Diskuzní fórum o dortech a pečení

[Sárinka]

Mívají je i např ve sparu a kauflandu v regále od Oetkera taky asi po 50 gramech.

[Adeline]

Aha.. A jak to tam bude držet??? Na té potahovce kulička ke kuličce???

[Sárinka]

Já si dělám miniaturní důlečky kosticí, malinko důlek štětcem navlhčím a pinzetou položím perličku.

[lenkaf]

Holky, jsem nešťastná, opět ze svatebáku, ještěže je poslední- má být takový: http://dorty-domu.cz/dort/vicepatrove-klasicke-i-moderni-67:1:4/svatebni-dort-orchidei-3316.html ale květy budou hortenzie a růže. Dodají mi je v pátek dopoledne, večer vyzvednou a svatba je v sobotu. Přiobjednala jsem si u Malátků ty hroty na kytky, tak jestli to mám dát do nich? A hlavně chce květinářka vědět, kolik kytek má připravit- copak já vím??? Poradíte mi, já nemám absolutně žádnou představu! Taky nevím, jak z ytek, co nepřevisají, udělat kaskádu, to asi nepůjde, co? Nebo by dort byl jak řešeto... Budu si pak muset obarvit vlasy, už jsme zase našla několik nových šedivých! A to mi není ani 30 Předem vám moc moc děkuju!

[Milu]

Lenko, do těch hrotů s vodou bych dala jen růže, hortenzie by to měly zvládnout bez vody...co se množství kytek týká, tak je potřeba vědět jak velké ty hortenzie budou...jestli ty malé koule nebo normálně velké...a růží bych řekla tak 12....a budeš ten dort dělat taky tak vysoký, teda ta jednotlivá patra?
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

[lenkaf]

Vidíš, Milu, budu to určitě dělat nižší, jako jsem dělala tenhle: http://www.cakes.cz/viewtopic.php?p=95830#95830 Na hortenzie se zeptám, až budu s tou květinářkou mluvit, jaké bude mít. Moc díky!

Jéé, zlatej google, napadlo mě až teď zadat hortenzie a dort- a našla jsem toto, tak to zkusím udělat nějak takhle: http://www.riot.cz/moka/wp-content/gallery/svatebni-dorty-2010/dort-s-zivymi-modrymi-hortenziemi.jpg aspoň už mám představu vůbeec nějakou...

[kvajdovka59]

prosím omylem prosím o rychlou radu na foru!
Mrkněte tam díky

[Galbovka]

[Milu]

nene, bílkovka je vidět...tak jak psala Sári ...a pak, takový drtek bílkovky ani neuděláš, to je škoda bílku


...já je lepím lepidlem
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

[Sárinka]

já už taky pokročila a lepím lepidlem, ty důlečky si dělám, že se tam perlička pěkně usadí.

[Galbovka]

Aha...

Holky, zase dotaz na velikost.
Paní bude mít tak 25 - 30 hostů - jak velký dort?
Dvousrdce bude malé, takže čtvercové nebo kulaté dvoupatro nebo třípatro? A jak velké? prosím, prosím....
Nebo by stačil obdélník 25 x 35?

[Sárinka]

Bych řekla jakési dvoupatro, tak 6-.7 kg, vážíš si dortíky, nee, tak máš asi představu, bych počítala 15 - 20 dkg na porci + něco navíc.

[Galbovka]

ty velké nevážím..

[kvajdovka59]

Galbi čím větší,tím lepší,alespoň nebudou mít hlad.

[kvajdovka59]

Jinak já mám den asi na odstřel. S blbým harlekýnem se nedělám poprvé,ale je to nejsložitější harlekým páč chtějí ten samý jako měli minule a to bylo z jiných šlehaček.Tak jsem si je teď koupila a šla šlehat 1,5 l najednou,To není problém,to uělehám najednou,ale teď ani ŤUK!! Tak jestli je tím že není vychlazená,ale nevím. Tak jsem jí šoupla na 3 hod do lednice a myslíte ,že se mám pokusit jí znovu vyšlehat za 3 hodiny když už teď jsem jí 10 min.šlehala a nic?

Velké množství šlehám stále najednou

Tak a ted baby raďte

[kvajdovka59]

Prosím

[Sárinka]

[kvajdovka59]

díky Sári,ulevilo se mi.
Tohle mám nejraději
Chci ten jako jsem u vás měl jako první. No ale minule byl trochu jinej! Flák a je to!

Jen nevím jestli já sebou na zem nebo jednu jim.
uf

Dám to do mrazáku na 20 minut ať se tady s tím necrcám jako trubka do pul noci.

[Galbovka]

Evi, to si už zapamatuješ - ŽIVOČIŠNOU ŠLEHAČKU VŽDYCKY VYCHLADIT!!!
A taky bych to zkusila po tom vychlazení. Pokud to nepomůže a srazí se, četla jsem někde, že by se měla nahřát, aby se sraženiny rozpustily a pak znova vychladit a znova vychlazenou šlehat. Ale nezkoušela jsem....

[Milu]

rostlinnou taky vždy vychladit !!
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.