Diskuzní fórum o dortech a pečení

[Sárinka]

A-duš, a teď mi přijde, že to máš složitější, když si neřeknou, máš dělat, co ti jde nejlíp a nejrychleji.

[Abeceda]

Sári, já mám vždycky hódně složitý vymýšlení, Milu má pravdu. Pořád se toho bojím a nevím co a jak udělat, aby to hezky vypadalo. Takže pokaždé v první fázi procházím zmatkováním, pak si vymyslím zhruba námět a když začnu dělat, přijde další fáze zmatkování, protože to nejde samo a mě připadá, že kazím na co šáhnu. Snad se to postupně bude u mě lepšit, až budu mít nějakou praxi, ale sem tam dělat jeden dortík, to jsou pořád vlastně začátky.

[Galbovka]

Hele, Abecedko, udělej klasicky kulatý dort, namaž a okraje ozdob jemně modrým krémem, to na naznačení dortu pro kluka stačí a když už chtějí krtka, tak popros Bohdanku, a na sřed vylitý čokoládou postav hromádku z musli a na to postav maličkého krtka. Náklady ti to nějak extra nezvýší a je to dort jak fík!

[Abeceda]

Jj, tak nějak to bude - krtek na čoko hromádce.. Jen ten krém bude do zelena, aby to bylo jako trávníček. Už to máme i namalované na papíře.

[Galbovka]

Tak vidíš, že to de...
Ale stejně bych ty kraje udělala modrý, zelenou "trávou" jen ten střed. A bez autíčka!!!

[muškatelka]

Holky , já nevím že ty lidi vymejšlej pro roční dítě nějaký blbosti, já jsem všem dětem i vnoučatům udělala šlehačkovej dort aby se v tom mohli rochnit a z toho měli největší radost

[Meagaira]

Dobré ranko děvčata, kde nakupujete ty balící papíry pod dorty, já u nás koukám po paírnictví a tescu, ale nikde nic moc, potřebovala bych takový ten s trávou, ale tady to nikde není )
_________________
Si post fata venit gloria, non propero

[cernava]

Meg to většinou holky vozí z Německa.

[Meagaira]

aha, takže nic ) díky za info
_________________
Si post fata venit gloria, non propero

[cernava]

No,třeba holky pojedou a zas přivezou na sraz.myslím si,že to vozila Galbovka a světluška.

[Milu]

Moniko, papíry kupujeme v KIKu, ale ten trávový mají vždy jen před velikonocemi jako jarní zboží a vždy jen pár kousků...někdo ho sem tam sežene jak píše Lucka v Německu
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

[Galbovka]

Moni, jestli chceš, mám tu ještě zásobičku, tak ti můžu poslat. Napiš SZ.
Zatím koukám pokaždý, když tam jedu, ale zatím nejsou....

[cernava]

Holky,prosím o radu,bude stačit dort-klasika kulatý-30cm, krémový pro 20lidí?

[Milu]

Lucko, si to představ...na polovinu, na čtvrtinu... a ze čtvrtiny 4 slabé kousky... = 16 lidí nic moc
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

[cernava]

No,já myslela,že když klasika dort je těch 16 porcí,tak že větší by mohl stačit.Pani říkala,že ještě něco sladkýho mít budou,že jen aby každej ochutnal dort.

[Sárinka]

Mně se to zdá taky málo, udělej čtvercový a větší. Je lepší, když naopak nějaká porce zbyde, než aby chybělo.

[cernava]

Pani chce právě kulatej.Holky díky,dám nahoru jedno menší patro.

[Meagaira]

Holky nemáte nějaký spolehlivý recept na světlý piškot /korpus/ ? já nevím asi je to rukama, už jsem jich vyzkoušela plno a pořád se nějak nedaří, prostě je to nízký, teď jsem dělala ze 6 vajec do mallého srdíčka má tuším 20 nebo kolik a je to tak sotva na jednou prokroj, nahoře buben dole nízký, mě šlak trefí, s ostatními korpusy nemám problém, ale s tou světlou ludrou zápasím
_________________
Si post fata venit gloria, non propero

[cernava]

Meg-já dělám tenhle a je teda super,nikdy jsem neměla problém.
Dortový korpus
5 vajec
200g polohr. mouky
5 pol. lžic teplé vody
200g kryst. cukru
1čaj.lžička prdp

[Milu]

Moniko, já dělám co vajíčko, to vrchovatá lžíce cukru a vrchovatá lžíce polohrubé mouky...tuhý sníh...do něj zašlehat cukr, pak žloutky a pomaleji mouku...a hotovo
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.