukromé zprávy   PřihlášeníPřihlášení 

DIETA


 
Přidat nové téma   Zaslat odpověď    Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení -> Hledám, sháním ...
Zobrazit předchozí téma :: Zobrazit následující téma  
Autor Zpráva
mufik
forma v troubě


Založen: 6.9.2007
Příspěvky: 181
Bydliště: Dobřany

PříspěvekZaslal: so listopad 17, 2007 1:53 pm    Předmět: DIETA Citovat

Potřebuji radu. Mám upéct dort pro chlapečka, který nesmí mléčné výrobky kromě másla a bílky. Krém jsem už vyřešila, udělám buď nugetu s máslem a nebo puding ze sojového mléka, ale nevím si rady s korpusem. Chtěla bych udělat roládu a z té sestavit dort, ale jak nebo čím nahradit bílky? Nemáte někdo zkušenost nebo nápad? napad
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail
popelka
forma v troubě


Založen: 3.10.2007
Příspěvky: 114
Bydliště: Jihlava

PříspěvekZaslal: so listopad 17, 2007 4:28 pm    Předmět: Citovat

Mufiku,jednou jsem si opsala z jedné knížky:
Vejce nahradíme:
1 čl prdu do peč+1 pl oleje
nebo 1 čl prdu do peč+1 pl jablečného octa+1 pl teplé vody.

KRÉM:
1 L vody,do toho(já dávám)soja milk natural-8 PL a zamíchat
1 vanilkový cukr
2 bal vanil pudinku-uvařit pudink.
Až vychladne,našlehat jedno máslo a 200g cukru a přidávát po troškách.
Mám zkušenosti,že ne každé sojové mléko zahušťuje stejně.Proto dávám více pudinku,nebo másla,aby to drželo tvar.

KŘEHKÉ TĚSTO
150g studeného másla
170g hladké pšeničné mouky
40g cukru
špetka soli
Uděláme těsto a dáme do folie na dvě hod do chladničky.Pak zpracujeme podle vlastní volby. (Já rozválím a dám péct na plechu.)
Místo másla lze použít stejný podíl margarínu bez podílu mléka.
Cukr lze nahradit 3 PL javorového sirupu,nebo lesního medu.
Můžeme přidat 1 vejce,nebo 2 žloutky a potom se podíl másla sníží na 100g.Můžeme přidat do těsta trochu vanilky,nebo mleté skořice.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
mufik
forma v troubě


Založen: 6.9.2007
Příspěvky: 181
Bydliště: Dobřany

PříspěvekZaslal: so listopad 17, 2007 7:37 pm    Předmět: Citovat

Popelko děkuju jsi zlatíčko vyzkoušim to napřed na mojí rodině co na to řeknou. Posílam velikanánské DĚKUJU a jak říkam mým dětem velkou jedničku s hvězdičkou. kytka
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail
popelka
forma v troubě


Založen: 3.10.2007
Příspěvky: 114
Bydliště: Jihlava

PříspěvekZaslal: so listopad 17, 2007 9:04 pm    Předmět: Citovat

Mufiku,mám pár receptů na cukroví,kde nejsou vajíčka.Můj syn měl stejný problém.Tak bych ti je napsala,kdyby jsi chtěla.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
mufik
forma v troubě


Založen: 6.9.2007
Příspěvky: 181
Bydliště: Dobřany

PříspěvekZaslal: ne listopad 18, 2007 10:23 am    Předmět: Citovat

Jé tak to budeš zlatíčko já jim je předám, říkali mi že malému nemůžou nic upéct protože neví jak, tak určitě budou mít radost. laska
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail
janavevi
prázdné břicho


Založen: 5.10.2007
Příspěvky: 19
Bydliště: Most

PříspěvekZaslal: po listopad 19, 2007 11:28 am    Předmět: Citovat

Mufiku, já celkem náhodu (jsem měla návštěvu, popíjela vínko a u toho pekla Laughing ) přišla na to, že i kynuté koláče jdou bez vajíčka - normálně jsem na ně v zápalu boje zapomněla (vzpomněla jsem si, až když jsem koláče tahala z trouby a na stole překážela mistička s vajíčky Embarassed )..... a normálně zapadly do strávníků jak vlastenci do krytu, jenom nevím, jak dlouho by zůstaly vláčné, protože do druhého dne fakt nic nezbylo..... Nevím tedy jestli to jde se všemi těsty, tohle bylo těsto na svatební koláčky, jestli budeš chtít recept, písni........ jenom vážně nevím, jak dlouho vydrží dobré, aniž by ztvrdly
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
mufik
forma v troubě


Založen: 6.9.2007
Příspěvky: 181
Bydliště: Dobřany

PříspěvekZaslal: út listopad 20, 2007 12:18 pm    Předmět: Citovat

Popelko děkuju moc recepty předam a dam vědět co na to říkali.
Jani klidně mi recept napiš za zkoušku nic nedam takže taky předem díky. skakaci
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail
Zobrazit příspěvky z předchozích:   
Přidat nové téma   Zaslat odpověď    Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení -> Hledám, sháním ... Časy uváděny v GMT + 1 hodina
Strana 1 z 1

Přidat toto téma do oblíbených.
 
Přejdi na:  
Nemůžete odesílat nové téma do tohoto fóra.
Nemůžete odpovídat na témata v tomto fóru.
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete hlasovat v tomto fóru.


Powered by phpB.B © 2001, 2005 phpBB Group
Český překlad phpBB Czech - www.phpbbcz.com