Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení Diskuzní fórum o dortech a pečení
Zdobení, pečení, rady, nápady, inspirace
 
 ČlánkyČlánky  FAQFAQ   HledatHledat   Seznam uživatelůSeznam uživatelů   Uživatelské skupinyUživatelské skupiny   RegistraceRegistrace 
 ProfilProfil   Soukromé zprávySoukromé zprávy   PřihlášeníPřihlášení 

HLEDÁM RADU - zn. RYCHLE

Jdi na stránku Předchozí  
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20,
21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40,
41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60,
61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80,
81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100,
101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120,
121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140,
141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160,
161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180,
181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200,
201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220,
221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238, 239, 240,
241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258, 259, 260,
261, 262, 263, 264, 265, 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280,
281, 282, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 289, 290, 291, 292, 293, 294, 295, 296, 297, 298, 299, 300,
301, 302, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 310, 311, 312, 313, 314, 315, 316, 317, 318, 319, 320,
321, 322, 323, 324, 325, 326, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 338, 339, 340,
341, 342, 343, 344, 345, 346, 347, 348, 349, 350, 351, 352, 353, 354, 355, 356, 357, 358, 359, 360,
361, 362, 363, 364, 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371, 372, 373, 374, 375, 376, 377, 378, 379, 380,
381, 382, 383, 384, 385, 386, 387, 388, 389, 390, 391  Další

 
Přidat nové téma   Zaslat odpověď    Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení -> Rady a nápady
Zobrazit předchozí téma :: Zobrazit následující téma  
Autor Zpráva
Maruh
prázdné břicho


Založen: 4.9.2008
Příspěvky: 9
Bydliště: Moravskoslezský kraj

PříspěvekZaslal: so květen 16, 2009 2:48 pm    Předmět: Citovat

Díky moc Světluško stesticko , já jsem v tomto pečení "panna" Laughing , takže jestli to můj mozek dobře pojal, tak stačí vše vyšlehat nad parou a pak stříkat na piškoty a dále viz zbytek receptu... A ta voda, ve které se rozpouští ten rozvar, tam asi nepatří, že Wink? Díky moc M.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Renča
forma v troubě


Založen: 18.11.2008
Příspěvky: 146
Bydliště: Tábor

PříspěvekZaslal: so květen 16, 2009 5:32 pm    Předmět: Citovat

Milu,jestli sem nakoukneš.Kde tedy ty dorty stěma icingovýma kytičkama skladuješ,když né v lednici?V zimě je to jedno,ale v létě?Když ho třeba někdo chce den dopředu,tak aby se to přes noc nerozteklo?A v létě,aby se nezkazil krém.Já sem z toho fakt jelen shock.Špajzku,ale fakt nemám.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5388

PříspěvekZaslal: so květen 16, 2009 5:50 pm    Předmět: Citovat

Renčo, já mám tu kliku, že bydlím v rod. domě...mám chladnou chodbu, sklep i špajzku...ale ze dne na den se Ti dort nezkazí když bude ve stálé teplotě...nejhorší na potraviny je změna teplot...a potahovky se skladují od 5 do 20°C, tak ani na dortu nemusí být v lednici. Hlavně nedávej moc krému pod potah, jen tak aby se neřeklo a bylo čím přilepit a nic nepoteče...já dělám krémy z vanilmixu, ten je termostabilní, takže nějaké roztékání nehrozí vlastně nikdy.

...se tady kasám...za týden dělám svatbu, má být až 27°C, tak jsem na sebe zvědavá Very Happy
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Renča
forma v troubě


Založen: 18.11.2008
Příspěvky: 146
Bydliště: Tábor

PříspěvekZaslal: so květen 16, 2009 7:30 pm    Předmět: Citovat

Děkuju,Milu,já bydlím také v domečku,no a u nás je to tak strčit do garáže,tam je největší zima.No a vlastně,když to předám zákazníkům v pořádku,tak at si stím pak dělají co chtějí Very Happy .To jsem ale ošklivá,fuj.Já peču dorty na svatbu v červnu a v srpnu,to taky asi nebude zrovna mráz Laughing .Ještě bych měla prosbu na kohokoli.Mám dělat dort na pátek,korpus ořechový,bude celý potažený marcipánem a krém má být né moc máslový.No a ted pořád přemýšlim co tam dát.Když bude víc pudinkový,tak to mě moc s tima ořechama nechutná,tak jsem myslela něco šlehačkovýho,ale nevím co.Hlavně neradit nic z vanilmixu,ten nemám.Moc děkuji
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Marule
nadýchaný korpus


