Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení Diskuzní fórum o dortech a pečení
Zdobení, pečení, rady, nápady, inspirace
 
 ČlánkyČlánky  FAQFAQ   HledatHledat   Seznam uživatelůSeznam uživatelů   Uživatelské skupinyUživatelské skupiny   RegistraceRegistrace 
 ProfilProfil   Soukromé zprávySoukromé zprávy   PřihlášeníPřihlášení 

HLEDÁM RADU - zn. RYCHLE

Jdi na stránku Předchozí  
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20,
21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40,
41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60,
61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80,
81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100,
101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120,
121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140,
141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160,
161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180,
181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200,
201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220,
221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238, 239, 240,
241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258, 259, 260,
261, 262, 263, 264, 265, 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280,
281, 282, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 289, 290, 291, 292, 293, 294, 295, 296, 297, 298, 299, 300,
301, 302, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 310, 311, 312, 313, 314, 315, 316, 317, 318, 319, 320,
321, 322, 323, 324, 325, 326, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 338, 339, 340,
341, 342, 343, 344, 345, 346, 347, 348, 349, 350, 351, 352, 353, 354, 355, 356, 357, 358, 359, 360,
361, 362, 363, 364, 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371, 372, 373, 374, 375, 376, 377, 378, 379, 380,
381, 382, 383, 384, 385, 386, 387, 388, 389, 390, 391  Další

 
Přidat nové téma   Zaslat odpověď    Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení -> Rady a nápady
Zobrazit předchozí téma :: Zobrazit následující téma  
Autor Zpráva
fel
krém v pytlíku


Založen: 10.11.2009
Příspěvky: 897
Bydliště: opava

PříspěvekZaslal: út duben 19, 2011 9:22 am    Předmět: Citovat

no pokud máš doma silikonový vál, tak na tom. Jinak to holky řeší i třeba igelitovým ubrusem Smile spíš bych dala prosátý cukr než škrob, ale na tom silikonu není třeba dávat nic. Zmuchlat to pak zpátky klidně můžeš Wink růžičky můžeš hodně dopředu, podle hmoty, marcipán na kost neztuhne asi nikdy, varna asi za měsíc. A pudrovku nanášíš štětečkem, vždycky ji trochu oklepnu. A mě přijde lepší, když už je hmota trochu zavadlá, ale to nevím, jestli tak opravdu je Smile
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5308

PříspěvekZaslal: út duben 19, 2011 9:24 am    Předmět: Citovat

do mrazáku jen upečené...ne naplněné!!

marcipán do lednice nepatří...nech jen v chladu!!!...vyválení nevadí...pak jen zase udělej váleček a dobře zabal do fólie...já válím na silikon. vále, nic nepodsypávám...jestli vál nemáš, tak mezi dvěma igelity

růže můžeš udělat třeba hned...uchovat v chladu

s pudrovkou neporadím, já probarvuju celou hmotu a na to se pudrovka nehodí, je jí velká spotřeba ( i když 150 g obarvíš jako nic Very Happy )
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
fel
krém v pytlíku


Založen: 10.11.2009
Příspěvky: 897
Bydliště: opava

PříspěvekZaslal: út duben 19, 2011 9:25 am    Předmět: Citovat

ta pudrovka je jen na stínovaní, na probarvení hmoty jsou buď gelovky nebo takové ty sypké od kovandů.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
superhrn
rozsypaná mouka


Založen: 19.4.2011
Příspěvky: 32

PříspěvekZaslal: út duben 19, 2011 9:47 am    Předmět: Citovat

Já mám právě představu jen na tónování. Na lístečky koupím normální barvivo zelený. Podložku nemám, tak to vrznu mezi ty igelity, ale to mám zkušenosti, že to není pěkně hladký a vyválí se případné sklady sáčku.
Jak dlouho mi vydrží věnečky a štafetky dobrý? Orlik řezy jsou i po týdnu jako čerstvé.Sloní slzy tam je banán, musí být jeden den upíct, naplnit a druhý, max třetí den jíst.Punčáky taky vidím na proležení ty dva dny, víc ne. Budu dělat ale jen minipunčáky. Nálev už mám od minula v mrazáku. I na věnečky mám tu polevu v mrazáku (teď mi vypadlo jak se to jmenuje...ale mám to od cukrářky). No a ten dort to chci čerství. Na ty růžičky se teda vrhnu.
_________________
Zuzka
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
superhrn
rozsypaná mouka


