Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení Diskuzní fórum o dortech a pečení
Zdobení, pečení, rady, nápady, inspirace
 
 ČlánkyČlánky  FAQFAQ   HledatHledat   Seznam uživatelůSeznam uživatelů   Uživatelské skupinyUživatelské skupiny   RegistraceRegistrace 
 ProfilProfil   Soukromé zprávySoukromé zprávy   PřihlášeníPřihlášení 

HLEDÁM RADU - zn. RYCHLE

Jdi na stránku Předchozí  
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20,
21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40,
41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60,
61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80,
81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100,
101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120,
121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140,
141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160,
161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180,
181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200,
201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220,
221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238, 239, 240,
241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258, 259, 260,
261, 262, 263, 264, 265, 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280,
281, 282, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 289, 290, 291, 292, 293, 294, 295, 296, 297, 298, 299, 300,
301, 302, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 310, 311, 312, 313, 314, 315, 316, 317, 318, 319, 320,
321, 322, 323, 324, 325, 326, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 338, 339, 340,
341, 342, 343, 344, 345, 346, 347, 348, 349, 350, 351, 352, 353, 354, 355, 356, 357, 358, 359, 360,
361, 362, 363, 364, 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371, 372, 373, 374, 375, 376, 377, 378, 379, 380,
381, 382, 383, 384, 385, 386, 387, 388, 389, 390, 391  Další

 
Přidat nové téma   Zaslat odpověď    Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení -> Rady a nápady
Zobrazit předchozí téma :: Zobrazit následující téma  
Autor Zpráva
boby
prázdné břicho


Založen: 16.9.2007
Příspěvky: 11
Bydliště: Praha-východ

PříspěvekZaslal: pá duben 10, 2009 12:47 pm    Předmět: Citovat

Prosím o radu, jesttli lze do jahodového pyré dát ztužovač a šlehačku a jestli ano, tak v jakém poměru? díky moc
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5366

PříspěvekZaslal: pá duben 10, 2009 12:51 pm    Předmět: Citovat

asi bych to pyré vmíchala jen do ušlehané šlehačky...jestli máš na mysli rostlinnou...a poměr nemám tušení Sad
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Miruš
nadýchaný korpus


Založen: 23.4.2008
Příspěvky: 398
Bydliště: okr. Komárno

PříspěvekZaslal: pá duben 10, 2009 1:00 pm    Předmět: Citovat

ja mám jeden koláčik s jahodovou dreňou a želatinou,ale je tam použitá kelímková živoč.šľahačka, tak ho šupnem medzi recepty ako inšpiráciu , možno trošku navedie ,keď priamo asi nepomôže
som ho piekávala, keď som o Milu-šlahačke a Milu-stužovačoch ,ani netušila
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
boby
prázdné břicho


Založen: 16.9.2007
Příspěvky: 11
Bydliště: Praha-východ

PříspěvekZaslal: pá duben 10, 2009 2:39 pm    Předmět: Citovat

S jahodovou dření jsem to zkoušela taky, ale ze ztužovačema by to bylo jednodušší. Udělala jsem to s živočišnou šlehačkou a ztužovačem od Fialy. Příště zkusím rostlinou a ztužovačem od Milu. Proč by nešla nahradit voda pyré. Jen najít ten poměr aby to ztuhlo. Napíšu jak to dopadlo.
Díky
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
janictva
forma v troubě


Založen: 17.10.2008
Příspěvky: 171
Bydliště: Vlčnov

PříspěvekZaslal: ne duben 12, 2009 9:35 am    Předmět: Citovat

Holky cukrařinky, poraďte....jak je možné, že když dělám indiánky, že mají takovou tuhou, víc krémovou, než pěnovou konzistenci a koupené z cukrárny jsou takové lehké pěnové bublinkové nic...dělám něco špatně, nebo je v cukrárnách vyrábí nějak jinak a z něčeho jiného?
_________________
jsem začátečník samouk, ale léčím se
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5366