Založen: 24.10.2008
Příspěvky: 213
Bydliště: Ostravsko

PříspěvekZaslal: so květen 16, 2009 9:03 pm    Předmět: Citovat

Renča- já jsem teď dělala dvakrát ořechový dort s karamelovým krémem ( máslo + karamelový puding) a byla to výborná kombinace. Teda všem přítomným moc chutnal. Embarassed Ten karamelový puding je dost výrazný.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Zobrazit autorovy WWW stránky
světluškaaš
hotový dort


Založen: 18.9.2007
Příspěvky: 1037
Bydliště: Západní čechy, Aš

PříspěvekZaslal: so květen 16, 2009 9:50 pm    Předmět: Citovat

Jo,jo to můžu potvrdit já mám ráda karamelovou příchuť. A když se do ořechovýho korpusu dá kávovej krém tak to pak chutná štafetkově a to je teprv bašta Very Happy
_________________
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Listopad30
Anonymní





PříspěvekZaslal: po květen 18, 2009 4:49 pm    Předmět: Citovat

prosím nemáte někdo inspiraci na dort s tématem náhrobní kámen s věncem a vtipným nápisem pro manžela ke 40 protože ten věk hrozně moc prej řeší - takovéto znění mi poslala jedna která by chtěla jestli bych jí to neupekla,něco mě sice napadlo e varianty , ale byla bych ráda za další nápady
Návrat nahoru
seischel
prázdné břicho


Založen: 21.4.2009
Příspěvky: 17

PříspěvekZaslal: po květen 18, 2009 6:20 pm    Předmět: Citovat

Děvčata, poradte mi prosím...dělám poprvé varnu, ale ted nevím jestli se má prosít cukr do té varny..je to nutné??U normálního marcipánu prosívám, ale ted nevím...díky
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
světluškaaš
hotový dort


Založen: 18.9.2007
Příspěvky: 1037
Bydliště: Západní čechy, Aš

PříspěvekZaslal: po květen 18, 2009 6:22 pm    Předmět: Citovat

Prosátím cukru se nic neskazí,a jestli ho neproseješ tak v tom budeš mít hrudečky stejně jako v marcipánu.
_________________
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
cernava
krém v pytlíku


Založen: 25.2.2009
Příspěvky: 896
Bydliště: Příbram

PříspěvekZaslal: po květen 18, 2009 6:35 pm    Předmět: Citovat

Já prosívám cukr do varny 2x a někdy i 3x.Je to určitě lepší.Při spoustě času,který se stráví na přípravě dortíků je prosití cukru mávnutí rukou.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5388

PříspěvekZaslal: po květen 18, 2009 6:41 pm    Předmět: Citovat

já cukr neprosívám vůbec a žádné hrudky nemám
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Petrinda
nadýchaný korpus


Založen: 26.1.2009
Příspěvky: 390

PříspěvekZaslal: po květen 18, 2009 7:59 pm    Předmět: Citovat

taky neprosívám a taky hrudky nemám
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Handulka
našlehaný krém


Založen: 17.10.2008
Příspěvky: 478
Bydliště: Jetřichov

PříspěvekZaslal: út květen 19, 2009 6:05 am    Předmět: Citovat

Dobré ráno cukrařinky.Prosím moc moc o radu.Dělala jsem labutě z hmoty od Zeelandie a přez noc mi nějak zvlhly,jsou takový na dotyk matlavý.Měla jsem je v komoře,kde není zas až takové chladno.Nevíte co s tím?Zatím jsem je dala do folie,do krabičky a do ledničky.Mám tu,co neodmražuje. shock
_________________
http://handulkee.rajce.idnes.cz/
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5388

PříspěvekZaslal: út květen 19, 2009 8:42 am    Předmět: Citovat

Handulko, to musí být vlhkostí...nedávej do fólie, nedávej do lednice, nech normálně volně na vzduchu v pokojové teplotě (do 20°C)...budou tuhnout velice pomalu, ale budou suché, sametové...v té folii budou stále jako "čerstvá" hmota před zpracováním
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
sněhulík
našlehaný krém


