Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení Diskuzní fórum o dortech a pečení
Zdobení, pečení, rady, nápady, inspirace
 
 ČlánkyČlánky  FAQFAQ   HledatHledat   Seznam uživatelůSeznam uživatelů   Uživatelské skupinyUživatelské skupiny   RegistraceRegistrace 
 ProfilProfil   Soukromé zprávySoukromé zprávy   PřihlášeníPřihlášení 

HLEDÁM RADU - zn. RYCHLE

Jdi na stránku Předchozí  
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20,
21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40,
41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60,
61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80,
81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100,
101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120,
121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140,
141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160,
161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180,
181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200,
201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220,
221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238, 239, 240,
241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258, 259, 260,
261, 262, 263, 264, 265, 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280,
281, 282, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 289, 290, 291, 292, 293, 294, 295, 296, 297, 298, 299, 300,
301, 302, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 310, 311, 312, 313, 314, 315, 316, 317, 318, 319, 320,
321, 322, 323, 324, 325, 326, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 338, 339, 340,
341, 342, 343, 344, 345, 346, 347, 348, 349, 350, 351, 352, 353, 354, 355, 356, 357, 358, 359, 360,
361, 362, 363, 364, 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371, 372, 373, 374, 375, 376, 377, 378, 379, 380,
381, 382, 383, 384, 385, 386, 387, 388, 389, 390, 391  Další

 
Přidat nové téma   Zaslat odpověď    Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení -> Rady a nápady
Zobrazit předchozí téma :: Zobrazit následující téma  
Autor Zpráva
Sárinka
umělecký dort


Založen: 18.7.2009
Příspěvky: 2025

PříspěvekZaslal: pá červenec 08, 2011 10:07 pm    Předmět: Citovat

Tak já jsem tedy exot, protože já ochucuji šlehačku ztužovačem normálně, ředím trošku /víc/vodou.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
kvajdovka59
hotový dort


Založen: 8.2.2011
Příspěvky: 1292
Bydliště: okres Mladá Boleslav

PříspěvekZaslal: pá červenec 08, 2011 10:10 pm    Předmět: e Citovat

Jéžiši Sári tak to proto mi to nešlo ven,já ji tam sypu a hned šlehám.Ty ještě tu šlehajdu ředíš vodou?
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5390

PříspěvekZaslal: pá červenec 08, 2011 10:14 pm    Předmět: Citovat

nejlíp bude, když si to Luca vyzkouší na všechny způsoby...nevím co od toho očekává, lépe řečeno jaký dort chce vlastně udělat...já dělám jen se šlehajdou harlekýny a ovocné a tam ztužovače nedávám...do normálního dortu mi šlehajda se ztužovačem přijde moc "suchá" Confused
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
small.x
promazaný korpus


Založen: 27.4.2011
Příspěvky: 776
Bydliště: Praha

PříspěvekZaslal: pá červenec 08, 2011 10:16 pm    Předmět: Citovat

Galbi přesně tak, dělám obrsemifredo : ))

Holky dík za odpovědi, to jsem potřebovala slyšet
_________________
experiment by měl mít své hranice, ale fantazii se prý meze nekladou : )),
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Galbovka
umělecký dort


Založen: 20.11.2007
Příspěvky: 2348
Bydliště: Cheb

PříspěvekZaslal: pá červenec 08, 2011 10:21 pm    Předmět: Citovat

Já tím, že používám hlavně živou šlehačku, tak mi ztužovače nijak nevadí, nějak extra netuží, to bych jich musela dát hoodně. Takže jimi ochucuji a i přibarvuji, třeba jahodovým. Smile
A když použiju Milu šlehačku, tak ještě při šlehání ředím vodou, jak píše Sárinka.
Ono to chce vychytat a zkoušet, to má Milu pravdu... Smile Každá máme jinou představu a jinou chuť... Wink

Milu, ty do těch ovocných dáváš čistou šlehačku? Bez vanilmixu?
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
small.x
promazaný korpus


Založen: 27.4.2011
Příspěvky: 776
Bydliště: Praha

PříspěvekZaslal: pá červenec 08, 2011 10:21 pm    Předmět: Citovat

MIlu asi si od tebe objednám dort, stačí malinkej, jen abych věděla jak vlastně má chutnat : )))
uděláš mi cenu ???

