 |
Diskuzní fórum o dortech a pečení Zdobení, pečení, rady, nápady, inspirace
|
HLEDÁM RADU - zn. RYCHLE
Jdi na stránku Předchozí 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160, 161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180, 181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200, 201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220, 221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238, 239, 240, 241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258, 259, 260, 261, 262, 263, 264, 265, 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280, 281, 282, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 289, 290, 291, 292, 293, 294, 295, 296, 297, 298, 299, 300, 301, 302, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 310, 311, 312, 313, 314, 315, 316, 317, 318, 319, 320, 321, 322, 323, 324, 325, 326, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 338, 339, 340, 341, 342, 343, 344, 345, 346, 347, 348, 349, 350, 351, 352, 353, 354, 355, 356, 357, 358, 359, 360, 361, 362, 363, 364, 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371, 372, 373, 374, 375, 376, 377, 378, 379, 380, 381, 382, 383, 384, 385, 386, 387, 388, 389, 390, 391 Další
|
Zobrazit předchozí téma :: Zobrazit následující téma |
Autor |
Zpráva |
fel krém v pytlíku

Založen: 10.11.2009 Příspěvky: 903 Bydliště: opava
|
Zaslal: út duben 19, 2011 9:22 am Předmět: |
|
|
no pokud máš doma silikonový vál, tak na tom. Jinak to holky řeší i třeba igelitovým ubrusem spíš bych dala prosátý cukr než škrob, ale na tom silikonu není třeba dávat nic. Zmuchlat to pak zpátky klidně můžeš růžičky můžeš hodně dopředu, podle hmoty, marcipán na kost neztuhne asi nikdy, varna asi za měsíc. A pudrovku nanášíš štětečkem, vždycky ji trochu oklepnu. A mě přijde lepší, když už je hmota trochu zavadlá, ale to nevím, jestli tak opravdu je  |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Milu Moderátor

Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5536
|
Zaslal: út duben 19, 2011 9:24 am Předmět: |
|
|
do mrazáku jen upečené...ne naplněné!!
marcipán do lednice nepatří...nech jen v chladu!!!...vyválení nevadí...pak jen zase udělej váleček a dobře zabal do fólie...já válím na silikon. vále, nic nepodsypávám...jestli vál nemáš, tak mezi dvěma igelity
růže můžeš udělat třeba hned...uchovat v chladu
s pudrovkou neporadím, já probarvuju celou hmotu a na to se pudrovka nehodí, je jí velká spotřeba ( i když 150 g obarvíš jako nic ) _________________ Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
fel krém v pytlíku

Založen: 10.11.2009 Příspěvky: 903 Bydliště: opava
|
Zaslal: út duben 19, 2011 9:25 am Předmět: |
|
|
ta pudrovka je jen na stínovaní, na probarvení hmoty jsou buď gelovky nebo takové ty sypké od kovandů. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
superhrn rozsypaná mouka
Založen: 19.4.2011 Příspěvky: 32
|
Zaslal: út duben 19, 2011 9:47 am Předmět: |
|
|
Já mám právě představu jen na tónování. Na lístečky koupím normální barvivo zelený. Podložku nemám, tak to vrznu mezi ty igelity, ale to mám zkušenosti, že to není pěkně hladký a vyválí se případné sklady sáčku.
Jak dlouho mi vydrží věnečky a štafetky dobrý? Orlik řezy jsou i po týdnu jako čerstvé.Sloní slzy tam je banán, musí být jeden den upíct, naplnit a druhý, max třetí den jíst.Punčáky taky vidím na proležení ty dva dny, víc ne. Budu dělat ale jen minipunčáky. Nálev už mám od minula v mrazáku. I na věnečky mám tu polevu v mrazáku (teď mi vypadlo jak se to jmenuje...ale mám to od cukrářky). No a ten dort to chci čerství. Na ty růžičky se teda vrhnu. _________________ Zuzka |
|
Návrat nahoru |
|
 |
superhrn rozsypaná mouka
Založen: 19.4.2011 Příspěvky: 32
|
Zaslal: út duben 19, 2011 10:13 am Předmět: |
|
|
Marcipán jsem zkusila vyválet a v síle 5mm ten dort nepotáhnu. Tak zkusím udělat tu varnu. Nemáte vyzkoušený recept? Já jsem něco na netu našla, ale nemáte něco odzkoušeného? Udělám asi to kilo. Myslím, že na potažení mi těch 300g bude stačit, ale ještě potřebuju na ty brambory marcipán a co mám koupené nechám na růžičky. _________________ Zuzka |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Milu Moderátor

Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5536
|
Zaslal: út duben 19, 2011 10:18 am Předmět: |
|
|
ten marcipán můžeš válet i bez igelitu nahoře...nevím jaký máš váleček...když to nepůjde, tak přes igelit a potom to jen vyhlaď válečkem už bez igelitu, lepit by to nemělo...ničeho se neboj, zkoušej a uvidíš jak to půjde, ono je těžko radit, když nevím jaké máš náčiní...já mám jen vál a nerez váleček a vyválím bez podsypávání a nějakých igelitů každou potahovku v pohodě
ten fondán na věnečky si z mrazáku vyndej
jinak mi přijde, že to máš všechno zmáknuté a stihneš to docela v pohodě...a jak dlouho co vydrží taky už máš vyzkoušené, tak teď si to jen časově rozvrhni podle svých možností _________________ Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
superhrn rozsypaná mouka
Založen: 19.4.2011 Příspěvky: 32
|
Zaslal: út duben 19, 2011 11:03 am Předmět: |
|
|
No jasně fondán se to jmenuje. Jaký mám náčiní chichi.....dřevěný váleček a žádnou podložku. Vše dělám na lince. Nevím jestli to mám extra zmáknutý, ale úplný začátečník nejsem a napekla jsem toho už dost i dortů. Jen poprvé budu dělat potahovaný marcipánem.
Koukala jsem na tu varnu a našla jsem základní recept a upravený o želatinu. Tak nevím. _________________ Zuzka |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Milu Moderátor

Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5536
|
Zaslal: út duben 19, 2011 11:15 am Předmět: |
|
|
jj, podle toho receptu ji udělej _________________ Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
superhrn rozsypaná mouka
Založen: 19.4.2011 Příspěvky: 32
|
Zaslal: út duben 19, 2011 11:35 am Předmět: |
|
|
Jako podle toho upravenýho o želatinu? _________________ Zuzka |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Sárinka umělecký dort

Založen: 18.7.2009 Příspěvky: 2025
|
Zaslal: út duben 19, 2011 11:37 am Předmět: |
|
|
Superhrn, kup si kousek toho pevného omyvatelného ubrusu, na něm si potahovku v pohodě vyválíš i přeneseš /překlopíš/ na dort. Asi bych si předem všechno vyzkoušela, aby mě pak v tom fofru nic nezaskočilo. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
superhrn rozsypaná mouka
Založen: 19.4.2011 Příspěvky: 32
|
Zaslal: út duben 19, 2011 11:48 am Předmět: |
|
|
Sárinko, já právě přemýšlím jestli tu varnu neudělat už teď a fakt to vyzkoušet, když píšete že vydrží měsíc v ledničce.
Ale všem moc děkuju za rady. _________________ Zuzka |
|
Návrat nahoru |
|
 |
fel krém v pytlíku

Založen: 10.11.2009 Příspěvky: 903 Bydliště: opava
|
Zaslal: út duben 19, 2011 2:28 pm Předmět: |
|
|
hele a co udělat "zkouškový dortík" na víkend? Ať si zkusíš i to potahování  |
|
Návrat nahoru |
|
 |
superhrn rozsypaná mouka
Založen: 19.4.2011 Příspěvky: 32
|
Zaslal: st duben 20, 2011 8:32 pm Předmět: |
|
|
Budu dělat na víkend beránka, tak leda ho potáhnout Já si myslím a doufám, že se s tím potahováním nějak poperu.
Pak vám dám info, jak se mi vedlo nebo nevedlo. _________________ Zuzka |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Sárinka umělecký dort

Založen: 18.7.2009 Příspěvky: 2025
|
Zaslal: st duben 20, 2011 9:15 pm Předmět: |
|
|
Superhrn, klidně si zkoušej potahovat kastrůlek, to byl taky můj první potahovaný dort.  |
|
Návrat nahoru |
|
 |
lenkaf promazaný korpus

Založen: 16.5.2010 Příspěvky: 667 Bydliště: Plzeň
|
Zaslal: st duben 20, 2011 10:02 pm Předmět: |
|
|
Souhlasím a přimlouvám se za potažení kastrolu (koneckonců beránek by byl super!), když vzpomenu na moje první potahy, je mi stydno
Superhrn- neznáme se z MT?  |
|
Návrat nahoru |
|
 |
fel krém v pytlíku

Založen: 10.11.2009 Příspěvky: 903 Bydliště: opava
|
|
Návrat nahoru |
|
 |
Milu Moderátor

Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5536
|
Zaslal: čt duben 21, 2011 7:23 am Předmět: |
|
|
fel, udělala bych dvojitou dávku _________________ Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
fel krém v pytlíku

Založen: 10.11.2009 Příspěvky: 903 Bydliště: opava
|
Zaslal: čt duben 21, 2011 7:36 am Předmět: |
|
|
díky Milu, taky jsem si to tak myslela, ale radši jsem to chtěla mít potvrzené  |
|
Návrat nahoru |
|
 |
kvajdovka59 hotový dort
Založen: 8.2.2011 Příspěvky: 1300 Bydliště: okres Mladá Boleslav
|
Zaslal: čt duben 21, 2011 12:38 pm Předmět: e |
|
|
fel když udělám taky tenhle krém co ty,tak do udělám korpus dám na to ten krém a poleju čokoládou? Jak to budeš dělat ty? |
|
Návrat nahoru |
|
 |
Milu Moderátor

Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5536
|
Zaslal: čt duben 21, 2011 12:47 pm Předmět: |
|
|
Evi, čokoládu nemůžeš dávat na krém...teplá čokoláda by krém roztavila...krémem promaž korpus a čokoládu nahoru na korpus _________________ Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním. |
|
Návrat nahoru |
|
 |
|
 |
Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení
-> Rady a nápady |
Časy uváděny v GMT + 1 hodina Jdi na stránku Předchozí 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160, 161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180, 181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200, 201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220, 221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238, 239, 240, 241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258, 259, 260, 261, 262, 263, 264, 265, 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280, 281, 282, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 289, 290, 291, 292, 293, 294, 295, 296, 297, 298, 299, 300, 301, 302, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 310, 311, 312, 313, 314, 315, 316, 317, 318, 319, 320, 321, 322, 323, 324, 325, 326, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 338, 339, 340, 341, 342, 343, 344, 345, 346, 347, 348, 349, 350, 351, 352, 353, 354, 355, 356, 357, 358, 359, 360, 361, 362, 363, 364, 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371, 372, 373, 374, 375, 376, 377, 378, 379, 380, 381, 382, 383, 384, 385, 386, 387, 388, 389, 390, 391 Další
|
Strana 270 z 391 |
|
Přidat toto téma do oblíbených.
|
Nemůžete odesílat nové téma do tohoto fóra. Nemůžete odpovídat na témata v tomto fóru. Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru. Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru. Nemůžete hlasovat v tomto fóru.
|
|