 |
Diskuzní fórum o dortech a pečení Zdobení, pečení, rady, nápady, inspirace
|
HLEDÁM RADU - zn. RYCHLE
Jdi na stránku Předchozí 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160, 161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180, 181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200, 201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220, 221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238, 239, 240, 241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258, 259, 260, 261, 262, 263, 264, 265, 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280, 281, 282, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 289, 290, 291, 292, 293, 294, 295, 296, 297, 298, 299, 300, 301, 302, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 310, 311, 312, 313, 314, 315, 316, 317, 318, 319, 320, 321, 322, 323, 324, 325, 326, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 338, 339, 340, 341, 342, 343, 344, 345, 346, 347, 348, 349, 350, 351, 352, 353, 354, 355, 356, 357, 358, 359, 360, 361, 362, 363, 364, 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371, 372, 373, 374, 375, 376, 377, 378, 379, 380, 381, 382, 383, 384, 385, 386, 387, 388, 389, 390, 391 Další
|
Zobrazit předchozí téma :: Zobrazit následující téma |
Autor |
Zpráva |
lenka78 těsto v míse
Založen: 19.1.2008 Příspěvky: 76 Bydliště: oSTRAVA
|
Zaslal: út duben 27, 2010 7:23 pm Předmět: |
|
|
Ahojky,jdu zas na radu s marcošem:-))
POužíváte některá na modelování pravý mandlový?
Mám zájemce na stálejší dodávání,ale chtěl by spíš ten pravý mandlový,ale já s ním nemám vůbec zkušenost.KOukala jsme u Fialy na Lubecu-ten modelovací(40% mandlí) pak i u Malátků-ti mají taky ale 50% mandlí a cena je +- stejná,tak ted nevím který a hlavně jak se s ním modeluje.Jsem zyvklá na mléčný a mandlový jsme nepoužívali ani v práci,tak vůbec nevím jak se sním dělá.
Díky
P.s. Mě se kopečky na korpusech nedělají vůbec,používám jen pl.mouku a ráfky,firmy se dnem vůbec.Ale z práce ty kopečky znám dobře tam se peče z hl.mouky+RP pasta,tak nevím není to třeba tou moukou? |
|
Návrat nahoru |
|
 |
fel krém v pytlíku

Založen: 10.11.2009 Příspěvky: 903 Bydliště: opava
|
Zaslal: út duben 27, 2010 8:37 pm Předmět: |
|
|
diky holky, dala jsem na vas, soupla tam kompot a ani jsem to nestihla vyfotit, hned mi to snedli  |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Milu Moderátor

Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5536
|
Zaslal: út duben 27, 2010 10:41 pm Předmět: |
|
|
Lenko, já, bohužel, neporadím, ještě jsem s pravým marcipánem nedělala...mám ale chuť to zkusit, Zeelandie má taky marcipán a za dobrou cenu - tuším 95 Kč...ale asi se s ním dělá dobře, hlavně na modelování musí být bezva ( soudím podle toho, že se z něj prodávají figurky) _________________ Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
fel krém v pytlíku

Založen: 10.11.2009 Příspěvky: 903 Bydliště: opava
|
Zaslal: st duben 28, 2010 9:21 am Předmět: |
|
|
Lenko ja pouzivam na vetsinu dortu marcipan od malatku, me se s nim dela dobre, ze zacatku mi prislo, ze se hodne matle, ale staci pridat trosku cukru a je to v pohode. Jeste lepsi byl ten od Kovandu, ale ten je jednou tak drahy Od fialy jsem zatim nezkousela. Barvi se taky dobre, bez problemu jsem z nej udelala i sedou  |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Marcipán prázdné břicho
Založen: 18.9.2007 Příspěvky: 1 Bydliště: Ostrava
|
Zaslal: st duben 28, 2010 6:31 pm Předmět: |
|
|
Dobrý den,moooooooooooc vás všechny prosím o radu.Poslední dobou se mi skoro pokaždé srazí krém z vanilmixu,ale až v lednici,když ho ušlehám je hladký a na dortu se srazí,už jsem z toho docela na nervy.Nevíte někdo,čím to může být?Prosím poraďte. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Milu Moderátor

Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5536
|
Zaslal: st duben 28, 2010 6:36 pm Předmět: |
|
|
a ten krém děláš jak?...co dáváš k vanilmixu?...nejspíš máslo, vi´d _________________ Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Ivana Beranová forma v troubě
Založen: 2.5.2009 Příspěvky: 182
|
Zaslal: st duben 28, 2010 6:43 pm Předmět: |
|
|
Děkuji všem za odpovědi na téma kopečky na korpusu,dělám dorty jen z hl.mouky , z polohr. jsem nezkoušela, ale jestli máte někdo osvědčený recept tak budu ráda za návod _________________ Ivana |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Milu Moderátor

Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5536
|
Zaslal: st duben 28, 2010 6:49 pm Předmět: |
|
|
Ivano, já dělám jedině z polohrubé...co vajíčko, to lžíce mouky a cukru...ušlehám tuhý sníh, zašlehám cukr, potom žloutky a nakonec na menší obrátky mouku....do bílků před šleháním dám špetku soli...vykydnu do formy, nijak nerovnám a peču na 175 v elektrice...korpusy jsou rovné...jo, a nevymazávám, jen na dno dám peč. papír nebo teď v poslední době vystříknu jen dno odluč. přípravkem od Zeel _________________ Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Abeceda hotový dort

Založen: 11.5.2009 Příspěvky: 1479
|
Zaslal: st duben 28, 2010 6:54 pm Předmět: |
|
|
Já dělám už dvacet let tento.
Pět žloutků a pět lžic horké vody vyšlehat s 200g cukru a potom do toho opatrně zamíchat sníh z pěti bílků a 250 g polohrubé mouky. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Ivana Beranová forma v troubě
Založen: 2.5.2009 Příspěvky: 182
|
Zaslal: st duben 28, 2010 8:02 pm Předmět: |
|
|
Tak ještě jednou moc dík a hned to zkusím
AŤ SE DAŘÍ! _________________ Ivana |
|
Návrat nahoru |
|
 |
fel krém v pytlíku

Založen: 10.11.2009 Příspěvky: 903 Bydliště: opava
|
Zaslal: st duben 28, 2010 8:35 pm Předmět: |
|
|
tak jsem dneska zkusila vymazat jen dno, delam piskot jako milu, akorat nejdriv snih, pak zloutky, cukr a nakonec mouku s trochou prdopece. A kopecek tam byl  |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Sárinka umělecký dort

Založen: 18.7.2009 Příspěvky: 2025
|
Zaslal: st duben 28, 2010 8:37 pm Předmět: |
|
|
Pak už jen zkusit dát méně prášku do pečiva. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Milu Moderátor

Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5536
|
Zaslal: st duben 28, 2010 8:38 pm Předmět: |
|
|
já taky dělám nejdřív sníh, ale pak cukr a pak žloutky ...a PDP nedávám vůůůůbec...možná proto Ti to tak vyběhne _________________ Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
fel krém v pytlíku

Založen: 10.11.2009 Příspěvky: 903 Bydliště: opava
|
Zaslal: st duben 28, 2010 8:45 pm Předmět: |
|
|
tak ja to na dalsim zkusim uplne bez prasku a nejdriv cukr a pak zloutky. Ted toho prasku davam jen trosku, tak na spicku noze, spis jako moje duchovni podpora, ze to nebude ubite  |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Milu Moderátor

Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5536
|
Zaslal: st duben 28, 2010 8:48 pm Předmět: |
|
|
zkus to bez prášku...když se nepovede, tak pak ubiješ i mě  _________________ Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
lenka78 těsto v míse
Založen: 19.1.2008 Příspěvky: 76 Bydliště: oSTRAVA
|
Zaslal: st duben 28, 2010 10:07 pm Předmět: |
|
|
Holky dík,zkusila sjme objednat ten od Malátků,tak uvidím jak to sním půjde,nějka ho zužitkuji vždy(i kdybych ho měla sníst,pravý mandový já ráda )
JInka-já korpus dělám tento-7 vajec,210g cukr krupice,250pl.mouky a pdp-ten už odhadem.Vejce šlehám dokupy s cukrem až do běla a husta,nedělím a už nedávám ani vodu(příjde mi že se tak nedrobí,líp se mi s ním dělá)pak zasypu mouku a překypnu do ráfku.POužívám jne ty,takže nevymazávám.Peču na 160-170.Když dám moc PDP tak mi to nevyběhne,ale rovnou uteče ,takže mám zakypaný jeden bok,ale nahoře je rovný. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
janiMK našlehaný krém

Založen: 12.12.2009 Příspěvky: 489 Bydliště: Český Dub
|
Zaslal: út květen 04, 2010 4:26 pm Předmět: |
|
|
SOS potřebuji ten nejlepší recept na mufiny, rozhodla jsem se pro tu školku , že jim udělám překvápko |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Milu Moderátor

Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5536
|
Zaslal: út květen 04, 2010 4:30 pm Předmět: |
|
|
Janičko, u nás nejvíc chutnají ty s čokoládovými kousky
http://www.cakes.cz/viewtopic.php?t=440 _________________ Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
janiMK našlehaný krém

Založen: 12.12.2009 Příspěvky: 489 Bydliště: Český Dub
|
Zaslal: út květen 04, 2010 4:43 pm Předmět: |
|
|
nad nimi jsem se taky zastavila, tak jdu na to , pa večer ,
ať se daří!...pa |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Abeceda hotový dort

Založen: 11.5.2009 Příspěvky: 1479
|
Zaslal: st květen 05, 2010 9:55 am Předmět: |
|
|
Holky, prosím vás, nevíte, kde se dají koupit ty igelitové rukávy do svářečky? Ještě jsem na to nikde nenatrefila. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
|
 |
Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení
-> Rady a nápady |
Časy uváděny v GMT + 1 hodina Jdi na stránku Předchozí 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160, 161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180, 181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200, 201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220, 221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238, 239, 240, 241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258, 259, 260, 261, 262, 263, 264, 265, 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280, 281, 282, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 289, 290, 291, 292, 293, 294, 295, 296, 297, 298, 299, 300, 301, 302, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 310, 311, 312, 313, 314, 315, 316, 317, 318, 319, 320, 321, 322, 323, 324, 325, 326, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 338, 339, 340, 341, 342, 343, 344, 345, 346, 347, 348, 349, 350, 351, 352, 353, 354, 355, 356, 357, 358, 359, 360, 361, 362, 363, 364, 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371, 372, 373, 374, 375, 376, 377, 378, 379, 380, 381, 382, 383, 384, 385, 386, 387, 388, 389, 390, 391 Další
|
Strana 197 z 391 |
|
Přidat toto téma do oblíbených.
|
Nemůžete odesílat nové téma do tohoto fóra. Nemůžete odpovídat na témata v tomto fóru. Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru. Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru. Nemůžete hlasovat v tomto fóru.
|
|