když je šlehajda moc suchá, no pane jo, tak kolik a čeho ty tam vlastně dáváš ? -neodpovídej,... peč si korpusy,... Laughing Laughing , já si vytvářím svoje obrsemifredo Laughing Laughing Laughing Laughing skakaci skakaci skakaci

nemůžu dohnat za večer to, co vy už děláte jakou dobu Crying or Very sad Embarassed Razz Mad
_________________
experiment by měl mít své hranice, ale fantazii se prý meze nekladou : )),
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5390

PříspěvekZaslal: pá červenec 08, 2011 10:27 pm    Předmět: Citovat

už mám upečeno...první dort ze šesti je hotový...pět promazaných tuhne ve vitríně...májm rozpis, do deseti do rána to stihnu Wink

hele, podstatné je, jaký dort to chceš dělat...od toho se pak odvíjí náplň
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
small.x
promazaný korpus


Založen: 27.4.2011
Příspěvky: 776
Bydliště: Praha

PříspěvekZaslal: so červenec 09, 2011 10:40 am    Předmět: Citovat

NO MIlu, to já nikdy přesně nevím : )) jsem na tom trochu jako pejsek s kočičkou Laughing

ale tohle byl čokoládový korpus a chtěla jsem v něm udělat krémem bílou a hnědou linku, což se mi skoro povedlo, ale pak mě napadlo dát tam višně, což chuťově bylo super, ale esteticky nic moc.
A taky vím, že ten ztužovač se šlehačkouto unese a příště toho musím dát trochu víc,silnější vrstvu, aby to bylo výraznější


holky nezlobte se na mě, že mám takové dotazy, ale tyhle ztužovače a frutafily a milušlěhačky a podobné jsem viděla poprvé nedávno, sama nevím co to dovede a co si s tím můžu dovolit.
děkuju všem, za rady, moc mi to pomáhá

_________________
experiment by měl mít své hranice, ale fantazii se prý meze nekladou : )),
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5390

PříspěvekZaslal: so červenec 09, 2011 11:52 am    Předmět: Citovat

rozhodně se nikdo nezlobí!!...jen se ptej, co víme, to povíme Wink
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
kvajdovka59
hotový dort


Založen: 8.2.2011
Příspěvky: 1292
Bydliště: okres Mladá Boleslav

PříspěvekZaslal: so červenec 09, 2011 1:07 pm    Předmět: Citovat

Souhlasím s Milu small Já jsem horší.Mě to holky řeknou,ale já se na to samé zeptám za chvíli znovu.
Že ano holky?
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Erika23
těsto v míse


Založen: 17.1.2010
Příspěvky: 94
Bydliště: Slovensko

PříspěvekZaslal: so červenec 09, 2011 1:53 pm    Předmět: Citovat

Chcela by som sa vás spýtať, z koľkých vajec robíte korpus vo forme 30 cm x 40 cm, aby sa dalo raz prekrojiť?
Myslím na obyčajný piškotový korpus /toľko lyžic cukru, múky, koľko vajec; bez pridania vody/
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5390

PříspěvekZaslal: so červenec 09, 2011 2:53 pm    Předmět: Citovat

na jedno prokrojení by to bylo asi ze 7-8 vajec
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Erika23
těsto v míse


Založen: 17.1.2010
Příspěvky: 94
Bydliště: Slovensko

PříspěvekZaslal: so červenec 09, 2011 3:33 pm    Předmět: Citovat

Milu napsal:
na jedno prokrojení by to bylo asi ze 7-8 vajec


Tak potom neviem čo robím zle, lebo som robila zo 14 vajec a ledva som vedela rozkrojiť /celé bolo ledva 3 cm vysoké/.
S okrúhlymi formami nemám problém, mám nádherne vysoké korpusy ale v tejto forme sa mi nikdy nepodarí.
Do formy dávate aj na boky papier na pečenie?
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Galbovka
umělecký dort


Založen: 20.11.2007
Příspěvky: 2348
Bydliště: Cheb

PříspěvekZaslal: so červenec 09, 2011 3:43 pm    Předmět: Citovat

Eriko, a mělas dostatečně našleháno? Myslíš, že i syrové těsto bylo "nízké"?
Základ je dobře našlehat, pokud nedáváš kypřící prášek.

