Diskuzní fórum o dortech a pečení

[A-terka]

Lendul, já taky dělám ozdoby jedině z Carly, a na přílišnou teplotu je háklivá každá čokoláda.Je lepší zahřívat delší dobu a jen pomalu.

[lendulaa]

Holky
tak snad se to povede .
_________________
www.dukr.net/lendula-dorty

Lendulaa

[snk]

Přeju všem krásný sluníčkový den - poprosím nemáte někdo dort jako čtyřkolku? je to pro 7 leteho klučinu. Děkuji.
Myslíte , že můžu zkombinovat jako naplň pařížskou šlehačku a dort potáhnout marcipánem, nedá se to nějak ozvláštnit? Bude to chutnat? Já moc kombinovat neumim...
_________________
www.snk.rajce.net

[světluškaaš]

snk, tady je pěkný postup:[url] http://forum.dortomanie.cz/viewtopic.php?f=160&t=10418[/url][url][/url]
_________________

[snk]

Světluško děkuji!
_________________
www.snk.rajce.net

[Ivana Beranová]

prosím o radu, mám dělat dortíky na svatbu pro rodiče a nevím jak to má vypadat, vím jen že se dělají malé, díky moc
_________________
Ivana

[cernava]

I.Beranová většinou se dělá srdce ale může být i něco jiného a píše se třeba -Děkuji za dceru,Děkuji za syna,Mamince atd....koukni do tvorby do svatebních,určitě něco vybereš.

[fel]

ahoj holky, už jste některá pekla knihu ve formě? Mě se to při chladnuti celé zprohýbalo co s tím? zkusím to spravit punčovinou, ale děsně mě to naštvalo :-/ a ještě jedna otázka - co dáváte do punčoviny za alkohol? posledně jsem zkusila campari a byl to humus

[Sárinka]

Já do punčoviny dávám RUM.

[Milu]

fel, taky dávám jedině rum

a punčovinou bych to nespravovala...já bych raději upekla tenký plát a dala ho navrch
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

[fel]

děkuju za rady, já tenkrát rum neměla ju, tenký plát mám, chtěla jsem ho dát pod to, ať je to vyšší, ale dám na tebe Milu, půjde nahoru jak to mám teda nechat vychladit tak, aby to mělo ten správný tvar? dělala jsem to z piskotového těsta, je lepší nejaké jiné?

[Milu]

fel, já ale moc dobře nechápu kde se co zprohýbalo....to se stává nahoře, ale když knihu vyklopíš, tak by se to co bylo vespod formy nemělo nijak prohýbat
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

[fel]

aha, tak už vím, kde je chyba, já to vyklopila jeste teplé jsem blb, asi to upeču znova

[Milu]

jestli máš ten plát a půjde to tím srovnat, tak nic nepeč...uvidíš, to se spraví
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

[fel]

já to zkusím, uvidíme, ale až ráno, pro dnešek padla. A když se to nepodaří, tak si to pro velký úspěch upeču ještě jednou a ten "zmršený" zdlábnem jen tak doma aspoň si na tom potrénuju práci s kleštičkama. A moc děkuju za odpovědi

[J.Clara]

Ahoj holky potřebuju radu obarvila jsem si marcipán novou černou gelovou barvou a ona mi to obarvila na fialovou a já potřebuji šedou na myšky. Dá se to nějak zachránit?

Děkuji za radu.
_________________
http://clarascakes.webgarden.cz/

[Milu]

ta černá je pěkná mrcha...WI zase barví nejdřív na zeleno...to asi nebude jen tak dostat z toho šedou, to už bude jen černat...nemáš kousek nějaké jiné hmoty?
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

[J.Clara]

Milu zkouším to propracovat s bělobou je to trochu lepší, ale nádech do fialova to stejně bude mít. Právě jsem před tím taky měla černou gelovou a s tou to šlo krásně, ale ta nová to je děs. To aby se to člověk učil znova jak s tím zacházet. A to sou obě od Wiltonu. No nevím jak to tam míchaj, ale je to o nervy.
_________________
http://clarascakes.webgarden.cz/

[Ivana Beranová]

SOS, ať dělám jakýkoliv korpus, peču na 150 nebo 200 vždy mi vyběhne, takže musím spodek odkrojit, a to nechci, vyšlehaný je co to jde, tak kde dělám chybu?
_________________
Ivana

[Milu]

Ivano, nějak nechápu co se Ti to s tím korpusem děje a proč musíš odkrajovat spodek...jestli je moc vysoký, tak to chce míň těsta
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.