Založen: 19.4.2011
Příspěvky: 32

PříspěvekZaslal: út duben 19, 2011 10:13 am    Předmět: Citovat

Marcipán jsem zkusila vyválet a v síle 5mm ten dort nepotáhnu. Tak zkusím udělat tu varnu. Nemáte vyzkoušený recept? Já jsem něco na netu našla, ale nemáte něco odzkoušeného? Udělám asi to kilo. Myslím, že na potažení mi těch 300g bude stačit, ale ještě potřebuju na ty brambory marcipán a co mám koupené nechám na růžičky.
_________________
Zuzka
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5308

PříspěvekZaslal: út duben 19, 2011 10:18 am    Předmět: Citovat

ten marcipán můžeš válet i bez igelitu nahoře...nevím jaký máš váleček...když to nepůjde, tak přes igelit a potom to jen vyhlaď válečkem už bez igelitu, lepit by to nemělo...ničeho se neboj, zkoušej a uvidíš jak to půjde, ono je těžko radit, když nevím jaké máš náčiní...já mám jen vál a nerez váleček a vyválím bez podsypávání a nějakých igelitů každou potahovku v pohodě


ten fondán na věnečky si z mrazáku vyndej


jinak mi přijde, že to máš všechno zmáknuté a stihneš to docela v pohodě...a jak dlouho co vydrží taky už máš vyzkoušené, tak teď si to jen časově rozvrhni podle svých možností
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
superhrn
rozsypaná mouka


Založen: 19.4.2011
Příspěvky: 32

PříspěvekZaslal: út duben 19, 2011 11:03 am    Předmět: Citovat

No jasně fondán se to jmenuje. Jaký mám náčiní chichi.....dřevěný váleček a žádnou podložku. Vše dělám na lince. Nevím jestli to mám extra zmáknutý, ale úplný začátečník nejsem a napekla jsem toho už dost i dortů. Jen poprvé budu dělat potahovaný marcipánem.
Koukala jsem na tu varnu a našla jsem základní recept a upravený o želatinu. Tak nevím.
_________________
Zuzka
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5308

PříspěvekZaslal: út duben 19, 2011 11:15 am    Předmět: Citovat

jj, podle toho receptu ji udělej
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
superhrn
rozsypaná mouka


Založen: 19.4.2011
Příspěvky: 32

PříspěvekZaslal: út duben 19, 2011 11:35 am    Předmět: Citovat

Jako podle toho upravenýho o želatinu?
_________________
Zuzka
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Sárinka
umělecký dort


Založen: 18.7.2009
Příspěvky: 2025

PříspěvekZaslal: út duben 19, 2011 11:37 am    Předmět: Citovat

Superhrn, kup si kousek toho pevného omyvatelného ubrusu, na něm si potahovku v pohodě vyválíš i přeneseš /překlopíš/ na dort. Asi bych si předem všechno vyzkoušela, aby mě pak v tom fofru nic nezaskočilo.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
superhrn
rozsypaná mouka


Založen: 19.4.2011
Příspěvky: 32

PříspěvekZaslal: út duben 19, 2011 11:48 am    Předmět: Citovat

Sárinko, já právě přemýšlím jestli tu varnu neudělat už teď a fakt to vyzkoušet, když píšete že vydrží měsíc v ledničce.
Ale všem moc děkuju za rady.
_________________
Zuzka
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
fel
krém v pytlíku


Založen: 10.11.2009
Příspěvky: 897
Bydliště: opava

PříspěvekZaslal: út duben 19, 2011 2:28 pm    Předmět: Citovat

hele a co udělat "zkouškový dortík" na víkend? Ať si zkusíš i to potahování Smile
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
superhrn
rozsypaná mouka


