 |
Diskuzní fórum o dortech a pečení Zdobení, pečení, rady, nápady, inspirace
|
HLEDÁM RADU - zn. RYCHLE
Jdi na stránku Předchozí 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160, 161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180, 181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200, 201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220, 221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238, 239, 240, 241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258, 259, 260, 261, 262, 263, 264, 265, 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280, 281, 282, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 289, 290, 291, 292, 293, 294, 295, 296, 297, 298, 299, 300, 301, 302, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 310, 311, 312, 313, 314, 315, 316, 317, 318, 319, 320, 321, 322, 323, 324, 325, 326, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 338, 339, 340, 341, 342, 343, 344, 345, 346, 347, 348, 349, 350, 351, 352, 353, 354, 355, 356, 357, 358, 359, 360, 361, 362, 363, 364, 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371, 372, 373, 374, 375, 376, 377, 378, 379, 380, 381, 382, 383, 384, 385, 386, 387, 388, 389, 390, 391 Další
|
Zobrazit předchozí téma :: Zobrazit následující téma |
Autor |
Zpráva |
cernava krém v pytlíku

Založen: 25.2.2009 Příspěvky: 902 Bydliště: Příbram
|
Zaslal: ne listopad 21, 2010 7:11 pm Předmět: |
|
|
fel,holky používají na sklo myslím plátkovou želatinu.  |
|
Návrat nahoru |
|
 |
fel krém v pytlíku

Založen: 10.11.2009 Příspěvky: 903 Bydliště: opava
|
Zaslal: ne listopad 21, 2010 7:13 pm Předmět: |
|
|
černi jakože to nerozpustím a použíju celé? A přilepí se to lepidlem nebo jak? Ať se to nerozpustí? dělám dort pro pána, co mi shání nerezový matroš na formičky, tak ho chci vyčančat ) |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Milu Moderátor

Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5536
|
Zaslal: ne listopad 21, 2010 7:31 pm Předmět: |
|
|
fel, ten plátek želatiny prostě "orámuj" potahovkou a ten rám pak lehce přilepíš vodou nebo lepidlem nebo jak jsi zvyklá lepit _________________ Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
fel krém v pytlíku

Založen: 10.11.2009 Příspěvky: 903 Bydliště: opava
|
Zaslal: ne listopad 21, 2010 7:35 pm Předmět: |
|
|
děkuji  |
|
Návrat nahoru |
|
 |
fel krém v pytlíku

Založen: 10.11.2009 Příspěvky: 903 Bydliště: opava
|
Zaslal: čt listopad 25, 2010 3:00 pm Předmět: |
|
|
holky kdo děláte krém z milušlehajdy a vanilmixu, dáváte ho i pod marcipán? |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Milu Moderátor

Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5536
|
Zaslal: čt listopad 25, 2010 3:19 pm Předmět: |
|
|
já jiný krém nepoužívám...natři korpus a pak kartou stáhni ať zbyde jen lepkavý povrch...ničeho se neboj
takhle to dělám
 _________________ Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
cernava krém v pytlíku

Založen: 25.2.2009 Příspěvky: 902 Bydliště: Příbram
|
Zaslal: pá listopad 26, 2010 6:30 pm Předmět: |
|
|
Holky,prosím....jak děláte medový kornoutky?Já se dneska do nich poprvé pustila a nějak mi to nejde.Nejdřív jsem je asi udělala silný a nešly stočit,pak asi slabý a hned praskaly,ani mi některý nedrží u sebe a to stáčím tu spodní stranu k sobě ...není na ně nějaký fígl o kterém nevím?A peču je jen po 10ks abych stíhala.
Recept mám úpodle Beru. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Milu Moderátor

Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5536
|
Zaslal: pá listopad 26, 2010 6:34 pm Předmět: |
|
|
Černi, my jsme je s Gabčou dělaly předevčírem...vyválely jsme cca 2 mm...pekly 5 minut na 180...měly takovou lehce zlatavou barvu...stáčet šly dobře a držely...něco taky na spodní straně trochu popraskalo, ale to se pak zamaskovalo čokoládou, do které jsme je máčely _________________ Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
cernava krém v pytlíku

Založen: 25.2.2009 Příspěvky: 902 Bydliště: Příbram
|
Zaslal: pá listopad 26, 2010 6:38 pm Předmět: |
|
|
Milu díky,myslím si,že je mám možná upečený víc-pekla jsem je do zlatova- a pak jsou zespoda sušší a tak asi moc nedrží. No,budu zkoušet,ale až zítra,jinak bych dneska ty 2 dorty neudělala.  |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Meagaira forma v troubě