PříspěvekZaslal: ne duben 12, 2009 10:45 am    Předmět: Citovat

janictvo, těžko posoudit...nevíme jak a z čeho je děláš Ty Wink
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
janictva
forma v troubě


Založen: 17.10.2008
Příspěvky: 171
Bydliště: Vlčnov

PříspěvekZaslal: ne duben 12, 2009 12:16 pm    Předmět: Citovat

no, Milu, já je zkoušela podle receptu, co je tady http://www.cakes.cz/viewtopic.php?t=34&start=0
_________________
jsem začátečník samouk, ale léčím se
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
beruna
Anonymní





PříspěvekZaslal: ne duben 12, 2009 8:15 pm    Předmět: Citovat

janictvo - já mívám tu bílkovou hmoru taky hustou ,ale druhý nebo třetí den už je v indiáncích taky jen pěna - ona to samo asi udělá ty bublinky.V cukrárnách ty indiánky taky nemají úplně čerstvé.
Návrat nahoru
Handulka
našlehaný krém


Založen: 17.10.2008
Příspěvky: 478
Bydliště: Jetřichov

PříspěvekZaslal: út duben 14, 2009 12:26 pm    Předmět: Citovat

Děvčátka pomoc,udělala jsem si tulipánky na špejlích do květináče a špejle jsem obarvila zelenou(gelovkou)v troše alkoholu a ono to mrcha strašně barví.Co s tím mám dělat,aby zákaznice nebyla zelená až za ušima?Prosím shock Sad Embarassed
_________________
http://handulkee.rajce.idnes.cz/
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5366

PříspěvekZaslal: út duben 14, 2009 12:37 pm    Předmět: Citovat

Handulko, Handulko...to přece jinak nemohlo dopadnout...obal špejle floristickou páskou

Naposledy upravil Milu dne út duben 14, 2009 12:40 pm, celkově upraveno 1 krát.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Handulka
našlehaný krém


Založen: 17.10.2008
Příspěvky: 478
Bydliště: Jetřichov

PříspěvekZaslal: út duben 14, 2009 12:38 pm    Předmět: Citovat

Milu děkuju,já už pak zmatkovala a pořád jsem to přemazávala,ach bóóóže. Laughing
_________________
http://handulkee.rajce.idnes.cz/
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Eliška
rozsypaná mouka


Založen: 28.12.2008
Příspěvky: 27
Bydliště: prostějov

PříspěvekZaslal: út duben 14, 2009 6:30 pm    Předmět: Citovat

pro Janictva: Někde jsem četla, že oficiálně se v cukrářské výrobě nesmí používat syrové bílky, jen sušené, protože prošly teplotou výšší než 70 st. Což bílek se svařeným cukrem nesplňuje.Možná proto jsou kupované indoše tak našlehané, bublinkové až želatinové.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
janictva
forma v troubě


Založen: 17.10.2008
Příspěvky: 171
Bydliště: Vlčnov

PříspěvekZaslal: út duben 14, 2009 9:03 pm    Předmět: Citovat

Eliško děkuji....už jsem to studovala a něco jako říkáš ty píšou na "cukrářovi"...že se používají sušené, nebo pasterizované...prostě dobrůtky z vajíček od domácích slepiček už nikdo nedělá! A kravičky taky přijdou o kšeft, protože místo smetánky tu máme rostlinnou Milušlehajdu vytlem pssst Milu promine pusa
_________________
jsem začátečník samouk, ale léčím se
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Vlaďka Hrubá
Anonymní





PříspěvekZaslal: pá duben 17, 2009 10:37 am    Předmět: Citovat

holky prosím potřebovala bych dortík s výšivkou křížkovým stehem nebo něco podobnýho nemáte něco?
Návrat nahoru
dasa2
nadýchaný korpus


Založen: 9.3.2009
Příspěvky: 296
Bydliště: Hrušky u Břeclavi

PříspěvekZaslal: pá duben 17, 2009 1:20 pm    Předmět: Citovat

Vlaďko, nedávno jsem narazila u Malátků na toto:

http://www.cukrarskepotreby.cz/cze/produkt.html/patchwork-panava

je to jenom torzo dortu, ale pro představu by to mohlo stačit.
_________________
Dáša
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Pajita
forma v troubě