Založen: 19.4.2011
Příspěvky: 32

PříspěvekZaslal: st duben 20, 2011 8:32 pm    Předmět: Citovat

Budu dělat na víkend beránka, tak leda ho potáhnout Smile Já si myslím a doufám, že se s tím potahováním nějak poperu.
Pak vám dám info, jak se mi vedlo nebo nevedlo.
_________________
Zuzka
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Sárinka
umělecký dort


Založen: 18.7.2009
Příspěvky: 2025

PříspěvekZaslal: st duben 20, 2011 9:15 pm    Předmět: Citovat

Superhrn, klidně si zkoušej potahovat kastrůlek, to byl taky můj první potahovaný dort. vytlem
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
lenkaf
promazaný korpus


Založen: 16.5.2010
Příspěvky: 667
Bydliště: Plzeň

PříspěvekZaslal: st duben 20, 2011 10:02 pm    Předmět: Citovat

Souhlasím a přimlouvám se za potažení kastrolu (koneckonců beránek by byl super!), když vzpomenu na moje první potahy, je mi stydno Smile
Superhrn- neznáme se z MT? Wink
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Zobrazit autorovy WWW stránky
fel
krém v pytlíku


Založen: 10.11.2009
Příspěvky: 897
Bydliště: opava

PříspěvekZaslal: čt duben 21, 2011 7:17 am    Předmět: Citovat

holky vyjde mi tenhle pařížský krém http://cakes.cz/viewtopic.php?t=30&postdays=0&postorder=asc&start=0 na bleska s průměrem 28?
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5308

PříspěvekZaslal: čt duben 21, 2011 7:23 am    Předmět: Citovat

fel, udělala bych dvojitou dávku
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
fel
krém v pytlíku


Založen: 10.11.2009
Příspěvky: 897
Bydliště: opava

PříspěvekZaslal: čt duben 21, 2011 7:36 am    Předmět: Citovat

díky Milu, taky jsem si to tak myslela, ale radši jsem to chtěla mít potvrzené Wink
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
kvajdovka59
hotový dort


Založen: 8.2.2011
Příspěvky: 1292
Bydliště: okres Mladá Boleslav

PříspěvekZaslal: čt duben 21, 2011 12:38 pm    Předmět: e Citovat

fel když udělám taky tenhle krém co ty,tak do udělám korpus dám na to ten krém a poleju čokoládou? Jak to budeš dělat ty?
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5308

PříspěvekZaslal: čt duben 21, 2011 12:47 pm    Předmět: Citovat

Evi, čokoládu nemůžeš dávat na krém...teplá čokoláda by krém roztavila...krémem promaž korpus a čokoládu nahoru na korpus
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Zobrazit příspěvky z předchozích:   
Přidat nové téma   Zaslat odpověď    Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení -> Rady a nápady Časy uváděny v GMT + 1 hodina
Jdi na stránku Předchozí  
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20,
21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40,
41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60,
61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80,
81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100,
101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120,
121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140,
141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160,
161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180,
181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200,
201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220,
221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238, 239, 240,
241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258, 259, 260,
261, 262, 263, 264, 265, 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280,
281, 282, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 289, 290, 291, 292, 293, 294, 295, 296, 297, 298, 299, 300,
301, 302, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 310, 311, 312, 313, 314, 315, 316, 317, 318, 319, 320,
321, 322, 323, 324, 325, 326, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 338, 339, 340,
341, 342, 343, 344, 345, 346, 347, 348, 349, 350, 351, 352, 353, 354, 355, 356, 357, 358, 359, 360,
361, 362, 363, 364, 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371, 372, 373, 374, 375, 376, 377, 378, 379, 380,
381, 382, 383, 384, 385, 386, 387, 388, 389, 390, 391  Další
Strana 270 z 391

Přidat toto téma do oblíbených.
 
Přejdi na:  
Nemůžete odesílat nové téma do tohoto fóra.
Nemůžete odpovídat na témata v tomto fóru.
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete hlasovat v tomto fóru.


Powered by phpB.B © 2001, 2005 phpBB Group
Český překlad phpBB Czech - www.phpbbcz.com