Diskuzní fórum o dortech a pečení

Handulkaa · Zaslal: so srpen 22, 2009 5:17 pm Předmět:

Holčinky,Milu,nemáte někde mustr na ptačí budku?Zákaznice chce budku s ptáčkem
_________________
http://handulkee.rajce.idnes.cz/

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5396

Handulko, a co soutěžní dortík A-terky z Cítova Wink

Světluško, však ju...to byla nadsázka Wink

Handulkaa · Zaslal: so srpen 22, 2009 5:34 pm Předmět:

Milu já si na něj vzpoměla až když jsem tu prosbu napsala.Už jsem A-Terku prosila o pomoc.Dík Laughing

_________________
http://handulkee.rajce.idnes.cz/

Abeceda · hotový dort Založen: 11.5.2009 Příspěvky: 1426

Holky sos. Kde tady najdu to video, jak se dělá pes? Moc to chvátá. Víte to některá?

Sárinka · umělecký dort Založen: 18.7.2009 Příspěvky: 2025

A-do - rady a nápady, druhá strana asi uprostřed, neumím dát odkaz.

jajinka123 · prázdné břicho Založen: 12.7.2009 Příspěvky: 15

Zdravímj,každý den tu pročítám Vaše rady,a učím se,jsem teprve začínajíci dortařka,
Dáváte tu odkaz na tyhle stránky,jsou tam návody na figurky a kytky

http://www.kuharka.ru/talk/eat/cake/4736.html?p=2

a je tam i nějaké video,a tak jsem se chtěla zeptat jelikož teda rusky neumím jestli je tam těch videií více,já jsem tam trošku hledala ale když ta azbuka mě nic neříká je to težký hledat,
Moc děkuji

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5396

jajinka123, řeknu Ti to asi tak - na těch stránkách si musí pohledat každý sám...já sice rusky ještě něco umím, azbuka mi potíže nedělá, ale není v mých časovým možnostech hledat další videa...každá máme uložené postupy, na které jsme náhodou narazily, nebo které jsme už potřebovaly...ale takový nějaký celkový přehled, abychom věděly kde co přesně je asi žádná z nás nemá. Víc bys nejspíš uspěla s požadavkem na konkrétní věc...co konkrétně hledáš. Jestli jen chceš prohlížet, tak se tím musíš prokousat sama. Je mi líto, ale víc Ti nepomůžu.

sněhulík · Zaslal: ne srpen 23, 2009 11:20 am Předmět:

holčinky moje spěchám si pro radu dopoledne jsem si napekla 4 korpusy na ty svatební dortíky, už jsou skoro zchladlé...potřebuju, aby mi do úterý vydržely (v úterý budu mazat, ve středu pak potahovat a zdobit)...nechce se mi je na jeden den mrazit Rolling Eyes

...vydrží mi zabalené do utěrky ve sklepě (10-15 °C) nebo je mám raději zamotat do folie????nechci aby okoraly Confused

_________________
všechno je jednou poprvé

A-terka · našlehaný krém Založen: 7.9.2007 Příspěvky: 462

Sněhu - já kamarádím více s folií

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5396

Sněhu, já bych zase volila víc utěrku a krabici...ve sklepě je vlhko, tak to stačí...když do fólie, tak až po důkladném vychladnutí, nejlépe až večer

cernava · Zaslal: ne srpen 23, 2009 11:37 am Předmět:

Holky,prosím,poraďte,chci dneska poprvé napodobyt ty vaše nádherné zákusky jak děláte z formiček,ale já je bohužel nemám.Chystám se vykrajovat vykrajovátkem.
Jak mám zarovnat vrstvy šlehajdy po stranách,aby to vypadalo hezky.Nechce se mi obsypávat.Díky

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5396

cernava - napadá mě jedna varianta - dovnitř vykrajovátka dát fólii (v požadované výšce), na dno korpusek a vyplnit krémem...bylo by to jako v těch formách...chvíli nechat zatuhnout, vykrajovátko sundat a dělat další...trochu zdlouhavé Rolling Eyes

...a výsledek nejistý Confused

...fólii pak sundat až po úplném zatuhnutí

cernava · Zaslal: ne srpen 23, 2009 11:59 am Předmět:

Milu taky mně to napadlo nastavit si tu výšku pečícím papírem.No,něco z toho snad bude.Chci jen tak něco vyzkoušet pro doma-mám pečící apsťák Wink

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5396

ne pečícím papírem...nějakou silnější fólií...na papír se to přilepí a pak to nebude hladké

cernava · Zaslal: ne srpen 23, 2009 12:04 pm Předmět:

použiju folii.Díky.

sněhulík · Zaslal: ne srpen 23, 2009 1:18 pm Předmět:

A-Teri, Milu díky...asi to nejspíš vyhraje ta utěrka, normálně je takhle v utěrce do druhého dne nechávám, tady jsem váhala, když je to až do úterka Wink

...s tou folií bych měla lufta že se mi tam přilepí, když to hned nešoupnu do mraziho...jednou jsem si takhle chtěla ušetřit čas s roládama, zamotala je do folie a byly z nich trhance Confused

_________________
všechno je jednou poprvé

Ivana Egrtová · Anonymní

Cernavo použij folii, pečící papír není to pravé ořechové, zkoušela jsem ho na těch prvních, dost se lepil a vlhnul.

jajinka123 · prázdné břicho Založen: 12.7.2009 Příspěvky: 15

Milu---děkuji,já se tam v tom snad nějak prokoušu,konkrétně bych chtěla nějaké videa jak vyrobit zvířátka,našla jsem tam jen medvídka,

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5396

jajinka123, já bych řekla, že ty fotopostupy jsou na figurky lepší než video...v pohybu se tak rychle nezorientuješ, fotopostup máš před očima jak dlouho potřebuješ a je vidět opravdu každý krok výroby figurky

na těch ruských stránkách je to diskuze, nedá se pořádně poznat kde co je...musí se to prohlížet postupně a když se na něco narazí, tak si uložit...tím procházením se přijde na moc zajímavých a fajnových věcí a návodů

Galbovka · Zaslal: ne srpen 23, 2009 11:24 pm Předmět: