 |
Diskuzní fórum o dortech a pečení Zdobení, pečení, rady, nápady, inspirace
|
HLEDÁM RADU - zn. RYCHLE
Jdi na stránku Předchozí 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160, 161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180, 181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200, 201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220, 221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238, 239, 240, 241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258, 259, 260, 261, 262, 263, 264, 265, 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280, 281, 282, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 289, 290, 291, 292, 293, 294, 295, 296, 297, 298, 299, 300, 301, 302, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 310, 311, 312, 313, 314, 315, 316, 317, 318, 319, 320, 321, 322, 323, 324, 325, 326, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 338, 339, 340, 341, 342, 343, 344, 345, 346, 347, 348, 349, 350, 351, 352, 353, 354, 355, 356, 357, 358, 359, 360, 361, 362, 363, 364, 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371, 372, 373, 374, 375, 376, 377, 378, 379, 380, 381, 382, 383, 384, 385, 386, 387, 388, 389, 390, 391 Další
|
Zobrazit předchozí téma :: Zobrazit následující téma |
Autor |
Zpráva |
Maruh prázdné břicho
Založen: 4.9.2008 Příspěvky: 9 Bydliště: Moravskoslezský kraj
|
Zaslal: so květen 16, 2009 2:48 pm Předmět: |
|
|
Díky moc Světluško , já jsem v tomto pečení "panna" , takže jestli to můj mozek dobře pojal, tak stačí vše vyšlehat nad parou a pak stříkat na piškoty a dále viz zbytek receptu... A ta voda, ve které se rozpouští ten rozvar, tam asi nepatří, že ? Díky moc M. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Renča forma v troubě
Založen: 18.11.2008 Příspěvky: 146 Bydliště: Tábor
|
Zaslal: so květen 16, 2009 5:32 pm Předmět: |
|
|
Milu,jestli sem nakoukneš.Kde tedy ty dorty stěma icingovýma kytičkama skladuješ,když né v lednici?V zimě je to jedno,ale v létě?Když ho třeba někdo chce den dopředu,tak aby se to přes noc nerozteklo?A v létě,aby se nezkazil krém.Já sem z toho fakt jelen .Špajzku,ale fakt nemám. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Milu Moderátor

Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5536
|
Zaslal: so květen 16, 2009 5:50 pm Předmět: |
|
|
Renčo, já mám tu kliku, že bydlím v rod. domě...mám chladnou chodbu, sklep i špajzku...ale ze dne na den se Ti dort nezkazí když bude ve stálé teplotě...nejhorší na potraviny je změna teplot...a potahovky se skladují od 5 do 20°C, tak ani na dortu nemusí být v lednici. Hlavně nedávej moc krému pod potah, jen tak aby se neřeklo a bylo čím přilepit a nic nepoteče...já dělám krémy z vanilmixu, ten je termostabilní, takže nějaké roztékání nehrozí vlastně nikdy.
...se tady kasám...za týden dělám svatbu, má být až 27°C, tak jsem na sebe zvědavá  |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Renča forma v troubě
Založen: 18.11.2008 Příspěvky: 146 Bydliště: Tábor
|
Zaslal: so květen 16, 2009 7:30 pm Předmět: |
|
|
Děkuju,Milu,já bydlím také v domečku,no a u nás je to tak strčit do garáže,tam je největší zima.No a vlastně,když to předám zákazníkům v pořádku,tak at si stím pak dělají co chtějí .To jsem ale ošklivá,fuj.Já peču dorty na svatbu v červnu a v srpnu,to taky asi nebude zrovna mráz .Ještě bych měla prosbu na kohokoli.Mám dělat dort na pátek,korpus ořechový,bude celý potažený marcipánem a krém má být né moc máslový.No a ted pořád přemýšlim co tam dát.Když bude víc pudinkový,tak to mě moc s tima ořechama nechutná,tak jsem myslela něco šlehačkovýho,ale nevím co.Hlavně neradit nic z vanilmixu,ten nemám.Moc děkuji |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Marule nadýchaný korpus
Založen: 24.10.2008 Příspěvky: 213 Bydliště: Ostravsko
|
Zaslal: so květen 16, 2009 9:03 pm Předmět: |
|
|
Renča- já jsem teď dělala dvakrát ořechový dort s karamelovým krémem ( máslo + karamelový puding) a byla to výborná kombinace. Teda všem přítomným moc chutnal. Ten karamelový puding je dost výrazný. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
světluškaaš hotový dort

