Diskuzní fórum o dortech a pečení

sněhulík · Zaslal: st březen 04, 2009 9:32 pm Předmět:

Ivanko jen bleskem jsem našla tuto
http://www.flickr.com/photos/kiwigirlsteph/2455447385/
http://www.flickr.com/photos/28573626@N06/2666143096/
http://www.flickr.com/photos/35159832@N07/3311181587/
http://londoncake.com/images/002457%20First%20Birthday%20Cake%20with%20Sugar-Paste%20Model%20of%20Cat.jpg
ale ten Gorolčin u mě jednoznačně vede http://gorolkar.rajce.idnes.cz/dorty/#..._a_opet_s_kotaty_-_2,55kg.jpg
_________________
všechno je jednou poprvé

Listopad30 · Anonymní

SNĚHUJESTLI JE TO TEN MRAMOROVANEJ TEN OD DÁŠI TAK JÁ TAKY UŽ JINEJ NEPEČU,MŮJ KLUK TEN HO MILUJE JEN TAK SUCHEJ A ZROVNAVČERA JSEM HO PEKLA VE FORMĚ BÁBOVKOVÉ,ALE TEFLONOVÉ,VYMAZALA JSEM JÍ ROZEHŘÁTÝM MÁSLEM A ČUMĚLA JSEM JAK PUK,JEŠTĚ VLAŽNOU JSEM JI ZKUSILA VYKLOPIT A VYJELA Z TOHO JAK PO MÁSLE.HIHIHI.

lendulaa · nadýchaný korpus Založen: 18.1.2008 Příspěvky: 343

Ahojky

prosím prosím nemáte někdo recept na ty krásný mufínky co byli na srazíku ???
já to někde měla , ale nemúžu to najít a nestíhám
prosím prosím
nebo ňákej jinej osvědčenej - kujííí kují
uleva

_________________
www.dukr.net/lendula-dorty

Lendulaa

Listopad30 · Anonymní

Lendulko jsou v kolonce JINÉ pod názvem mufíny a jsou to ty od Novotné,hned ze začátku

lendulaa · nadýchaný korpus Založen: 18.1.2008 Příspěvky: 343

světluško děkuju kytka

tak kočka nemá chybu vytlem

_________________
www.dukr.net/lendula-dorty

Lendulaa

A-terka · našlehaný krém Založen: 7.9.2007 Příspěvky: 462

Děvčata - Malátkovi mají v nabídce nugát, nevíte co se s ním dá dělat?Mě napadá jen jako náplň do mufinů nebo krému.

lenka78 · Zaslal: so březen 07, 2009 8:53 pm Předmět:

Ahojky,chtěla jsem se zeptat kde kupujete mandlovku-aroma.
Já kupovala v Kauflandu,jenže tam už nějkaou dobu není a zásoby mi došly Crying or Very sad

Přitom byla super-dvě takové zkumavečky,to aroma vypadalo jako by olej a stačilo ho jen pár kapek,takže vydrželodlouho a hlavně stálo sotva něco přes 10kč. Razz

Ale ted už ho tam nějaou dobu prostě nevedou,jen jsme tam natrefila na Oetkra rumovku a citron.
Na tu mandlovku jsme teda nenatrefila nikde jinde než v tom Kaufu. Rolling Eyes

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5524

lenko, podle mé zkušenosti mívá skoro každá drogerie

JančaK · Zaslal: so březen 07, 2009 9:52 pm Předmět:

Dobrý večer, prosím o radu. Peču dortík a poprvé budu dělat potahovaný. Dnes v Německu jsem si koupila bílé Marshmallow a chtěla bych udělat MMF potahovku a zajímalo by mě, zda se dá citronová šťáva nahradit třeba limetkovou a nebo pomerančovou. Citron bohužel nemám. Děkuji za radu a pokud se výtvor podaří, tak se fotečkou pochlubím.

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5524

Jančo. jj, můžeš nahradit...limetkou určitě...ať se daří!

JančaK · Zaslal: so březen 07, 2009 10:34 pm Předmět:

Milu, děkuji, ale podařilo se mi zkazit už korpus. Malinko se mi chytilo dno. Mrzí mě to. Ještě se mi to nestalo. Dělám stále stejné těsto a vše okolo taky stejně, tak nevím kde jsem udělala chybu. Embarassed

JančaK · Zaslal: ne březen 08, 2009 9:07 am Předmět:

Ženský, tak jsem zvrzala i zkušební vzorek MMF. Cukr jsem prosála 2x, ale hmota je stále taková pórovitá a jakoby ďubkatá a dooooost tuhá a když se ochutná, tak je to celkem ok, ale ten cukr je tam strašně cítit, úplně mi vrže mezi zuby. Nevíte ještě cím se to dá abgrejdovat:-)?

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5524

Jančo, nezapomněla jsi na vodu?....a cukru je tam asi moc....trochu povol v MVT a znovu pořádně propracuj

JančaK · Zaslal: ne březen 08, 2009 9:26 am Předmět:

Vody je tam asi malinko a cukru moc, proto, že se mi to stále hrozně lepilo na prstíky a na všechno, tak jsem podsypávala a podsypávala a vyrobila takovýho tuhouše. Jo, a co tuk? Ten tam taky patří trošičku, viď? No nic, jdu na další vzorek.

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5524

o tuku nic nevím, nikdy jsem ho tam nedávala shock

JančaK · Zaslal: ne březen 08, 2009 9:55 am Předmět:

Já četla, že nádoba ve který se to rozpouští a měchačka by měly být pomazané olejem a to jsem snad četla i tady někde, ale nemůžu to najít. A pak jsem našla ještě jeden recept na netu a tam dokonce psali, že lžíčka másla se dává do hmoty při zapracovávání. Zkusím to bez toho, moc se mi tam nechce dávat olej a ani máslo. Uvidíme. Pádím do krámu pro moučkovej cukr.

Mončík · Zaslal: ne březen 08, 2009 10:11 am Předmět:

JančoK, hodně záleží na kvalitě cukru. Až pojedeš zase do Němec, kup si cukr pudr. Je jemný opravdu jako pudr, ale pozor, po nějaké době skladování zhrudkovatí a je potřeba ho pořádně prosít - někdy je to fuška.M.

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5524

Jančo, tak to joooo...vymazat misku a vařečku...to aby se to tak nechytalo

světluškaaš · Zaslal: ne březen 08, 2009 10:59 am Předmět:

Bohouš na artmamě radí přidat při rozpoštění bombónů také oříšek stoprocentního tuku,tak jsem ho poslechla a musím říct,že to tu hmotu jen vylepší je jemnější a pružnější a celkově se s tím líp pracuje takže já to rozhodně doporučuji.
Tady je recept od Bohouše a obsáhlá diskuse. : http://www.tortyodmamy.sk/?q=content/marschmellows-fondant
_________________

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5524

Jančo, té rady od Bohuše se drž!!...on má tu hmotu dokonale zmáknutou...já to snad taky zkusím, mám ještě v zásobě sáček bonbonů z doby, kdy jsem MMF dělala