Diskuzní fórum o dortech a pečení

[ivetkaivetka]

janinaMK-zkus se mrknout sem

http://images.google.cz/images?hl=cs&q=goat+cake&lr=&um=1&ie=UTF-8&ei=GVVkSqu5Hsyb_Aa3nKWgDw&sa=X&oi=image_result_group&ct=title&resnum=4

[Milu]

http://www.flickr.com/photos/jellycakes/641113447/

[janinaMK]

děvčata, děkuji, no jsem zvědavá , jak se s tou kozou poperu

[A-terka]

a já zase sháním obrázek vepřové hlavy pro řezníka,prosííííííííím

[Milu]

pro A-terku

http://jakodoma.webgarden.cz/image/13536268

http://images.google.cz/images?hl=cs&client=firefox-a&rls=org.mozilla%3Acs%3Aofficial&um=1&sa=1&q=pig+cakes&btnG=Vyhledat+obr%C3%A1zky&aq=f&oq=horse+cakes

[Abeceda]

Holky dá se spravit hrudkovatá mléčná hmota? Všechno jsem přesála, ale přesto je plná malých hrudeček. Zrovna je to na kloboučky, na kytky a takové věci, takže ty hrudky tam dělají pěknou paseku. Je to z pěti dávek, takže celkem dost hmoty. Vyhodit škoda. Co s tím?

[Milu]

nech to do zítra uležet a znovu pořádně propracuj

[Abeceda]

Do zítra? To je blbý, chtěly jsme dělat ještě teď ty kloboučky. No ale dobře, půjdeme dneska dřív spát. Tak díky.

[Milu]

jednou tady někdo psal ( snad Beru nebo Benja, už nevím), že se ty hrudky mléka do druhého dne "rozpustí" a je to OK.

Zkus tedy ještě dnes vzít jen kousek té hmoty a propracovávej jen tak v malém množství...třeba to půjde

víš jak já si zpracovávám hmotu na kytí a pod. když je třeba už lehce zatuhlá nebo okoralá....válím malý váleček v dlaních, zase zmuchlám a zase válím...tímto způsobem jsem vždy hmotu přivedla k rozumu

[Handulkaa]

Holčiny,která mrazíte nenaplněné korpusy,poraďte prosím.Mám po vytažení z mrazáku korpus vybalit z folie,nebo nechat zabalený?
Díky za pomoc
_________________
http://handulkee.rajce.idnes.cz/

[Zdeňule]

Handulko, já ho vždy vybalila, aby to náhodou nemokvalo.

[A-terka]

Milu - díky moc, ten dort od Benji,je přesně, co jsem chtěla

[Zdeňule]

Holky, nemůžu to tu někde najít. Jak děláte ty podnosy pod dorty? Vlnitá lepenka, balící papír a pak nějaká folie? A kolik vrstev lepenky?

[Milu]

myslíš tohle
http://www.cakes.cz/viewtopic.php?t=143&postdays=0&postorder=asc&start=40

[Zdeňule]

Milu, sice mi tam fotka nenaběhla, ale z diskuza jsem pochopila, že se jedná o podnos na patrový dort. Já jsem myslela tác na normální dort, takové jaké používáte na všechny dorty, prostě rovnou desku, moje tácky se mi ještě nevrátily ze svatby.

[Milu]

no, tak jen takové podložky děláme asi každá jinak....já slepím dvě tři vrstvy kartonu...a pak se může zabalit do balicího papíru, nebo někdo holduje barevným papírům, někdo to obalí alobalem...to už je na Tobě

já dávám dečku a už to ničím neobaluju...někdo olbaluje ještě fólií, ale to mi přijde brrrr

[Zdeňule]

Milu a to poslední vrstva je balicí papír? Nepromáčí se to od toho dortu?

[Milu]

jaká poslední vrstva?!?!....vydrž, jdu fotit


mně se nic nepromáčí....ani krémové

[Zdeňule]

Milu ty jsi fakt zlato, taková akční .........ochotná

[Milu]

Zdeňule, máš to tady
http://www.cakes.cz/viewtopic.php?p=26499#26499