Diskuzní fórum o dortech a pečení

[Milu]

BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK S OVESNÝMI VLOČKAMI

100 g Hery + 3 žloutky + 130 g cukru - utřít
přidat
200 g polohrubé mouky
100 g ovesných vloček / 2 hodiny v mléce /
prášek do pečiva
kandované ovoce
oříšky
rozinky
sníh ze 3 bílků

pečeme ve vymazané a vysypané formě, hotový potřeme čokoládou a posypeme kokosem

[grey]

BISKUPSKÉ KULIČKY
250g poloh. mouky
15g droždí
50g rozinek
50g datlí
1/4l mléka
jablko
ČL citron. kůry
šťáva z 1/2 citronu
cukr

Z mléka a droždí necháme vzejít kvásek. Datle s rozinkami rozemeleme (nebo velmi jemně nakrájíme). Jablko nastrouháme a ze všech surovin vypracujeme těsto. Tvoříme kuličky, které opékame na rozpáleném oleji.
Hotové kuličky obalujeme v cukru (je jedno jeslti krystal nebo moučka)
_________________
grey

[Milu]

BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK

6 vajec
120 g cukru moučky
3O g hrozinek
50 g čokolády
30 g mandlí
120 g hrubé mouky
šťáva a kůra z 1/2 citrónu

dobře vymícháme žloutky + cukr + citr.kůru a šťávu
přidáme hrozinky, drobně sekané mandle a sekanou čokoládu
nakonec přidáme mouku a tuhý sníh - lehce promícháme a těsto vlijeme do vymazané a vysypané chlebíčkové formy - upečeme
vychladlý chlebíček posypeme moučkovým cukrem

[grey]

Biskupský chlebíček z Velehradu podle Tescomy
4 žloutky
140g moučkového cukru
140g polohrubé mouky
50g mandlí
50g čokolády
50g rozinek
50g kandovaného ovoce
vanilkový cukr (25g)
4 bílky

žloutky, cukr a vanilkový cukr utřete do husté pěny a přimíchejte mouku. Vmíchejte tuhý sníh z bílků a nadrobno nakrájené ostatní přísady. Mandle spařte, nakrájejte a opražte. Vše uhlaďte do formy a pečte cca 30-35minut při 150-180°C. Nejprve pečte při nižší teplotě, ke konci pečení stupně přidejte.
_________________
grey