Založen: 9.5.2008
Příspěvky: 502
Bydliště: okr.Chrudim

PříspěvekZaslal: út květen 19, 2009 11:18 am    Předmět: Citovat

Handulí já už to tady tenkrát psala i o WI, že musím všechno sušit v obýváku a ne na verandě ve špajzu Wink , takže i teď potvrzuji info od Milu a jen dodám...neztuhnou a neztvrdnou nikdy..co jsem si na Cítově( a to už bude měsíc) nadělala polňáky a pejsky pro strýčka příhodu, stále je mám v obýváku nahoře na stěně a pořád jsou ohýbací, pružní měkcí...naivně jsem si myslela, že když jim dám čas zatvrdnou jako marcipán a dám je do krabičky..kdepak.. Rolling Eyes
_________________
všechno je jednou poprvé
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Handulka
našlehaný krém


Založen: 17.10.2008
Příspěvky: 478
Bydliště: Jetřichov

PříspěvekZaslal: út květen 19, 2009 12:24 pm    Předmět: Citovat

Milu,Sněhu moc vám děkuju za radu.Už jsem byla nešťastná co s tím.Tak jsem to vybalila a dala na stěnu do obýváku a děj se vůle boží. Laughing
_________________
http://handulkee.rajce.idnes.cz/
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Macicek
Site Admin


Založen: 3.9.2007
Příspěvky: 423
Bydliště: Karlovarsko-Chebsko

PříspěvekZaslal: út květen 19, 2009 12:28 pm    Předmět: Citovat

Ono asi záleží, já jsem chtěla dělat taky figurky a přišlo mi to moc měkké, tak jsem k tomu přidala kus MMF a pak už to šlo. Ale třeba kytičky mi vytvrdou dokonale. Například posledně ty fialky jsem dělala cca 5 dní dopředu a na dort už jsem je dávala tvrdé. Ale je fakt, že to byla titěrná práce s tenoučkým kouskem potahovky.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Zobrazit autorovy WWW stránky
Handulka
našlehaný krém


Založen: 17.10.2008
Příspěvky: 478
Bydliště: Jetřichov

PříspěvekZaslal: út květen 19, 2009 12:40 pm    Předmět: Citovat

No a co myslíte,kdybych do té Zeelpotahovky přidala WI.Netvrdlo by to líp a rychleji? shock
_________________
http://handulkee.rajce.idnes.cz/
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5388

PříspěvekZaslal: út květen 19, 2009 1:00 pm    Předmět: Citovat

Handulko, a musí to být ve finále nutně tvrdé?...hlavní je aby to drželo tvar, a to přece drží,ne?
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Handulka
našlehaný krém


Založen: 17.10.2008
Příspěvky: 478
Bydliště: Jetřichov

PříspěvekZaslal: út květen 19, 2009 1:12 pm    Předmět: Citovat

No to je vlastně pravda,tvar to drží.Trošičku jim klesají zobáčky a tak je mám podložené,ale to snad ještě trošku zatuhne. Laughing
_________________
http://handulkee.rajce.idnes.cz/
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Zobrazit příspěvky z předchozích:   
Přidat nové téma   Zaslat odpověď    Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení -> Rady a nápady Časy uváděny v GMT + 1 hodina
Jdi na stránku Předchozí  
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20,
21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40,
41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60,
61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80,
81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100,
101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120,
121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140,
141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160,
161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180,
181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200,
201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220,
221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238, 239, 240,
241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258, 259, 260,
261, 262, 263, 264, 265, 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280,
281, 282, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 289, 290, 291, 292, 293, 294, 295, 296, 297, 298, 299, 300,
301, 302, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 310, 311, 312, 313, 314, 315, 316, 317, 318, 319, 320,
321, 322, 323, 324, 325, 326, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 338, 339, 340,
341, 342, 343, 344, 345, 346, 347, 348, 349, 350, 351, 352, 353, 354, 355, 356, 357, 358, 359, 360,
361, 362, 363, 364, 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371, 372, 373, 374, 375, 376, 377, 378, 379, 380,
381, 382, 383, 384, 385, 386, 387, 388, 389, 390, 391  Další
Strana 59 z 391

Přidat toto téma do oblíbených.
 
Přejdi na:  
Nemůžete odesílat nové téma do tohoto fóra.
Nemůžete odpovídat na témata v tomto fóru.
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete hlasovat v tomto fóru.


Powered by phpB.B © 2001, 2005 phpBB Group
Český překlad phpBB Czech - www.phpbbcz.com