Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení Diskuzní fórum o dortech a pečení
Zdobení, pečení, rady, nápady, inspirace
 
 ČlánkyČlánky  FAQFAQ   HledatHledat   Seznam uživatelůSeznam uživatelů   Uživatelské skupinyUživatelské skupiny   RegistraceRegistrace 
 ProfilProfil   Soukromé zprávySoukromé zprávy   PřihlášeníPřihlášení 

Sušenky


 
Přidat nové téma   Zaslat odpověď    Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení -> Jiné
Zobrazit předchozí téma :: Zobrazit následující téma  
Autor Zpráva
světluškaaš
hotový dort


Založen: 18.9.2007
Příspěvky: 1033
Bydliště: Západní čechy, Aš

PříspěvekZaslal: pá únor 29, 2008 11:46 am    Předmět: Sušenky Citovat

Děvčata co takhle nějaké osvědčené recepty na sušenky máte? Laughing
_________________
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Macicek
Site Admin


Založen: 3.9.2007
Příspěvky: 424
Bydliště: Karlovarsko-Chebsko

PříspěvekZaslal: so březen 01, 2008 10:45 pm    Předmět: Citovat

Děkuji za tohle téma a hned přidám jeden "vzpomínkový" recept. A taky si dovolím trochu omáčky okolo. Je to z knížky "Kuchařka kačera Donalda", kterou jsem v dětství dostala a tehdy jsem je dělala dost často. A shodou okolností cca před měsícem jsem si na ně vzpomněla a po x letech je udělala:

Dukátky Magiky von Čáry

150 g Hery (nebo másla atp.)
75 g moučkového cukru
180 g hladké mouky
100 g solamylu (škrobová moučka)
1/2 lžičky prášku do pečiva
2 lžíce kakaa

(Tady výčet surovin v originále končí, ALE já už v dětství připsala 1 vejce + mouky více, podle potřeby!!)

Změklou heru utřeme s cukrem (a vejcem) a postupně zapracováváme ostatní přísady. Těsto by mělo mít konzistenci, aby se nelepilo a dalo se dobře tvarovat. Na pomoučeném vále vyválíme hada o průměru asi 3 cm. Z hada nakrájíme kolečka 1 cm široká, kademe na plech a pečeme v předehřáté troubě asi 8 - 10 minut. Pozor! Díky tuku mají tendenci se roztáhnout, ale i když se při pečení slepí, jdou pak krásně od sebe.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Zobrazit autorovy WWW stránky
Esko
forma v troubě


Založen: 11.9.2007
Příspěvky: 123
Bydliště: Zlínsko

PříspěvekZaslal: st říjen 22, 2008 9:10 am    Předmět: Citovat

Slíbila jsem přeložit recept na pečené hříbky jako přízdobu na dorty
postup tady
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=2079&postdays=0&postorder=asc&start=90
Recept - přeloženo
20 dkg másla změklého
26 dkg mletého cukru
220-250 ml sladké smetany, raději méně a přidávat
dala jsem více sušeného mléka do vody a taky to šlo
1 vejce
13 dkg solamylu
80 dkg hl mouky
vanil. cukr
špetka soli
1/2 čaj. lžičky jedlé sody
Vše zpracovat až se nelepí a dá se tvarovat.
Pečeme při 150-180 C, jen do růžova, asi 10 min. raději zkusit na jednom kousku, jinak jsou moc vysušené .
Pokud budete chtít jen pár kousků na ozdobu na dort, stačí udělat jen z 1/4 dávky. Je toho opravdu dost. A taky by to chtělo ochutit těsto , přístě bych zkusila třeba skořici, zdá se mi to dost mdlé.
Jinak se mi zdá, že by se dalo udělat z jakéhokoliv osvědčeného receptu na sušenky.
Hříbky jsem barvila gelovka + alkohol.
Hotové vypadají takhle http://www.cakes.cz/viewtopic.php?t=16&postdays=0&postorder=asc&start=320
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Zobrazit autorovy WWW stránky
Zobrazit příspěvky z předchozích:   
Přidat nové téma   Zaslat odpověď    Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení -> Jiné Časy uváděny v GMT + 1 hodina
Strana 1 z 1

Přidat toto téma do oblíbených.
 
Přejdi na:  
Nemůžete odesílat nové téma do tohoto fóra.
Nemůžete odpovídat na témata v tomto fóru.
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete hlasovat v tomto fóru.


Powered by phpB.B © 2001, 2005 phpBB Group
Český překlad phpBB Czech - www.phpbbcz.com