Diskuzní fórum o dortech a pečení

kačka · Zaslal: ne březen 22, 2009 3:56 pm Předmět:

Milu moc děkuju za odpověď kytka

snad to dopadne dobře,pak poreferuju Wink

kyti1 · Zaslal: ne březen 22, 2009 5:14 pm Předmět:

Milu, díky za ukázku a ještě co dělám špatně- v příspěvku se mi ukazuje v pravo vedle citovat "upravit" co s tím ? Jak se toho zbavit? Příspěvek vkládám do -rychlá odpověd- jinou možnost ani nevidím..

mivi · Zaslal: ne březen 22, 2009 5:24 pm Předmět:

mramorovaný korpus jsem pekla jednou a chutnal jako bábovka, tak ho už proto nepeču. Docela mne to mrzí, protože je to efektní když se rozkrojí ale chuť -ne !

sněhulík · Zaslal: ne březen 22, 2009 5:30 pm Předmět:

mivi · Zaslal: ne březen 22, 2009 5:37 pm Předmět:

Tak to je super rada, to mne nenapadlo takže to příležitostně vyzkouším, Moc, moc děkují. Laughing

Eva.Pt · nadýchaný korpus Založen: 28.2.2009 Příspěvky: 204

Dívala jsem se na youtube na to potahvání dortů a chtěla jsem se zeptat, jaký krém mám použít pod potahovku když bych chtěla potahovat varnou. Rolling Eyes

když děláte třípatrový dort a nepoužíváte stojany, vyztužujete nějak jednotlivé vrstvy? Za rady děkuji

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5533

Evo, pod varnu můžeš dát jakýkoli krém, ale podmínkou je varna silná cca 5 mm a vrsta krému minimální - jen pomáznout aby bylo čím "přilepit"

patrové dorty nijak nevyztužuji...někdo je promaže, zatíží a dá do chladu - dorty se "sesednou" a pak se "nepropadnou"...já to nedělám a problém nemám

mivi · Zaslal: ne březen 22, 2009 8:14 pm Předmět:

Milu,Beru, prosím, když děláte čokoládové vějířky na igelitu a ty druhé - "rozmázlé" , děláte to z neředěné čokolády ?
Já jsem to zkoušela z č. na vaření a zdá se mi to dost tuhé.

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5533

mivi - děláme to z polevy...Beru od Malátků, já od Zeelandie....ale z čokolády na vaření to jde taky

mivi · Zaslal: ne březen 22, 2009 8:25 pm Předmět:

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5533

já jsem to neředila

mivi · Zaslal: ne březen 22, 2009 9:03 pm Předmět:

děkuji za radu. Něco jsem už spáchala, uvidím co z toho bude až to zatvrdne. Razz

beruna · Anonymní

neředit !!!!!! bylo by to moc měkké a lámalo by se to a omdlévalo Very Happy

Milu to tady skvěle hlídá a předběhla mě Wink

Listopad30 · Anonymní

Evo.Ptnemusíš se bát vůbec žádného krému si myslím,já pod varnu měla potřeno milu šlehačkou a vůbec mi to neteklo

mivi · Zaslal: po březen 23, 2009 5:52 pm Předmět:

Ještě prosím a čím ty čoko ozdoby mám na čoko dort přilepit ? Do krému to zasunu, ale na čokoládu ?
Vějíř s kramlíkem se nepovedl. Praskla mně čokoláda ve skladu a rozlomilo se to.Tak nevím jak na to . Nalít na igelit, nechat chvilku zatuhnout a pak shrnout a sepnout kramlíkem, upravit a nechat zatvrdnout ?

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5533

mivi, přilepit to můžeš čokoládou

mivi · Zaslal: po březen 23, 2009 6:47 pm Předmět:

Milu stále pročítám stránky vašeho fóra. Je tady opravdu moc drahocených rad za které Vám všem moc děkuji.
Ještě jsem nenašla jestli tu glukózu co je tady na ni recept můžu přidat do čokolády na vaření , smíchat a z toho můžu modelovat růže ? Recept na modelovací čokoládu jsem někde viděla. Už nevím kde.
Moc děkuji za váš drahocený čas.
_________________
http://www.dortyvsetin.estranky.cz/fotoalbum/

Milu · Moderátor Založen: 4.9.2007 Příspěvky: 5533

tak uvažuj logicky
hledáš recept...tedy RECEPTY
hledáš hmotu...tedy POTAHOVÉ A MODELOVACÍ HMOTY

...tak, a snaž se Very Happy

janinaMK · Zaslal: út březen 24, 2009 8:50 am Předmět:

Mám otázečku pro Miruš a Beru. Kolik plátů těsta jste daly, když jste dělaly ty krásný auta, mě čeká porsche a nemám vůbec představu o velikosti. Díky Jana

Miruš · Zaslal: út březen 24, 2009 8:55 am Předmět:

Jani vyber si ktoré auto-každé bolo inej veľkosti, alebo tak ,aké veľké chceš to auto?