Diskuzní fórum o dortech a pečení

[Sárinka]

Já mám tohle http://www.cukrarskepotreby.cz/cz/produkt/holandske-kakao-1kg.html

[enza]

[small.x]

holky dělal jste některá krém vanilmix + rosette se ztužovačem(jahodovým ?)
paní chce trochu jahodový pudinkový krém se šlehačkou, ale aby tam té šlehačky nebylo moc, jenom šlehačka s jahodovým zeesanem jí nechutná.
Jestli to některá děláte, písněte mi poměr a postup dík.
_________________
experiment by měl mít své hranice, ale fantazii se prý meze nekladou : )),

[Sárinka]

SMALL, já zkoušela šlehačku+vanilmix+jahodoztužovač, ale moc mi to nechutnalo, přijde mi, že se tam tluče vanilka a jahoda. To bych radši dala jahodový pudink, normálně vařený. Ale je dobrý jahodový zt.+tvaroh+rossete. ....pořád otravuji s tím tvarohem, ale ode mne to teď všichni chtějí a já dojídám a dojídám, nemůžu oddolat.

[small.x]

a Sári v jakém poměru to dáváš ??? a neteče ti na tom potahovka, kdyžje tam ten tvaroh ??
_________________
experiment by měl mít své hranice, ale fantazii se prý meze nekladou : )),

[small.x]

a unese to nějakou zátěž -můžu to dát do spodního patra třípatráku ??
_________________
experiment by měl mít své hranice, ale fantazii se prý meze nekladou : )),

[Sárinka]

SMALL, dávám cca 3 dcl šlehačky, ztužovač, 250 tvaroh, u mě je to nejpevnější krém, vyzkoušej na něčem menším. Když nedám jahodový ztužovač, dávám neutrál - sáček smata-fix.

[small.x]

díky moc, tohle vyzkouším. a ještě k té potahovce, jestli neteče ??
_________________
experiment by měl mít své hranice, ale fantazii se prý meze nekladou : )),

[Sárinka]

SMALL, mně neteče potahovka u žádného krému, a ten tvarohový krém mi přes noc oschne tak, až se na něm někdy objeví prasklinky.

[small.x]

děkuju moc Sárinko
_________________
experiment by měl mít své hranice, ale fantazii se prý meze nekladou : )),

[mojmuna]

Chtěla bych se zeptat na návod na střevíček nemůžu nikde sehnat ani najít...

[Ruži05]

Snád ti to pomůže.
http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=73156
http://tortyodmamy.sme.sk/content/cipka-damske-sandalky
_________________
Vše dělám s láskou

[mojmuna]

děkuju je to skvělé

[Milu]

i u nás se najde
http://www.cakes.cz/viewtopic.php?t=501
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

[světluškaaš]

Milu prosimtebe , dělám teď ten Tvůj milu krém, mimochodem stává se velmi oblíbeným a od srazu jsem jinej neudělala a teď po mě chtěji tvarohovej a aty jsi říkala,źe do toho prpstě jen šoupneš tvaroh je to tak? No a mě teď zajímá jestli to nezlobí pod marcipánem děláš mantinely z másláku nebo ne? Budu to dávat do svatebáku tak abych si neuřízla ostudu víś?
_________________

[Milu]

Světluš, máznu ho klidně i pod potah...ale já mažu jen aby se neřeklo...chceš-li mít klid, tak si odeber trochu na pomazání před tím, než tam ten tvaroh přišleháš...co se týká mantinelů, tak ty já nedělám nikdy, slovo mantinel mi dělá husinu ... a tavroh plnotučný a raději NE ve vaničce.
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

[Sárinka]

Holky, už jste některá používala silikonový papír na pečení, dostala jsem ho někdy jako dárek za nákup buď od Malátků nebo Suků, píše se tam, že se dá použít opakovaně, mně to přijde divné, leží mi tu a nevím, jak na to.

[small.x]

Sári to je podle mě stejné jako podložka, já ho běžně používám na pečení, vyválím na něm těsto a rovnou to i s válem přenesu na pekáč.(třeba štrúdl) zastříhla bych si ten tvůj na velikost tvých pekáčů a používala místo běžného papíru na pečení. Já to takhle udělala s tím opakovacím papírem na pečení, vystříhala jsem to do všech forem co mám a už normální pečicí papír skoro nepoužívám.
a
mít ot můžeš v myčce.
_________________
experiment by měl mít své hranice, ale fantazii se prý meze nekladou : )),

[Sárinka]

SMALL, díky za info!

[světluškaaš]

Milu díky, vidíš já myslela,že dám ten měkej vaničkovej o ono prd seźenu teda plnotučnej ve staniolu myslím,že v tescu jsem ho viděla:-)
_________________