Diskuzní fórum o dortech a pečení

[Sárinka]

Já tedy zkušenost nemám, ale přece nebudeš péci X minidortíků v různých kombinacích. Dala bych ji max. ochutnat vzorky potahovky a krémů. To bys pekla vzorky korpusů?A-teri, to máš zase zamotanou makovičku, viď?

[A-terka]

Sári - no právě,že nechci péct 5 druhů korpusů a dělat nevím kolik druhů krémů. A ještě si slečna vybraal divný dort, zkusím jí to ještě rozmluvit

[Sárinka]

Já bych řekla, že postup by měl být drabek obrácený, že by měla říci, co chce a ty bys ji maximálně ten vzorek upekla, aby věděla jaké to bude, přece musí mít nějakou představu. Nějaký dortík už určitě pojedla.

[světluškaaš]

Já bych to řešila tak,že bych jí řekla,že nejsem velkovýrobna tudíš jí nemůžu udělat ochutnávku a jestli nechce to co dělám standartně a co každému chutná tak ať si to jde objednat do cukrárny a až zjistí jestli by jí takovej dort v cukrárně vůbec udělali a za kolik tak by se ještě ráda vrátila ke mě. To asi viděla v nějakým americkým filmu ne? Vždyť přece každej ví jak chutná ořechovej nebo čoko korpus a to samý krémy.
_________________

[A-terka]

Holky, díky za názory.Vůbec ji neznám, tak nevím co si o tom mám myslet. Psala, že vůbec nemá představu jaké příchutě může piškot a krém mít.
Je pravda, že standardně dělám jen krém z vanilmixu a pořád stejný korpus, proto mě to rozhodilo.

[Sárinka]

Světluš, přesně, já to fakt viděla jen v televizi na "spektru", jak tam budoucí nevěsta dloubala asi do 20ti vzorků.

[světluškaaš]

No jenže právě tohle si můžou dovolit v cukrárně protože tam to nějak zužitkujou ale co já s těma zbytkama no ne?
_________________

[kudrnka]

Světluško, moc děkuju, vrtulník je bezva, tahle verze by mi navíc vyřešila dilema s tím ocasem. Díky, jste bezva.
A-terko- to je teda mazec, jsem fakt jak ve snu, přijde mi neuvěřitelný, že někdo chce ochutnávat třeba ořechový nebo kakaový korpus, asi bych paní spíš řekla, že tam budou i hosté a každýmu chutná stejně něco jinýho, tak že se stejně všem nezavděčí, ale kdyžtak ať si třeba udělá 1 patro (nebo nevím jak to chce) klasický světlý, druhý kakaový příp. ořechový, ne? A ať se tolik nedívá na telku Určitě se dohodnete. Hodně štěstí

[Galbovka]

Taky jsem to viděla ve filmu.
A-terko, slečně nevěstě klidně vysvětli, že pečeš takový a takový dort, jestli ho už jedla, tak ten svatební bude chutnat stejně. Ať si tedy OBJEDNÁ minidortík před svatbou a může ochutnávat do alelujáááá. Já vím, že se snažíme všemožně vyhovět, ale abys na tom prodělávala, to se mi moc nelíbí.
Já taky všem hned říkám, že standardně dělám jen piškot se šlehačkou a jestli chtějí něco jiného, že se můžu pokusit.

[jajusenka]

A-terko já bych to vyřešila přesně tak jak už holky psaly.. Maximálně jí udělat minidortík před svatbou, aby si teda udělala tu "představu", když ji nemá, a pak se může rozhodnout.. Musí přece vědět, jak ji chutná kakaový krém, nebo šlehačkový krém.. Tohle mi tak příjde, jakože má asi moc času a vymýšlí hlouposti... Navíc- někdo jí na tebe asi musel dát kontakt a reference, že děláš dobře, tak nevím, o co jí jde.. Rozhodně žádné ochutnávky, vždyť by ses z toho zbláznila..

[světluškaaš]

Moje nevěsta co se bude vdávat v květnu to vyřešila tak,že chce třípatrovej dort a každé patro chce jiné příchuti.
_________________

[A-terka]

Světluš, ta moje právě chce taky 3patrový a právě každé patro jinou příchuť i jiný krém

[světluškaaš]

No tak vidíš tak jí to udělej a hotovo,hele já to udělám takhle spodek bílej korpus a světlej krém prostřední udělám čoko korpus i krém a ten malý navrch bude ořechovej korpus a krém kávový.
_________________

[lendulaa]

SoS
holky došel mi Vanilmix , a já myslela že tam ještě pytlíček mám
nevíte co bych si měla objednat místo toho ??
když si to vezmu y Almeca tak bych to mohla mít zítra doma .
Něco tam na příští týden mám a ten vanilmix je na krémík je z časových dúvodú super )
ale maji tam toho víc a já se v tom moc nevyznám - tak abych si nekoupila ňákou blbost (

To Almeco má hrozný stránky (

http://www.cokolady.cz/ -> cukrářská výroba -> suroviny pro cukrářskou výrobu
_________________
www.dukr.net/lendula-dorty

Lendulaa

[Milu]

Lendulo, můžu pro Tebe udělat to, že Ti pošlu vanilmix jako obchodní balík a máš to zítra doma
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

[lendulaa]

Milu mě by to stačilo na středu ,
ale zase tě nechci hnát kvúli vanilmixu na poštu .
_________________
www.dukr.net/lendula-dorty

Lendulaa

[Milu]

Lendulo, nepojedu tam extra...mám tady balíků víc, které chci dnes poslat...stejně by to muselo jít pro jistotu jako obchodní balík...na ten cenný jak to normálně posílám má pošta dodací lhůtu 7 dní a to bys tedy ve středu nemusela dostat
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

[lendulaa]

NO tak jestli múžu otravovat tak bys byla zlatá .

vzala bych si tak 3 kg
mám ti poslat mejlík ???
_________________
www.dukr.net/lendula-dorty

Lendulaa

[Milu]

nene, jdu vážit a balit
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

[lendulaa]

jsi zlatá
moc moc děkuji
_________________
www.dukr.net/lendula-dorty

Lendulaa