Diskuzní fórum o dortech a pečení

[Milu]

to mám znovu psát to, co jsem napsala asi o tři příspěvky výše?...už jsem na to odpovídala janictvě

[Abeceda]

Ne Milu, znova to nepiš, na to jsem právě reagovala. Protože z toho mi nějak nedošlo, jestli se to šlehá postupně nebo celé najednou. Tak než pak něco zvržu, radši jsem se chtěla zeptat podrobně. A taky tam nebylo do jaké vody, tak jsem se ptala i na to. Ale třeba to tu někde na fóru je napsané a postupně se k tomu dohrabu.

[Milu]

250 ml šlehajdy ušlehat

200 g vanilmixu + 6OO ml vody vymíchat...nechat ztuhnout

pak sešlehat dohromady


Abecedo, já to jinak podrobněji napsat neumím

a nemusíš se k ničemu dohrabávat...je to hned v úvodu RADY A NÁPADY

[Abeceda]

Jj, Milu, díky.. Já kolikrát někde něco z odpovědí najdu a pak zas nevím, kde to bylo.
Tak jsem se dočetla, že vaniláč do studené vody. No a když pořád píšeš dohromady, tak tedy budu předpokládat že oboje celé najednou a ne postupně jako u pudinku a másla. Tak doufám, že to pak nepokoním.

[Milu]

JÉÉÉÉŽIŠI!!!...co to pořád máš s tím dohromady?!?!


vždyť jsem to napsala podle mě jasně...tak jinak :

1.v jedné míse ušleháš 250 ml šlehačky

2.v druhé míse smícháš 200 g vanilmixu a 600 ml studené vody a necháš stát...ztuhne asi za 10 minut

3.pak dáš šlehajdu a vanilmix do jedné mísy a sešleháš to dohromady na krém

[Milu]

tak jsem si znovu to Tvoje psaní asi 5x přečetla...asi jsem na to už přišla...Ty myslíš jestli ten vanilmix přidávat do šlehačky POSTUPNĚ...je to tak??

[Abeceda]

Nóóó, to je vonóóó. Díky, jsi zlato. Si asi sedím na vedení, já nevěděla, jestli mám do šlehačky postupně vaniláč zašlehávat nebo to můžu vykydnout celé a dělat najednou. Krém z másla by se mi takhle srazil, tak jsem se z opatrnosti radši chtěla dopídit správného postupu.

Jo, je to tak.

[Milu]

uffff

[Renča]

Ivanko E,nebo kdokoli jiný .S kolika vajec mám upéct sumce.A těsto dát pak na plech a vykrájet?Prosím poradte.Měla bych ho tenhle týden dělat synovci.

[Ivana Egrtová]

Renčo to záleží na tobě, já dělám malého z 1 plechu, středního (nejoblíbenější ¨ze 2 plechů a maxi ze 3 plechů.
Upeču piškot na plech, vykrojím do slzy, promažu slepím a opatlám punčovinou

http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=20813
jetady postup na kapra, ale je to úplně stejné, 1 plech vykrájíme 3 slzy, 2 plechy z každého plechu 1 slzu a třerí vyskládat z odřezků, maxi 3 plech 3 slzy.
zbytky použít na punčovinu, sumec má protu kaprovi placatější hlavu, tak ať se práce vydaří.

[Zdeňule]

Holky prosím, dělala jsem ovocné řezy se želatinou, a jak to krájíte, aby to nebylo jako okousané?

[beruna]

Zdeňule , stejně jako čokoládové - horký dlouhý zoubkovaný nůž ( namočit do horké vody a oklepat) s pilovat a pilovat

[Renča]

Ivanko,moc děkuji

[Abeceda]

Holky, prosím, jak dlouho dopředu mám z mléčného marcipánu dělat kytky na dorty, dekorace na cukroví (třeba ty labutí krky) a nebo figurky?

A jak dlouho má tuhnout ta marcipánová bonboniéra, abych ji mohla zabalit do celofánu a dát jako dárek?

[Milu]

už můžeš začít

[sněhulík]

Abecedo můžeš tak dlouho jak potřebuješ a jak se ti to hodí. Někdo dělá dekorace čerstvé, někdo si připravuje týden dopředu (jako já) někdo i 14 dní...záleží jak budeš mít čas a bude ti to vycházet.
S bonboniérou ti neporadím, protože nevím jak to myslíš??? že by jí pak obdarovaná z celofánu nevybalovala?? jinak by to bylo totiž jedno, mohla bys to zabalit čerstvé
_________________
všechno je jednou poprvé

[Abeceda]

Myslím to tak, aby bonboška držela a nasplaskla, ale aby se na ní zas nevylámaly zuby. prostě aby byla v tu dobu darovatelná. nemám zkušenosti s žádnou hmotou, ani s bonboškou. Děti by ji chtěly dát učkám na konec školního roku. Tak nevím, kdy ji začít dělat.

[Milu]

ještě dnes!!!!

[Abeceda]

Ajaj. Už takhle? Tak jo, do večera uhňácám těsto a zítra se na to vrhnu. celkem jich má být šest. To jsem na sebe tedy zvědavá.

[Milu]

udělej si nejdřív "kostru" všech šesti ať to má čas tvrdnout...zdobit můžeš až pak...ať se daří!