Založen: 18.9.2007 Příspěvky: 1047 Bydliště: Západní čechy, Aš
|
Zaslal: so květen 16, 2009 9:50 pm Předmět: |
|
|
Jo,jo to můžu potvrdit já mám ráda karamelovou příchuť. A když se do ořechovýho korpusu dá kávovej krém tak to pak chutná štafetkově a to je teprv bašta  _________________
 |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Listopad30 Anonymní
|
Zaslal: po květen 18, 2009 4:49 pm Předmět: |
|
|
prosím nemáte někdo inspiraci na dort s tématem náhrobní kámen s věncem a vtipným nápisem pro manžela ke 40 protože ten věk hrozně moc prej řeší - takovéto znění mi poslala jedna která by chtěla jestli bych jí to neupekla,něco mě sice napadlo e varianty , ale byla bych ráda za další nápady |
|
Návrat nahoru |
|
 |
seischel prázdné břicho
Založen: 21.4.2009 Příspěvky: 17
|
Zaslal: po květen 18, 2009 6:20 pm Předmět: |
|
|
Děvčata, poradte mi prosím...dělám poprvé varnu, ale ted nevím jestli se má prosít cukr do té varny..je to nutné??U normálního marcipánu prosívám, ale ted nevím...díky |
|
Návrat nahoru |
|
 |
světluškaaš hotový dort

Založen: 18.9.2007 Příspěvky: 1047 Bydliště: Západní čechy, Aš
|
Zaslal: po květen 18, 2009 6:22 pm Předmět: |
|
|
Prosátím cukru se nic neskazí,a jestli ho neproseješ tak v tom budeš mít hrudečky stejně jako v marcipánu. _________________
 |
|
Návrat nahoru |
|
 |
cernava krém v pytlíku

Založen: 25.2.2009 Příspěvky: 902 Bydliště: Příbram
|
Zaslal: po květen 18, 2009 6:35 pm Předmět: |
|
|
Já prosívám cukr do varny 2x a někdy i 3x.Je to určitě lepší.Při spoustě času,který se stráví na přípravě dortíků je prosití cukru mávnutí rukou. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Milu Moderátor

Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5536
|
Zaslal: po květen 18, 2009 6:41 pm Předmět: |
|
|
já cukr neprosívám vůbec a žádné hrudky nemám |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Petrinda nadýchaný korpus
Založen: 26.1.2009 Příspěvky: 390
|
Zaslal: po květen 18, 2009 7:59 pm Předmět: |
|
|
taky neprosívám a taky hrudky nemám |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Handulka našlehaný krém

Založen: 17.10.2008 Příspěvky: 478 Bydliště: Jetřichov
|
Zaslal: út květen 19, 2009 6:05 am Předmět: |
|
|
Dobré ráno cukrařinky.Prosím moc moc o radu.Dělala jsem labutě z hmoty od Zeelandie a přez noc mi nějak zvlhly,jsou takový na dotyk matlavý.Měla jsem je v komoře,kde není zas až takové chladno.Nevíte co s tím?Zatím jsem je dala do folie,do krabičky a do ledničky.Mám tu,co neodmražuje.  _________________ http://handulkee.rajce.idnes.cz/ |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Milu Moderátor

Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5536
|
Zaslal: út květen 19, 2009 8:42 am Předmět: |
|
|
Handulko, to musí být vlhkostí...nedávej do fólie, nedávej do lednice, nech normálně volně na vzduchu v pokojové teplotě (do 20°C)...budou tuhnout velice pomalu, ale budou suché, sametové...v té folii budou stále jako "čerstvá" hmota před zpracováním |
|
Návrat nahoru |
|
 |
sněhulík našlehaný krém

