Diskuzní fórum o dortech a pečení

fel · Zaslal: st únor 09, 2011 1:42 pm Předmět:

já barvím gelovkou. A do toho hrnečku bych dala tak možná potravinovou folii, ale nevím, jestli to neudělá sklady.

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5517

jj, kakaem obarvíš...přidávej po troškách...a na ten hrneček si vyválej silnější placku cca 5 mm

jestli máš nějakou vhodnou misku bez ouška, tak to vytvaruj podle vnějšího povrchu a pak to na tom nech vytvrdnout
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

proelika · prázdné břicho Založen: 3.2.2011 Příspěvky: 15

ahááá - já bych to dávala dovnitř - zkusím to z venku, jdu hledat misku Wink

zkusím zatím bez folie, v případě neúspěchu s folií Smile

díky

cvrček 305 · precizní dort Založen: 22.9.2007 Příspěvky: 1778

proeliko - jestli je to ještě aktuální,posílám odkaz
http://kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/5489.html?p=3#message_553590

fel · Zaslal: st únor 09, 2011 6:40 pm Předmět:

holky dá se udělat potahovaný dia dort?

lenkaf · Zaslal: st únor 09, 2011 7:13 pm Předmět:

Proeliko, já to dělala tak, že jsem pro jistotu vymázla hrneček tukem a vmačkala do něj asi 7mm vrstvu potahovky, nechala chvilku zavadnout a potom to vyplnila punčovinou. Po ztuhnutí jsem to snadno vyklepla a dozdobila, seřízla okraj... Jo, a nahoru jsem pak vykrojila ze ztuhlé želatiny (do které jsem rozmíchala trošku kafe) kolečko, že to bylo jako kávička uvnitř.

Fel, slyšela jsem, že existuje nějaké sladidlo, které je kvůli objemu ve formě prášku a vypadá tak jako cukr a měl by mít i stejný objem vůči sladivosti. Takže možná teoreticky by to jít mohlo, ale netuším, jak by tak obrovské množství sladidla chutnalo a taky to ani nebude nic dobrýho pro tělo Sad

A co pravý marcipán nějak jen z mandlí a bílku, nebo jak se to dělá, a trošky toho sladidla?

Sárinka · umělecký dort Založen: 18.7.2009 Příspěvky: 2025

Milůůůůů, mám zbytek čokoztužovače, ale vůbec nevím, jak ho mám dlouho, určitě víc jak půl roku, může se po něm někdo po.....????? Jestli joooo, tak jak mám hodně rychle udělat ze šlehajdy čokošlehačku. Sííííím.

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5517

neboj, ztužovač bude OK......a jinak - do Milušlehajdy zamíchat kakao a pak normálka ušlehat
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

Sárinka · umělecký dort Založen: 18.7.2009 Příspěvky: 2025

Zkusím to s tím kakaem, je to pro sestřičku od druhé ségry z operačních sálů, tak ať mám čisté svědomí. Díky.

Sárinka · umělecký dort Založen: 18.7.2009 Příspěvky: 2025

Krém hotový během chvilky, jsem si i lízla a je fakt dobrý, ještě jednou díky.

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5517

není zač...jinak ho nedělám Very Happy

_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

sněhulík · Zaslal: so únor 12, 2011 7:25 pm Předmět:

děvčata potřebovala bych kapku nakopnout

existuje gelovka- vínová Question

nebo já jí prostě nevidím Embarassed

a ještě..vyplatí se na kopretiny vypichovač s pružinkou nebo mi stačí normální vykrajovačka Question

kujůůůůůůů
_________________
všechno je jednou poprvé

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5517

vínová je BURGUNDY.......na kopretiny určitě kup vykrajovačku s pístem ( nemusí být nutně i s pružinkou)

tohle je s burgundy
http://babu.rajce.idnes.cz/dorty/#panenka_027.jpg
http://babu.rajce.idnes.cz/dorty/#svatebni_052.jpg
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

světluškaaš · Zaslal: so únor 12, 2011 7:34 pm Předmět:

Sněhu vínová je burgundy Very Happy

a ten vykrajovač já mám bez pružinky a stačí mi.
_________________

sněhulík · Zaslal: so únor 12, 2011 9:25 pm Předmět:

tak burgundy mám...uz jednou jsem s ní dělala, ale moc vínově mi to teda nepřišlo Embarassed

to bude asi pro mě oříšek
no a na kopretinky už mám ty obyč vykrajovačky (2 velikosti)...ted nemutu najit odkud jsem je koupila, byly zatavené na papíru, dělám s nima gerberky...tak jsem si říkala v čem jsou ty s pístem lepčí??? jestli se to vyplatí dokoupit Question

_________________
všechno je jednou poprvé

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5517

Sněhu, tu barvu si musíš s něčím míchnout...červená, černá...nevím jakou máš přesně představu

...a píst je lepší na vyndávání z vykrajovačky když samo nevypadne...já mám taky obojí, ale používám jen s pístem, na ty obyč nemám nervy Confused

_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

sněhulík · Zaslal: ne únor 13, 2011 2:21 pm Předmět:

já jí tenkrát přidávala do červené..ale mi to právě přišlo spíš do hněda Rolling Eyes

prostě taková divná barva Rolling Eyes

..představu Rolling Eyes

spíš jakou představu o vínové má ta paní Laughing

Milu a hodis po mě prosim odkazem??? mas ty vetsi nebo mensi???..sem prave vcera jukala k p.Sukove ale ono to spešl na kopretiny nejni Confused

_________________
všechno je jednou poprvé

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5517

paní Suková to má psané jako sedmikrásku
http://www.cukrar-shop.wbs.cz/Vypichovace-plast.html

Malátkovi jako kopretinu
http://www.cukrarskepotreby.cz/cze/produkt.html/pomucky_na_marcipan-vykrajovace_s_pistem-vykrajovac_s_pistem_sada_na_kopretiny

dá se použít i gerbera

na kopretiny se ty jednotlivé lístečky ještě půlí nožíkem
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

sněhulík · Zaslal: ne únor 13, 2011 5:48 pm Předmět:

Milu děkuju....tak jsem si myslela dobře ...já mám tuto http://www.eshop-lilie.cz/detail.php?zbozi=2695248 ani už netuším kde jsem to vlastně koupila Rolling Eyes

...zkusím koupit přez Kyti a uvidím..ta cena je kapáněk jinde Wink

_________________
všechno je jednou poprvé

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5517

Sněhu, já mám právě taky tuhle sadu, ale vůbec ji nepoužívám
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.