Diskuzní fórum o dortech a pečení

[Abeceda]

Holky jdu se s vámi poradit. Měla jsem v plánu mufíny normálně polít čokoládou a udělat tam nějaké ty malůvky párátkem. Ale - všechny do poslední jsou popraskané a vykynuté jak balónky. Takže si nejsem jistá, že by ta čokoláda byla vhodná. Máte nějaký tip, co dát navrch nafouklých kostrbatých mufínů, aby to bylo vhodné na pouť?

[cernava]

Aduš tak přece jenom popraskaly?Já bych naopak maskovala čokoškou a navrch bych něco posypala-sekaný ořechy,pistácie,takový ty různý barevný hovínka. A nebo je můžeš zaříznout a nazdobit,jak si chtěla,ale to by bylo moc práce.

[Sárinka]

Jestli jsou hodně vypouklé a popraskané, tak bych je drabek seřízla.

áááá Černavka byla rychlejší!

[Abeceda]

No jsou hodně vypouklé a popraskané, ale když je seříznu, bude to asi vypadat prapodivně. Ale ta posypaná čokoláda by šla, to se ta kostrbatost snad schová. Tak jdu na to. Díky moc.

[Kopretina]

Holky, děkuji za přivítání a radu s tou formulí. Nakonec jsem použila ty špejle, ani jsem je nebarvila, nějak nebylo kdy a myslím, že to nevypadalo zle, šel vidět jen kousek.
Janka

[Milu]

Kopretino, doufám, že nám ukážeš foto dortu
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

[jituli.h]

Hezkou neděli přeji:-) mám dotaz ohledně pečení korpusu v mikrovlnce?? nikdy jsem nic nepekla v mikrovlnce, ale včera nám doma bouhla trouba a chtěla bych upéct jen nějaký čoko korpus (žádný vysoký) na dortíček, budu zdobit šlehačkou.....je to "jen" pro přítele k výročí , ale i tak se chci zeptat, zda se dá věřit tomu, že v mikrovlnce něco "upeču", a taky nemáme žádnou vymakanou MVT, klasika.....děkuji Jitka

[Milu]

Piškotové těsto v mikrovlnce

3 žloutky, 3 bílky(sníh), 1 pol.lžíce vody, 10 dkg mouč.cukru, 1 vanilk.cukr, 15 dkg pol.mouky, 1/2 pr.do pečiva, 4 lžíce oleje.

Všechny ingredience vyšleháme,nakonec vmícháme sníh z bílků.Těsto nalijeme do vymazané a vysypané 1,5 l nádoby (sklo, silikon) a na plný výkon pečeme 6-7 minut.Po upečení necháme 5 minut dojít.Piškot vyndáme a necháme vychladit.
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

[jituli.h]

Dobrý den,
Milu děkuji za recept, tak se to kupodivu vazne upeklo:-) ale potom bylo potreba hodne rumu abych korpus zvlacnela:-) Hezky tyden všem

[Milu]

rum nic nepokazí
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

[Kopretina]

Milu, zkusím, snad mi sem fotka půjde vložit. Pro mého muže k narozeninám. DOrty dělám jen dětem (2 a 5 let), a pečený jsem dělala prvně vloni, jinak skoro vůbec nepeču, takže mi dal pořádně zabrat, ale byl dělaný z lásky:-) a muž jako velký fanoušek F1, hlavně Ferrari byl nadšen:-)

[Milu]

Kopretino, to jsi teda machr!!...vytvořit takové dílo bez nějaké velké praxe, to chce talent a moc šikovné ruce...bravo!!

Díky za fotku, ale dej ji také do Tvorby...pro muže...stačí když si otevřeš tento odkaz a jsi tam
http://www.cakes.cz/viewtopic.php?t=16&start=660
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

[Kopretina]

Milu, dík za navigaci, nějak jsem neměla čas se tu ještě zorientovat. V noci bylo veselo, mrňouse chytlo ouško, má i horečku, teď tu dospává, snad už to bude lepší a nebudem muset na ušní. kapky mám doma, tak snad to pujde.

[světluškaaš]

Jé to je super Kopretino,zrovna scháním inspiraci na formuli ,a ta Tvoje se mi móóóc líbí udělám ji podle ní můžu ?
_________________

[Kopretina]

Světluško, to mě těší

[Eva.Pt]

Hezký podvečer všem,
prosím o radu jak dlouho dopředu pečete svatební cukroví?? A plníte je až den, dva předem?? Jak uskladnit předpečené cukroví??
Děkuji za rady

[Abeceda]

Péct začínám zítra na dvě svatby. první je 5. června a druhá 12. června. Vloni jsem začla péct tři týdny před svatbou. Plním tak, abych to v tom množství stihla. Nejdřív začnu marmeládou, pak nutelu, pak různé náplně a krémy. S uskladněním si dělám docela starosti, protože jsme v podkroví a je tu děsný vedro. když bude zima, stačí to nechat ve špajzu, ale když by bylo teplo, zkusím se domluvit se sousedem, jestli bych si hotové cukroví nemohla skladovat u nich na chalupě. Je to kamenný domeček, takže tam mají chladno.

[Eva.Pt]

Abecedo,
moc děkuji za info. Mám péct na 13.6. a nevěděla jsem kdy začít. Takže ten základ už můžu začít péct. To je super.Měla jsem strach jestli to stihnu.

[Abeceda]

Jo, to já mám taky. Celkem toho mám 45 kilo jen drobných kousků. A začínám šedivět.

[Eva.Pt]

tak to máš toho hodně. Já jen asi 20kg do výslužek. Takže taky drobné. A ještě navíc poprvé , takže se z toho asi picnu.