Založen: 9.5.2008 Příspěvky: 502 Bydliště: okr.Chrudim
|
Zaslal: út květen 19, 2009 11:18 am Předmět: |
|
|
Handulí já už to tady tenkrát psala i o WI, že musím všechno sušit v obýváku a ne na verandě ve špajzu , takže i teď potvrzuji info od Milu a jen dodám...neztuhnou a neztvrdnou nikdy..co jsem si na Cítově( a to už bude měsíc) nadělala polňáky a pejsky pro strýčka příhodu, stále je mám v obýváku nahoře na stěně a pořád jsou ohýbací, pružní měkcí...naivně jsem si myslela, že když jim dám čas zatvrdnou jako marcipán a dám je do krabičky..kdepak..  _________________ všechno je jednou poprvé  |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Handulka našlehaný krém

Založen: 17.10.2008 Příspěvky: 478 Bydliště: Jetřichov
|
Zaslal: út květen 19, 2009 12:24 pm Předmět: |
|
|
Milu,Sněhu moc vám děkuju za radu.Už jsem byla nešťastná co s tím.Tak jsem to vybalila a dala na stěnu do obýváku a děj se vůle boží.  _________________ http://handulkee.rajce.idnes.cz/ |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Macicek Site Admin

Založen: 3.9.2007 Příspěvky: 423 Bydliště: Karlovarsko-Chebsko
|
Zaslal: út květen 19, 2009 12:28 pm Předmět: |
|
|
Ono asi záleží, já jsem chtěla dělat taky figurky a přišlo mi to moc měkké, tak jsem k tomu přidala kus MMF a pak už to šlo. Ale třeba kytičky mi vytvrdou dokonale. Například posledně ty fialky jsem dělala cca 5 dní dopředu a na dort už jsem je dávala tvrdé. Ale je fakt, že to byla titěrná práce s tenoučkým kouskem potahovky. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Handulka našlehaný krém

Založen: 17.10.2008 Příspěvky: 478 Bydliště: Jetřichov
|
Zaslal: út květen 19, 2009 12:40 pm Předmět: |
|
|
No a co myslíte,kdybych do té Zeelpotahovky přidala WI.Netvrdlo by to líp a rychleji?  _________________ http://handulkee.rajce.idnes.cz/ |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Milu Moderátor

Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5536
|
Zaslal: út květen 19, 2009 1:00 pm Předmět: |
|
|
Handulko, a musí to být ve finále nutně tvrdé?...hlavní je aby to drželo tvar, a to přece drží,ne? |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Handulka našlehaný krém

Založen: 17.10.2008 Příspěvky: 478 Bydliště: Jetřichov
|
Zaslal: út květen 19, 2009 1:12 pm Předmět: |
|
|
No to je vlastně pravda,tvar to drží.Trošičku jim klesají zobáčky a tak je mám podložené,ale to snad ještě trošku zatuhne.  _________________ http://handulkee.rajce.idnes.cz/ |
|
Návrat nahoru |
|
 |
|
 |
Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení
-> Rady a nápady |
Časy uváděny v GMT + 1 hodina Jdi na stránku Předchozí 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160, 161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180, 181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200, 201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220, 221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238, 239, 240, 241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258, 259, 260, 261, 262, 263, 264, 265, 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280, 281, 282, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 289, 290, 291, 292, 293, 294, 295, 296, 297, 298, 299, 300, 301, 302, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 310, 311, 312, 313, 314, 315, 316, 317, 318, 319, 320, 321, 322, 323, 324, 325, 326, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 338, 339, 340, 341, 342, 343, 344, 345, 346, 347, 348, 349, 350, 351, 352, 353, 354, 355, 356, 357, 358, 359, 360, 361, 362, 363, 364, 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371, 372, 373, 374, 375, 376, 377, 378, 379, 380, 381, 382, 383, 384, 385, 386, 387, 388, 389, 390, 391 Další
|
Strana 59 z 391 |
|
Přidat toto téma do oblíbených.
|
Nemůžete odesílat nové téma do tohoto fóra. Nemůžete odpovídat na témata v tomto fóru. Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru. Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru. Nemůžete hlasovat v tomto fóru.
|
|