Diskuzní fórum o dortech a pečení

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5509

Peťo, to záleží na celkovém vzhledu dortu. Patra můžou být třeba jen cca 8 cm, ale i 15 cm.
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

petruše · Zaslal: st duben 22, 2015 8:50 am Předmět:

Hm,mě se právě zdá,že to mám nízký,tak asi upeču ještě jeden a přidám Wink

,děkuju.

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5509

někdy stačí přidat jen jednu placku ve výšce proříznutí, zvýší se to o tu placku a výšku krému
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

petruše · Zaslal: st duben 22, 2015 9:07 am Předmět:

jojo,to bude stačit pusa

fel · Zaslal: pá duben 24, 2015 8:29 pm Předmět:

Ahoj, posílám SOS - dělám pařížskou šlehačku, živočišná 500ml a k tomu cca 75g tmavé čokolády, rozpuštěno tak před hodinou, zkusila jsem vyšlehat ale vůbec to nejde.. Hodila jsem to do lednice, kde mám jeden stupeň, myslíte, že to tak za hodinu půjde vyšlehat?

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5509

paříž chce aspoň přes noc chladit v lednici .... a jak jsi to vůbec dělala?
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

fel · Zaslal: pá duben 24, 2015 8:44 pm Předmět:

Ale jsem blbá, vůbec mi to nedošlo, že to musím zahřát. Jak myslíš dělala? Spíš teď přemýšlím, jestli se to nezdrcne, když jsem to už jednou zkusila vyšlehat Rolling Eyes

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5509

já se z Tebe picnu...šlehajdu přece musíš svařit s kakaem nebo v ní rozpustit čokoládu....ale prostě musí přejít varem.
Nemáš čokoztužovač od Zeel?
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

fel · Zaslal: pá duben 24, 2015 8:51 pm Předmět:

no já ze sebe taky, dyť říkám, že jsem z toho úplně vyšla - zkoušela jsem jen tak na roládu a to jsem horkou čokoládu zamíchala do studené šlehačky Rolling Eyes

fungovalo to, jen jsou v tom pidikousky Smile

Nemám žádnou zeel, jen starý origo banánový ztužovač nerozbalený, ale stropocentně hodně prošlý, ani nevím, kdy naposledy jsem ho kupovala. Takže to nevyjde a mám mazat pro novou šlehačku?

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5509

zkus tu šlehajdu svařit, tím už nic nezkazíš..když se nepovede, tak pro novou Smile

_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

fel · Zaslal: pá duben 24, 2015 8:58 pm Předmět:

ok. A vychladit pak do rána? Abych to stihla budu muset pokračovat tak v pět..

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5509

vychladit určitě, nebo až vystydne, tak tomu pomoct v mrazáku
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

fel · Zaslal: pá duben 24, 2015 9:12 pm Předmět:

Děkuju, děkuju klanim se

už mám převařeno, až to vystydne, hodím to do toho jednoho stupně a budu si držet pěsti..

kvajdovka59 · Zaslal: so duben 25, 2015 6:33 pm Předmět:

Prosím,kde najdu recept na Světlušky koláčky ?? Na ty výborné co vozí na sraz???

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5509

http://cakes.cz/viewtopic.php?t=24
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

petruše · Zaslal: čt duben 30, 2015 4:57 pm Předmět:

Prosim vás,kde jsou medové řezy od Sárinky,viděla jsem je tu a teď je nemůžu najít Sad

.

small.x · Zaslal: čt duben 30, 2015 5:05 pm Předmět:

Holky, peču chleba. Když dáte pak chleba do ošatky, nechává se v ní ještě kynout, nebo se tam jen šoupne, nechá pár minut a překlopí na papír a dá do trouby ?
akorát k
jsem ho vyndala z robota, takže bych do 2 hodin potřebovala odpověď : ))
_________________
experiment by měl mít své hranice, ale fantazii se prý meze nekladou : )),

cvrček 305 · precizní dort Založen: 22.9.2007 Příspěvky: 1759

Petruško,já nějak nemůžu vložit odkaz,ale najdi rubriku JINE a tam jsou medovníky,je někde v polovině stránky

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5509

http://www.cakes.cz/viewtopic.php?t=117
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.

petruše · Zaslal: čt duben 30, 2015 5:49 pm Předmět:

Děkuju