Založen: 11.1.2008
Příspěvky: 136
Bydliště: Prostějov

PříspěvekZaslal: so duben 18, 2009 2:48 pm    Předmět: Citovat

Moc prosím o radu. Právě jsem obdržela objednávku na 4 hrací kostky (8x8x8cm). 3 bílé a jednu černou. Chtějí čistě bílou, tak budu asi potahovat Marchmallow. Bojím se, že buď budu mít sklady, nebo nezačistím spoje. Má někdo radu jak na to ? Bude to teda až na čt, ale ptám se raděj dopředu. Dík
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5366

PříspěvekZaslal: so duben 18, 2009 2:53 pm    Předmět: Citovat

Pajito, i kostka jde potáhnout "v jednom kuse"...ale když se toho bojíš, tak uhlaď potah na bocích a na hranách to slož k sobě (jako jsou rohy na ubruse)...pěkně stiskni k sobě a pak nůžkami ustřihni...ty nůžky to ještě víc pěkně spojí...potom kosticí zahlaď
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Pajita
forma v troubě


Založen: 11.1.2008
Příspěvky: 136
Bydliště: Prostějov

PříspěvekZaslal: so duben 18, 2009 3:23 pm    Předmět: Citovat

Milu, já vím, že se to stříhá nůžkama a spojí se to. Většinou potahuji varnou, ale právěže se bojím té hmoty z bonbónů, kdysi jsem s ní potahovala, ale to už je dřív a nezdála se mi tak poddajná. No mám tu nějaké krabičky, tak budu zkoušet. Do čtvrtka to musím natrénovat. Jdu vyrábět potahovku. Dík
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5366

PříspěvekZaslal: so duben 18, 2009 3:26 pm    Předmět: Citovat

Pajito, MMF je hodně pružná, tak to zkus potáhnout v jednom kuse...vytahuj a uhlazuj směrem dolů
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
RuzaNov
těsto v míse


Založen: 24.8.2008
Příspěvky: 71
Bydliště: CHRASTAVA

PříspěvekZaslal: ne duben 19, 2009 2:25 pm    Předmět: Citovat

moc vás prosím ,nemáte někdo uložené fotky dortů na téme EGYPT ,nebo TUTANCHÁMON .
_________________
RuzaNov http://ruzanov.rajce.net/
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Zobrazit autorovy WWW stránky
Zobrazit příspěvky z předchozích:   
Přidat nové téma   Zaslat odpověď    Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení -> Rady a nápady Časy uváděny v GMT + 1 hodina
Jdi na stránku Předchozí  
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20,
21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40,
41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60,
61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80,
81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100,
101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120,
121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140,
141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160,
161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180,
181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200,
201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220,
221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238, 239, 240,
241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258, 259, 260,
261, 262, 263, 264, 265, 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280,
281, 282, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 289, 290, 291, 292, 293, 294, 295, 296, 297, 298, 299, 300,
301, 302, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 310, 311, 312, 313, 314, 315, 316, 317, 318, 319, 320,
321, 322, 323, 324, 325, 326, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 338, 339, 340,
341, 342, 343, 344, 345, 346, 347, 348, 349, 350, 351, 352, 353, 354, 355, 356, 357, 358, 359, 360,
361, 362, 363, 364, 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371, 372, 373, 374, 375, 376, 377, 378, 379, 380,
381, 382, 383, 384, 385, 386, 387, 388, 389, 390, 391  Další
Strana 52 z 391

Přidat toto téma do oblíbených.
 
Přejdi na:  
Nemůžete odesílat nové téma do tohoto fóra.
Nemůžete odpovídat na témata v tomto fóru.
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete hlasovat v tomto fóru.


Powered by phpB.B © 2001, 2005 phpBB Group
Český překlad phpBB Czech - www.phpbbcz.com