Diskuzní fórum o dortech a pečení

luckahaha · Zaslal: st duben 04, 2012 10:33 am Předmět:

NE NIC ANI JEDNA NENI VIDĚT

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5425

tak to je chyba někde u Tebe, nepamatuju se, že by se to někomu stalo
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

luckahaha · Zaslal: st duben 04, 2012 10:55 am Předmět:

TAK TO NEVIM KDE... KDYZ TO NENI TADY NA STRANKACH TAK SE MI UKAZE VSECHNO ALOE KDYZ CHCI ZAJET NA DORTY TADY OD ZENSKYCH TAK SE MI NIC NEUKAZE AKORAT TED SE MI UKAZY DVA DORTY

Galbovka · Zaslal: st duben 04, 2012 6:42 pm Předmět:

Lucko, třeba musíš chvíli počkat, než se ti objeví. Dokud tam není červený křížek, ten znamená, že se fotka už neobjeví, tak čekej. Někdy pak pomůže i restartování stránky. Zavřít a znovu tu stejnou stránku otevřít.... Wink

luckahaha · Zaslal: st duben 04, 2012 8:07 pm Předmět:

aha dekuji moc nene jen kosticka

petruše · Zaslal: so duben 14, 2012 5:29 am Předmět:

MILU,prosímtě,jak se míchá ta směs BOLERO,poměr vody,tuku na kolik prášku?

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5425

Petruš, koukni tady
http://www.zeelandia.cz/receptury/cukrarske-receptury/naplne-kremy/kakaovy-krem-na-spicky-bolero-instant/
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

small.x · Zaslal: so duben 14, 2012 11:08 am Předmět:

holky když použiju krém olé pudink za studena do krému, nezřídne mi to potom ??? drží to ? nevíte některá ?
_________________
experiment by měl mít své hranice, ale fantazii se prý meze nekladou : )),

mivi · Zaslal: so duben 14, 2012 11:17 am Předmět:

Olé je pro mne SOS když potřebuji zahustit krém.
Já jsem zahušťovala když jsem měla řidší krém a bylo to OK. Míchala jsem ho i se šlehačkou, nic se nestane.
_________________
http://www.dortyvsetin.estranky.cz/fotoalbum/

small.x · Zaslal: so duben 14, 2012 11:38 am Předmět:

díky díky, moc jsi mi pomohla
chutná mi mnohem víc než vanilmix, ale nemám s ním žádné zkušenosti.
_________________
experiment by měl mít své hranice, ale fantazii se prý meze nekladou : )),

mivi · Zaslal: so duben 14, 2012 2:13 pm Předmět:

Rádo se stalo, hlavně když to pomůže Very Happy

_________________
http://www.dortyvsetin.estranky.cz/fotoalbum/

petruše · Zaslal: so duben 14, 2012 5:02 pm Předmět:

jajusenka · Zaslal: po duben 16, 2012 5:54 pm Předmět:

Ahoj holky, tak už se mi ta svatba blíží, takže vás nejspíš budu dost otravovat Very Happy

Chci se vás zeptat na radu ohledně pečení cukroví.. Korpusy na linecké atd si napeču klidně teď ten měsíc předem, to dělám i na Vánoce (samozřejmě plním až potom), ale co se týče korpusů na laskonky a kremrole (nedělám z lístkového, ale z nepřekládaného těsta) - jak dlouho dopředu si myslíte, že můžu napéct? Děkuji moc Smile

světluškaaš · Zaslal: po duben 16, 2012 6:05 pm Předmět:

Klidně můžeš upéct i dva týdny dopředu,pak dobře uchovat nejlépe v plechovce tgam se nedostane vzduch a korpusy zůstanou křehké jako čerstvé. Nebo je klidně můžeš dát do mrazáku.
_________________

jajusenka · Zaslal: po duben 16, 2012 6:19 pm Předmět:

Světluš díky moc, ale ještě se zeptám - i laskonkové korpusy do mrazáku??? Nebudou pak rozbředlé? Asi si to teď zkusím a uvidím, to by mi ušetřilo hodně času...

jajusenka · Zaslal: po duben 16, 2012 6:35 pm Předmět:

A holky ještě něco, když vy jste takové zkušené šikuly- kolik kousků drobného cukroví mám počítat pro cca 45 lidí? Aby vyšlo i na výšlužky před svatbou (dáváme tady na Moravě vždycky pár malých koláčků + 1 vvelký frgál a pár kousků cukroví) - nebo aspoň kolik kg toho lidi objednávají, nevíte? budu dělat spíš drobnější, styl linecké a podobně.. zákusky už si snad nějak odhadnu, ale na to drobné fakt nevím..

Abeceda · hotový dort Založen: 11.5.2009 Příspěvky: 1430

Světluška poradí odborně, já ze své zkušenosti můžu napsat, že nejvíc si lidi dávají do výslužkové krabičky půl kila cukroví a na stůl a na doma si nechávají maximálně pět kilo cukroví.
_________________
http://Maxilipa.mondozoo.com
http://minilip.mondozoo.com

small.x · Zaslal: út duben 24, 2012 9:05 am Předmět:

Sári jdu od tebe bezostyšně okopírovat traktor : )) jen bych potřebovala ještě vědět - v kolech máš nějaké sušenky, nebo je to jen varna ? budu to dělat celé z marcipánu a trochu menší, max. do toho přimíchám trochu smartflexu.

a pokud to jsou sušenky, tak pod potahovku se dává čokoláda ??, nikdy jsem oplatku ani sušenky nepotahovala.
_________________
experiment by měl mít své hranice, ale fantazii se prý meze nekladou : )),

Sárinka · umělecký dort Založen: 18.7.2009 Příspěvky: 2025

SMALL, já dělám kola celá z varny+smartflex, když potřebuji, aby ztuhla rychle, tak jen smartflex, varana netuhne, ale schne. Jestli pospícháš šupni do kol jednu diskosůšu, aby se ti nesplácly vlastní tíhou, pak bych mázla čokoládou nebo nutelou.
Teď čtu, že chceš dělat kola menší, no tak dej třeba piškotek nebo nějakou pidisůšu.

small.x · Zaslal: út duben 24, 2012 10:37 am Předmět:

díky moc,
za pomoc. Laughing

_________________
experiment by měl mít své hranice, ale fantazii se prý meze nekladou : )),