Diskuzní fórum o dortech a pečení

[Milu]

takže:
smažit ve vyšším kastrolu...musí plavat v oleji
velikost cca 7 cm
nakynou dost
počet z půlkila...cca 8-10...menších bude samozřejmě víc

[Ivana Beranová]

Já smažím koblihy i bavorské koblížky ve fritéze
_________________
Ivana

[lendulaa]

Tak ještě jeden dotázek
oni by radši chtěli vdolečky
, recept mám , ale když tam budu chtít dát ten zlepšovák od Soptíka ,
to pak bude asi hrozně hustý , né??? nO tak si tu s tim nevim rady
nebo na to jsou spešl recepty ???
a nebo mám teda udělat normál těsto na koblížky ?? ne nesr.. se s tim ???
_________________
www.dukr.net/lendula-dorty

Lendulaa

[Milu]

jak to myslíš - hustý?...tím "zlepšovákem" se nahrazuje část mouky

[lendulaa]

No to jsem celá já ,
takže když v receptu bude 500g mouky tak já tam místo toho dám třeba 150g zlepšováku a 350g mouky ??
už začínám zelenat , za chvilku ze mě bude Soptík 2
_________________
www.dukr.net/lendula-dorty

Lendulaa

[Milu]

Lendulo, Soptík ale někde psala ten poměr...někde u nabídky těch výrobků.
Já jsem použila něco trochu jiného a dělala jsem to od oka...přidala jsem to k receptu na koblihy, který normálně používám.

[lendulaa]

No tak já něco zkusim vytvořit
asi udělám večer pár zkouškovejch a
když se nepovede tak budu zkoušet - jednou se to povéct musí , že ???
_________________
www.dukr.net/lendula-dorty

Lendulaa

[světluškaaš]

Holky nemáte některá nějakou inspiraci na dortíka prasečí hlava? myslím prase domácí ne kaňoura. Všude kde koukám jsou jen takové ty pohádkové ale vzhledem k tomu,že je to pro šestiletýho kluka tak bych asi mohla udělat to pohádkové že? Zadání bylo prasečí hlava tak teď nevim.
_________________

[Milu]

Světluško, koukni k Benje, mám dojem, že tam prasečí hlavu má

tady http://www.jakodoma.webgarden.cz/galerie-mych-dortu

[světluškaaš]

Milu díky Ty nikdy nezklameš.
_________________

[Zdeňule]

Mám dva dotázky. Nejdřív ten dortový.

Tak jsem konečně u nás objevila ty oplatky, ale jsou jen takové kulaté a mají docela malý průměr, že to nejde ani na klasický dort, stáli 25,- a je na nich napsáni dortové vafle. Jsou to oni?

jj, to jsou ony...a obdélníkové jsem koupila, tuším, v Albertu

A teď ten nedortový. Holky , praskl mi v troubě skl. pekáček s masem a šťáva byla všude. Hned jsem to vyčistila, ale něco mi ještě zateklo a já si toho nevšimla, takže jsem vesela pekla dál a pěkně jsem si to tam připekla. Čím čistíte trouby, existuje něco účinného? Já jinak mám troubu jako novou, i když je stará 8 let, a tohle mě štve.

[snk]

U nás jsou v Bille ty velky obdelnikový.
_________________
www.snk.rajce.net

[Zdeňule]

Obdélníkový jsem nikde neviděla, budu pátrat dál. A Milu, chci zkusit podle tebe tu bombošku, jak děláš to víko, když ta oplatka je menší?

[Milu]

já mám oplatky tak akorát k formě 24 cm...potahem korpusu i oplatky se to celkově zvětší. Větší oplatky jsem nikde neviděla. Kdybych měla dělat víčko větší, tak bych asi spojila dvě ty obdélníkové a vyřízla větší kolo.

[skaja]

Já jsem dělala krabici-růžovou s karafiáty-na to jsem použila kulaté oplatky prům. 27,5cm mám je z Alberta,tenkrát jsem chtěla ty menší,ale měli jen tyhle,tak jsem oplatkám přizpůsobila velikost korpusu.
_________________
http://skaja.websnadno.cz
http://skaja4.rajce.idnes.cz/

[Zdeňule]

Holky, díky, tak já to nějak promyslím

[dasa2]

Zdeňule - já používám taky obdélníkové oplatky (mají je u nás všude). Když jsem potřebovala větší víko na bonbošku ve tvaru oválu
http://dasacapkova.rajce.idnes.cz/FOTKY_PRO_CAKES/#Snimek_763.jpg
nastříhala jsem požadovaný tvar ze třech kusů oplatky - druhou vrstvu jsem přilepila čokoládou tak, aby spoje na druhé vrstvě byly příčně přes ty první ... chce to aspoň tři vrstvy, aby se to neprohýbalo - já dala jen dvě a trošku to pružilo (je to na tom obrázku vidět)

... doufám, že jsem to popsala aspoň trošku srozumitelně
_________________
Dáša

[lendulaa]

tak zkouškový vdolky jsou hotový
jsou moc dobrý , už jsem sežrala dva - ještě vlažný , tak snad se nepoo....
večer hodim receptík a fotku ,
_________________
www.dukr.net/lendula-dorty

Lendulaa

[ivankadav82]

[cvrček 305]

Děvčata,nemáte náhodou uložený nějaký dort ve tvaru čajové konvice buď samotnou nebo s hrníčky? Nějak nemůžu nic najít ani pomocí vyhledávače,asi nezadávám správný název. Díky moc za pomoc.