Založen: 26.11.2010 Příspěvky: 134 Bydliště: Zlín
|
Zaslal: ne listopad 28, 2010 8:10 am Předmět: |
|
|
Dobré ranko, jdu si pro radu, ráda bych pro tchyni vytvořila dortík, ale doposuj jsem vždy veškeré zdobení dělala krémem nebo šlehajdou, když ale tady vydím ty nádherné výtvory, rozhodla jsem se, že zkusím ten dort potáhnout a ozdobit, z obchůdku od Lilie, už mám vybrané co objednat, jen tam nemůžu nikde najít žádné lepidlo, čím tak kvítka na tu potahovací hmotu potom přilepit a nerada bych jen lepidlo objednávala někde extra, takže můj dotaz zní, čím se to dá vlastně lepit ? ) |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Milu Moderátor

Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5536
|
Zaslal: ne listopad 28, 2010 8:29 am Předmět: |
|
|
Meagaira - lepidlo je skoro zbytečné, lepit se dá jinak...často se ani nemusí ničím potírat a potahovka na potahovce drží jen tak...nebo se může lehounce potřít vodou...nebo se může drtek potahovky rozmatlat v kapce vody a vznikne "lepidlo"...dá se lepit taky bílkovkou
...a mimochodem - ten obchod Lilie je drahý, koukni se jinam, třeba sem
http://www.cukrar-shop.wbs.cz/Uvod.html
nebo
http://www.cukrarskepotreby.cz/ _________________ Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Meagaira forma v troubě

Založen: 26.11.2010 Příspěvky: 134 Bydliště: Zlín
|
Zaslal: ne listopad 28, 2010 8:46 am Předmět: |
|
|
Milu napsal: | Meagaira - lepidlo je skoro zbytečné, lepit se dá jinak...často se ani nemusí ničím potírat a potahovka na potahovce drží jen tak...nebo se může lehounce potřít vodou...nebo se může drtek potahovky rozmatlat v kapce vody a vznikne "lepidlo"...dá se lepit taky bílkovkou
...a mimochodem - ten obchod Lilie je drahý, koukni se jinam, třeba sem
http://www.cukrar-shop.wbs.cz/Uvod.html
nebo
http://www.cukrarskepotreby.cz/ |
bílkovka to je jako to čím se zdobí perníčky ?, na mě musíš polopatě, tedy myslím, tím, že tu používáte spoustu výrazů, které mi nic neříkají, já jsem spíš přes počítače, než pečení, ale občas něco stvořím, teď mám ve sklepě těsto na dvě chaloupky, dneska se pustím do pečení a pak do zdobení. Ještě bych ráda věděla, jakou dobu mám na zpracování třeba té potahovky, říkala, jsem si že bych zkusila ten Formix, ale jak píšu je to poprvé, tak aby mi to hned neztvrdlo pod rukama, jinak ano máš pravdu u lilie je to drahé, ale má tam v patchworku jeden motiv na vánoční dort, který se mi moc líbí a bohužel na těch ostatních e-shopech a že jsem, jich za poslední 3 dny prolezla, jsem ten motiv nenašla |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Milu Moderátor

Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5536
|
Zaslal: ne listopad 28, 2010 8:53 am Předmět: |
|
|
jj, bílkovka je poleva na perníčky
neboj, hned pod rukama netvrdne nic, něco neztvrdne skoro nikdy
Formix je chuťově dobrý ve všech příchutích, ale je trochu náročnější na práci...předem ho musíš pořádně propracovat, jinak se rád trhá
...a výrazy, kterým nerozumíš, můžeš tady sepsat a vysvětlím  _________________ Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Meagaira forma v troubě

Založen: 26.11.2010 Příspěvky: 134 Bydliště: Zlín
|
Zaslal: ne listopad 28, 2010 8:59 am Předmět: |
|
|
no, nechci otravovat postupně tu pročítám různé rady a návody a jsem naprosto okouzlená těmi Vašimi výtvory, je to jak z jiného světa ) Píšeš, že formix je složitější, doporučila by jsi mi tedy něco méně složitého ? Nejsem sice nešika, ale zase nechce těch pokusných dortů dělat milion ) |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Milu Moderátor

Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5536
|
Zaslal: ne listopad 28, 2010 9:05 am Předmět: |
|
|
o otravování nemůže být ani řeč!!
s potahovkami je to tak - každé vyhovuje něco jiného, z čeho je jedna nadšená, druhé se nedaří nebo s obtížemi...co cukrářka, to názor...já potáhnu vším co mi přijde pod ruku, tak se mi v tomto směru těžko radí, ale ten formix klidně zkus, jen si dej záležet na tom propracování - jde to dobře, neboj, prostě to pěkně prohněteš a když pak vyválíš placku, tak je nejlepší ji na dort přenést na silikonovém vále nebo nějaké fólii...při přenášení rukama se právě rád trhá _________________ Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.
Naposledy upravil Milu dne ne listopad 28, 2010 9:50 am, celkově upraveno 1 krát. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Meagaira forma v troubě

