 |
Diskuzní fórum o dortech a pečení Zdobení, pečení, rady, nápady, inspirace
|
Zobrazit předchozí téma :: Zobrazit následující téma |
Autor |
Zpráva |
Milu Moderátor

Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5536
|
Zaslal: ne září 09, 2007 11:30 pm Předmět: KOBLIHY, PALAČINKY, LÍVANCE, VDOLKY a pod. |
|
|
KOBLIHY Z MAJOLKY
300 ml mléka
20 g droždí
2 lžíce cukru
trošku hladké mouky............... uděláme kvásek
když kvásek vzejde, zašleháme sůl a 3 žloutky
do mísy přesijeme 500 g polohrubé mouky + citr. kůru + 100 g majolky + rum + kvásek
zaděláme těsto a dáme kynout
po vykynutí pokračujeme klasicky...vyválíme, vykrojíme kolečka, naplníme, smažíme
Naposledy upravil Milu dne st říjen 10, 2007 7:50 pm, celkově upraveno 1 krát. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Milu Moderátor

Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5536
|
Zaslal: út září 11, 2007 1:29 am Předmět: |
|
|
TVAROHOVÉ VDOLEČKY
250 g měkkého tvarohu
250 g hrubé mouky
2 vejce
1 lžička cukru
špetka soli
2 lžičky prášku do pečiva
umícháme těsto, pomocí lžíce tvoříme vdolečky a smažíme je v rozehřátém oleji z obou stran dozlatova
zdobíme marmeládou a šlehaným tvarohem nebo jen posypeme skořicovým cukrem
Naposledy upravil Milu dne st říjen 10, 2007 7:51 pm, celkově upraveno 1 krát. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Macicek Site Admin

Založen: 3.9.2007 Příspěvky: 423 Bydliště: Karlovarsko-Chebsko
|
Zaslal: út září 11, 2007 9:24 am Předmět: |
|
|
JABLEČNÉ LÍVANEČKY
160g hrubé mouky (podle potřeby i víc)
300g strouhaných jablek
2 vejce
70g cukru
vanilkový cukr
1 hrnek mléka
1 lžička kypřícího prášku
citrónová kůra
skořice
Smíchat, na rozpálené pánvi opéct z obou stran lívanečky. Jsou dost sladké samy o sobě, není třeba cukrovat. Doporučuju podávat jen se smetanou (já úplně zbožňuju mírně oslazenou zakysanou smetanu), nebo popřípadě s jablečnou marmeládou na podtržení jablečné chuti. _________________ http://macicek.multiply.com
Naposledy upravil Macicek dne čt říjen 11, 2007 5:42 pm, celkově upraveno 1 krát. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Milu Moderátor

Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5536
|
Zaslal: út září 11, 2007 11:42 pm Předmět: |
|
|
ROHLÍKY S MERUŇKAMI
Rohlík rozkrojit, vydlabat, naplnit kompotovanými meruňkami, půlky rohlíku přitlačit k sobě, namočit v rozšlehaném vajci a smažit
Naposledy upravil Milu dne st říjen 10, 2007 7:51 pm, celkově upraveno 1 krát. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Gorolka nadýchaný korpus

Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 210 Bydliště: Ostrava-Jih
|
Zaslal: st září 12, 2007 9:08 pm Předmět: Bavorské vdolečky |
|
|
BAVORSKÉ VDOLEČKY
550g hldké mouky,špetku soli, 140g Hery, 2 žloutky, 1 vejce, 70g moučkového cukru, 3dcl mléka, 30g droždí olej na smažení.
V mouce rozdrobíme rostl. tuk,přidáme žloutky, vejce, sůl, cukr a v mléce rozmíchané droždí. Já všechny suroviny naházím do dom. pekárny a nechám
vypracovat těsto.
Potom těsto vyválíme na placku asi 1/2 cm silnou, vykrájíme kolečka a necháme dobře vykynout. Potom do každého vtláčíme jamku. Vdolečky smažíme ve větší vrstvě rozpáleného oleje po obou stranách, nejdřív jamkou dolů.
Usmažené vdolky mažu povidly,zdobím ochuceným tvarohem(tvaroh+vanilkový cukr+moučka cukr-podle chuti) a ještě jemně pocukruju. Je to celkem rychle a moc nám to chutná. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Džuli nadýchaný korpus

Založen: 3.9.2007 Příspěvky: 259 Bydliště: Severní čechy-Louny
|
Zaslal: čt září 13, 2007 8:54 pm Předmět: |
|
|
Koblihy z majonézy
1 majonéza (125g)
3 žloutky
0,5 kg hladké mouky
1 droždí
2,5 dl mléka
2 lžíce rumu
2 lžíce cukružného mléka a necháme v teple vykynout.Utřeme ?loutky s majonézou, přidáme mouku, kvásek, mléko, rum cukr,zaděláme těsto. Těsto nenecháme kynout, hned děláme koblihy a ty necháme vykynout.
Smažíme ve 100% tuku. Z dávky uděláme asi 40 koblížků. _________________ http://www.pernicky.wbs.cz
 |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Milu Moderátor

Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5536
|
Zaslal: pá září 21, 2007 1:26 am Předmět: |
|
|
KANADSKÉ LÍVANCE
140 g hladké mouky
1/2 lžičky prášku do pečiva
sůl
1 dl vody
1,5 dl podmáslí
3 vejce
smíchat a smažit na sádle
Naposledy upravil Milu dne st říjen 10, 2007 7:52 pm, celkově upraveno 1 krát. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Milu Moderátor

Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5536
|
Zaslal: pá září 21, 2007 11:21 pm Předmět: |
|
|
TVAROHOVÉ KOBLIŽKY
1 tučný tvaroh
sůl
2 lžičky moučkového cukru
1 vanilkový cukr
citr. kůra
5 lžic mléka
4 lžíce rumu
3 vejce
250 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
50 h hrozinek
utřeme tvaroh, sůl, cukr - přidáme kůru,celá vejce, mléko, rum a mouku s práškem do pečiva - nakonec vmícháme hrozinky
lžící vykrajujeme kobližky a smažíme |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Milu Moderátor

Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5536
|
Zaslal: po listopad 30, 2009 9:52 pm Předmět: |
|
|
KOBLIHY SE "ZLEPŠOVADLEM" od Zeelandie
1 kg polohrubé mouky
300 g "zlepšovadla"
80 g droždí
40 g oleje
510 g vody
vypracovat těsto...nechat 10 minut odpočinout
udělat koblihy...nechat 50 min. kynout
smažit
 |
|
Návrat nahoru |
|
 |
|
|
Přidat toto téma do oblíbených.
|
Nemůžete odesílat nové téma do tohoto fóra. Nemůžete odpovídat na témata v tomto fóru. Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru. Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru. Nemůžete hlasovat v tomto fóru.
|
|