Já na žádné boky papír nedávám, ani nevymazávám. Jen dna. Smile
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Erika23
těsto v míse


Založen: 17.1.2010
Příspěvky: 94
Bydliště: Slovensko

PříspěvekZaslal: so červenec 09, 2011 4:02 pm    Předmět: Citovat

Surové cesto bolo také vysoké ako upečené, dala som kypriaci prášok, aj sa mi to pozdvihlo ale potom spľaslo, rovnomerne /nielen prostriedok/. Takisto boky nemažem ani nedávam papier. Dávam do rozhriatej rúry 190 stupňov a keď sa nadvihne znížim na 150 stupňov. Tak som čítala niekde, no v ostatných formách mi to nespadne, len v tejto.
Ďakujem vám za odpovede. Niečo len vymyslím, alebo budem piecť len okrúhle torty radost
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Galbovka
umělecký dort


Založen: 20.11.2007
Příspěvky: 2348
Bydliště: Cheb

PříspěvekZaslal: so červenec 09, 2011 4:30 pm    Předmět: Citovat

Eriko, já ze začátku pekla každý plát zvlášť... Smile Je to zdlouhavé, ale odpadá prořezávání ... Very Happy

Já kypřící prášek nedávám. Jen pořádně šlehám. A spadává jen, když je nedopečený.... Třeba tady bude "jádro pudla". Jak zjišťuješ, jestli je hotovo?
Když už má "barvu", tak si sáhnu a když je i pevný (když se prst nepropadá), vypínám.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
kvajdovka59
hotový dort


Založen: 8.2.2011
Příspěvky: 1292
Bydliště: okres Mladá Boleslav

PříspěvekZaslal: so červenec 09, 2011 5:37 pm    Předmět: Citovat

ja od jisty doby koukám,až když se odchlipuje od formy.Jinak do trouby nelezu.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
lenkaf
promazaný korpus


Založen: 16.5.2010
Příspěvky: 667
Bydliště: Plzeň

PříspěvekZaslal: so červenec 09, 2011 8:08 pm    Předmět: Citovat

Prosím, jakou mi doporučíte kupovanou potahovku na svatebák? Já zatím s žádnou nepotahovala, dělám skoro jen s varnou, tak abych to nepodělala? Wi mi přijde chuťově na celý dort neúnosná. K2, RDI, Chocoflex, Formix nebo Smartflex? Musím dneska objednat nějak sem zjistila, že nevím, kterou! Dort bude třípatrový, hladký, bude zdobený jen kaskádou živých květin. Budu objednávat u Malátků nejspíš, ty vím, že vždy poslali obratem. Předem díky díky moc za vaše názory a doporučení.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Zobrazit autorovy WWW stránky
Sárinka
umělecký dort


Založen: 18.7.2009
Příspěvky: 2025

PříspěvekZaslal: so červenec 09, 2011 8:20 pm    Předmět: Citovat

Leni, já bych šla do smartflexu, hezky na povrchu zaschne, a chuť taky docela jde.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Abeceda
hotový dort


Založen: 11.5.2009
Příspěvky: 1420

PříspěvekZaslal: so červenec 09, 2011 8:43 pm    Předmět: Citovat

Taky doporučuju smartflex. Formix se mi těhlech vedrech táhnul, Rdičko bych ani nezvedla ze stolu a hlavně smartflex byl zatím jediná potahovka, kterou moje levé ručičky dokázaly vyhladit bez skladů. Ó jak jsem si libovala. Já už nic jiného nechci. Smile
_________________
http://Maxilipa.mondozoo.com
http://minilip.mondozoo.com
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Zobrazit příspěvky z předchozích:   
Přidat nové téma   Zaslat odpověď    Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení -> Rady a nápady Časy uváděny v GMT + 1 hodina
Jdi na stránku Předchozí  
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20,
21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40,
41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60,
61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80,
81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100,
101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120,
121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140,
141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160,
161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180,
181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200,
201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220,
221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238, 239, 240,
241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258, 259, 260,
261, 262, 263, 264, 265, 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280,
281, 282, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 289, 290, 291, 292, 293, 294, 295, 296, 297, 298, 299, 300,
301, 302, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 310, 311, 312, 313, 314, 315, 316, 317, 318, 319, 320,
321, 322, 323, 324, 325, 326, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 338, 339, 340,
341, 342, 343, 344, 345, 346, 347, 348, 349, 350, 351, 352, 353, 354, 355, 356, 357, 358, 359, 360,
361, 362, 363, 364, 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371, 372, 373, 374, 375, 376, 377, 378, 379, 380,
381, 382, 383, 384, 385, 386, 387, 388, 389, 390, 391  Další
Strana 296 z 391

Přidat toto téma do oblíbených.
 
Přejdi na:  
Nemůžete odesílat nové téma do tohoto fóra.
Nemůžete odpovídat na témata v tomto fóru.
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete hlasovat v tomto fóru.


Powered by phpB.B © 2001, 2005 phpBB Group
Český překlad phpBB Czech - www.phpbbcz.com