Založen: 26.11.2010 Příspěvky: 134 Bydliště: Zlín
|
Zaslal: ne listopad 28, 2010 9:23 am Předmět: |
|
|
taky jsem viděla, že to přenáší přímo na tom válečku, ale to asi raději zkoušet nebudu, teď zkoukávám nějaká videjka, no jde mi z toho hlava kolem, tak uvidím, každopádně díky za rady, pokud bch něco potřebala, zcela jistě se ozvu, a výtvory potom dám k dispozici pokud to nebude vadit ) |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Milu Moderátor

Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5536
|
Zaslal: ne listopad 28, 2010 9:36 am Předmět: |
|
|
jj, na válečku to jde taky...a to klidně natrénuj...když se roztrhne, tak vyválíš znovu...všechno je to jenom cvik
fotky určitě dodej!!...ať se daří! _________________ Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
fel krém v pytlíku

Založen: 10.11.2009 Příspěvky: 903 Bydliště: opava
|
Zaslal: ne listopad 28, 2010 11:57 am Předmět: |
|
|
já z formixu nadšená nejsem, je to lepivé a trhací, Milu si tu se mnou užila, když jsem s tím dělala ) zkus varnu http://cakes.cz/viewtopic.php?t=502 s tou se dělá celkem dobře a dobře chutná. A na práci je příjemný i white icing, ale zas chuťově mi přijde nic moc. Nejlíp se mi dělá s pravým marcipánem, neschne tak rychle jako varna a má výbornou chuť. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Erika23 těsto v míse
Založen: 17.1.2010 Příspěvky: 94 Bydliště: Slovensko
|
Zaslal: ne listopad 28, 2010 2:51 pm Předmět: |
|
|
Aj mne Formix je dosť lepkavý, varnu som skúšala trikrát a trikrát sa mi nepodarila a ani mi to nechutilo.
Mne, ako začiatočníčke, sa najlepšie pracuje s Pasta Dama Top a ani chuťovo to nie je tak zlé. Nelepí sa, netreba podsypávať a dobre sa to aj farbí gélovkami. Rozvaľkám na kúsku priesvitného igelitového obrusu a s tým obrusom prevrátim na tortu a nakoniec obrus stiahnem dole. Dobre sa z neho robia aj ozdoby. Len ojedinele používam na ozdoby WI. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
lenkaf promazaný korpus

Založen: 16.5.2010 Příspěvky: 667 Bydliště: Plzeň
|
Zaslal: ne listopad 28, 2010 8:01 pm Předmět: |
|
|
Jak tu Milu dřív psala, s varnou se člověk musí skamarádit- je to pravda- mně to trvalo asi 5 dávek, ale nedalo mi to a nakonec na potahy nedělám už nic jiného!
Já začínala potahovat s hmotou z marshmallow (MMF), ta mi vyhovovala, že byla taková pružnější, netáhla se a netrhala. Na ozdoby bych jí teda nedoporučila, na to je u mě nejlepší mléčná hmota.
Co může za mě říct, že nebrat, je chokoflex, to se mi táhlo... brrr.
Hmmm, to ti teda si moc nepomůže, viď? Každá radí něco jiného  |
|
Návrat nahoru |
|
 |
|
 |
Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení
-> Rady a nápady |
Časy uváděny v GMT + 1 hodina Jdi na stránku Předchozí 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160, 161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180, 181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200, 201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220, 221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238, 239, 240, 241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258, 259, 260, 261, 262, 263, 264, 265, 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280, 281, 282, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 289, 290, 291, 292, 293, 294, 295, 296, 297, 298, 299, 300, 301, 302, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 310, 311, 312, 313, 314, 315, 316, 317, 318, 319, 320, 321, 322, 323, 324, 325, 326, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 338, 339, 340, 341, 342, 343, 344, 345, 346, 347, 348, 349, 350, 351, 352, 353, 354, 355, 356, 357, 358, 359, 360, 361, 362, 363, 364, 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371, 372, 373, 374, 375, 376, 377, 378, 379, 380, 381, 382, 383, 384, 385, 386, 387, 388, 389, 390, 391 Další
|
Strana 242 z 391 |
|
Přidat toto téma do oblíbených.
|
Nemůžete odesílat nové téma do tohoto fóra. Nemůžete odpovídat na témata v tomto fóru. Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru. Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru. Nemůžete hlasovat v tomto fóru.
|
|