Diskuzní fórum o dortech a pečení

[Milu]

já je nezdobím a ozdobené jsem je ani neviděla...je to prostě suché cukroví...pracny taky nezdobíš...a je spousta dalšího suchého cukroví
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

[muškatelka]

Milu, koukala jsem,že ta zela delikates má trvanlivost do příštího dubna,to znamená, že kdybych udělala krém třeba ze salka nebo vajíčka vařeného v páře, tak by to do vánoc mělo vydržet. Nebo se mýlím?

[Milu]

to určitě vydrží
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

[zajíc]

ahoj,
Milu: Díky moc za super jednoduchý recept! Včera jsem udělala "zkušební" korpus,atˇmám natrénováno na příští týden na ten narozeninový Udělala jsem to podle receptu a nestačila se divit,tak krásně nadýchaný korpus jsem ještě neměla!!!Fakt úžasné,na to,jak jsem se stěmi předešlými pachtila,a stejně většinou byli uťáplé,ale tady ten je boží:-)Jenom mám pár otázek,zase,že Já vím,že tu asi ze mně máte srandu,ale fakt se to chci konečně naučit,my jsme totiž taková nepečící rodina,nepeče nikdo nic,jen se kupuje,takže rad moc neposbírám
1.ten korpus po upečení hodně voněl bílkama,může se do těsta přidat vanilkový cukr,a kolik,a kolik potom ostaních surovin?Aby to prostě vonělo vanilkově a né bílkově.Nebo ne?
2.nebo je ta vůně dána tím,že je rozdíl,jestli peču z kupovaných vajec nebo z domácích?
3.A jak by šel ten korpus udělat kakaový,kolik kakaa a mouky...aby byl pořád tak krásně nadýchaný?

No jinak fakt super,udělala jsem ještě vanilk.krém,na korpus,marmeládu,ananas a dortík byl super,sklidila jsem pochvalu na všech frontách.i když vizuálně nic moc,raději jsem ho rovnou nakrájela:-)Na ozdoby a efekty nebyl čas,když jsem ho rychle plácala k odpolední kavě Mi taky chutnal,zkusila jsem ho,nejradši bych si nandala pořádný kus na talíř,ale protože pomalu úspěšně hubnu,tak mám smůlu:-(

[Milu]

Ahoj, zajíčku, tak to mám z Tebe radost!!


1.ten korpus po upečení hodně voněl bílkama,může se do těsta přidat vanilkový cukr,a kolik,a kolik potom ostaních surovin?Aby to prostě vonělo vanilkově a né bílkově.Nebo ne?

vanilkový cukr můžeš přidat...prostě ho jen přimíchej k tomu cukru

2.nebo je ta vůně dána tím,že je rozdíl,jestli peču z kupovaných vajec nebo z domácích?

rozdíl v tom není...možná nejste zvyklí na domácí pečené a voní vám to jinak než kupované věci...

3.A jak by šel ten korpus udělat kakaový,kolik kakaa a mouky...aby byl pořád tak krásně nadýchaný?

místo jedné lžíce mouky dej lžíci kakaa, nemusí být tak vrchovatá...kakao přidej přes sítko k mouce, smíchej a takto smíchané to potom zamíchej do těsta.
Kakao je těžké, někdy udělá kospus hutnější, proto můžeš přidat špetku prášku do pečiva


Nijak se neostýchej a ptej se!! Hodně zdaru a elánu!!
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

[small.x]

Sárni, nebo holky, když si takhle uděláte postavičku a hlavu pak vytvarujete zvlášť -jak tam tu hlavu přilepítě ??

a ještě když si udělám postavičku ze smartflexu a má třeba ohnuté nohy v kolenou, tak mi to na těch kolenou potom jakoby popraská -jedna paní se vyjádřila, že takovou celulitidu snad nemá : )))
co dělám špatně ?
_________________
experiment by měl mít své hranice, ale fantazii se prý meze nekladou : )),

[Sárinka]

SMALL, já hlavu na krk lepím a ještě jistím párátkem, dělám nejdřív tělo, zapíchnu párátko a až druhý den na to posadím hlavu. Nohy musíš ohnout hned, jak to malinko zaschne, tak se povrch varhánkuje, ale když vezmeš šikovnou kostici, tak to taky ještě vyhladíš.

[small.x]

takže tam to párátko necháváš ???
_________________
experiment by měl mít své hranice, ale fantazii se prý meze nekladou : )),

[Sárinka]

[jajusenka]

Abecedko, prosím tě, koukala jsem na tvoje cukroví a mohla bys mi prosím napsat recept na ty kloboučky, co píkáváš na svatby? Jsou naprosto dokonalé!

[Abeceda]

Jaju to je linecké kolečko, to z rubu trošku máznu čokoládou, na to položím maličkou kuličku z punčoviny a hned, než čokoláda zatuhne, ještě přiložím a dotvaruju kolečko z marcipánu. Zdobím podle nálady

[světluškaaš]

Čaučik děvčata prosím potřebovala bych nějakou pěknou říkanku nebo rýmované přání na dortíka knihu k šedesátinám. Díky
_________________

[kvajdovka59]

jí jsem psala

Kniha života 60.díl

[světluškaaš]

Kvajdí dík ale potřebuju něco delšího
_________________

[muškatelka]

Světluš tady si určitě vybereš, já jsem tam našla to přání od vnoučat
http://www.mmsprani.cz/k-narozeninam/basnicky-k-narozeninam/

[jajusenka]

Abecedko děkuju! Určitě udělám

[JančaK]

Pekařinky, prosím o pomoc a radu. Potřebuji udělat dort ve tvaru kola sýru prolezlého myškama. Kdysi jsem zde určitě viděla několik takových dortů a teď nemůžu najít ani jeden. Potřebuji inspiraci, hlavně teda na ty myšky. Nemáte někdo nějaký odkaz na podobný dort, prosím? Moc děkuji za radu.

[lenkaf]

http://www.google.cz/search?hl=cs&q=dort+my%C5%A1i&gs_sm=e&gs_upl=1074l2489l0l3056l9l8l0l1l1l0l254l1314l0.6.2l9l0&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.,cf.osb&biw=1366&bih=675&um=1&ie=UTF-8&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi

[JančaK]

Leni, strašně moc děkuji za odkaz na pana Googla, ty dortíky jsou boží

[lenkaf]

Nemáš za co Google je nejlepší kamarád (nejen) dortařek Ještě, když jsme u toho, když nenajdu nic v češtině, zadám "CAKE" a třeba v tomhle případě "mouse"- většinou jsou ty cizojazyčný stránky bohatší. Anebo rusky, ale to musím používat překladač