Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení Diskuzní fórum o dortech a pečení
Zdobení, pečení, rady, nápady, inspirace
 
 ČlánkyČlánky  FAQFAQ   HledatHledat   Seznam uživatelůSeznam uživatelů   Uživatelské skupinyUživatelské skupiny   RegistraceRegistrace 
 ProfilProfil   Soukromé zprávySoukromé zprávy   PřihlášeníPřihlášení 

VÁNOČKY, ŠTOLY

Jdi na stránku
1, 2  Další

 
Přidat nové téma   Zaslat odpověď    Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení -> Vánoce
Zobrazit předchozí téma :: Zobrazit následující téma  
Autor Zpráva
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5274

PříspěvekZaslal: st září 05, 2007 12:35 am    Předmět: VÁNOČKY, ŠTOLY Citovat

VÁNOČKA Z TVAROHU
--------------------------
570 g polohrubé mouky
3 celá vejce
9 lžic oleje
1 1/2 prášku do pečiva
150 g cukru
2 vanilkové cukry
250 g měkkého tvarohu
mandle, rozinky, kandované ovoce, citr.kůra

Tvaroh rozmačkat, přidat ostatní přísady a dobře vypracovat těsto - je-li tuhé, můžeme přidat trochu mléka. Další postup stejný jako u kynuté vánočky.


Naposledy upravil Milu dne st listopad 28, 2007 10:29 am, celkově upraveno 2 krát.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Macicek
Site Admin


Založen: 3.9.2007
Příspěvky: 424
Bydliště: Karlovarsko-Chebsko

PříspěvekZaslal: st září 05, 2007 9:22 pm    Předmět: Citovat

VÁNOČKA

1/2 kg polohrubé mouky
100 g másla
100 g cukru
2 žloutky
25g droždí
1/4 l mléka
rovná lžička soli
citronová kůra
2 lžíce rumu
hrst rozinek
mandle, ořechy, kandované ovoce dle libosti

Z poloviny vlažného mléka, droždí a trošky cukru připravíme kvásek. Máslo rozehřejeme. Do prosáté mouky dáme kvásek, vychladlé máslo (to proto, aby se droždí nespařilo), a zbytek mléka smíchaného s cukrem, solí, žloutky a citronovou kůrou. Vypracujeme testo, které pořádně prohněteme a necháme vykynout. Po vykynutí rozdělíme na 9 stejných bochánků. Z bochánků vyválíme válečky a upleteme vánočku (spodní ze 4, prostřední ze 3 a nahoru stočené 2, jejichž konce zasuneme pod konce vánočky aby se nerozplétaly). Necháme znovu kynout (asi tak 30 minut), potřeme vejcem a zvolna pečeme asi 30-45 minut.
Pozn. Rozinky předem namočíme v rumu. Mandle spaříme a oloupeme. Někdo rozinky a mandle, ořechy nahrubo seká. Přidává se buď přímo do těsta ještě před prvním kynutím, nebo někdo jen jakoby zdobí. Já osobně dávám rovnou do těsta.
_________________
http://macicek.multiply.com


Naposledy upravil Macicek dne čt říjen 11, 2007 4:50 pm, celkově upraveno 1 krát.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Zobrazit autorovy WWW stránky
Benja1
těsto v míse


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 92
Bydliště: Pelhřimov

PříspěvekZaslal: so září 08, 2007 6:08 pm    Předmět: Citovat

VÁNOČKA BENJA

1/2 kg polohrubé mouky, 2 žloutky, 100g másla, 100g pr. cukru, citronová kůra, sůl, 25 g droždí, 1/4 l mléka, 50g rozinek, 50g mandlí, vejce na potření, tuk na plech

Máslo, cukr, žloutky, citr. kůru a pořádnou špetku soli třeme. Pak přidáme kvásek - trochu vlažného mléka + droždí+lžíce hl.mouky+2 kostky cukru, dále mouku, zbytek mléka, rozinky a mandle. Vypracujeme tužší těsto. Necháme asi hodinu vykynout. Pak na vále znovu propracujeme (případně přidáme trochu mouky), rozdělíme na 9 dílů a na vymazaném plechu upleteme vánočku.Na několika místech ji zpevníme špejlema (vždy po dvou). Potřeme ji rozšlehaným vajíčkem a necháme půl hodiny kynout. Pak znovu pomažeme a dáme péci - přibližně hodinu.
http://jakodoma.webgarden.cz/image/23612
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
mufik
forma v troubě


Založen: 6.9.2007
Příspěvky: 181
Bydliště: Dobřany

PříspěvekZaslal: ne září 09, 2007 3:33 pm    Předmět: Citovat

VÁNOČKA Z MAJOLKY
600g hladké mouky
2 vanilkoné cukry
2 lžíce rumu
5 lžic cukru
3 žloutky
1 majolka (100g)
1 kostička droždí
250ml vlažného mléka
sůl, rozinky, mandle
Zaděláme těsto, během kynutí jednou proděláme. Po vykynutí zapleteme vánočku a ještě necháme chvilku kynout na plechu. Potřeme vajíčkem, posypeme mandlema a pečeme na 180-200°C.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail
popelka
forma v troubě


Založen: 3.10.2007
Příspěvky: 114
Bydliště: Jihlava

PříspěvekZaslal: st říjen 17, 2007 1:22 pm    Předmět: Citovat

Tahle vánočka u nás dlouho nevydrží.Náš taťka jí zakrojí ještě vařící.
750g polohrubé mouky
120g moučkového cukru
anýz,vanilka,sůl
140g másla
2 žloutky,mléko podle potřeby
50g rozinek,50g mandlí
Kvásek:
1,25dl mléka
1pol.lžíce moučkového cukru
1pol.lžíce hladké mouky
40g droždí
Uděláme kvásek,kterýnecháme vykynout.Potom zaděláme těsto.Do vykynutého těsta zapracujeme umyté a osušené rozinky a větší část oloupaných na nudličky nakrájených mandlí.Potom rozdělíme na devět dílů a upleteme vánočku.Položit na vymaštěný papír a potřít rozšlehaným vajíčkem a posypat zbytkem mandlí a necháme chvíli kynout.Pečeme cca 50 min.Já těch rozinek i mandlí dávám víc.


Naposledy upravil popelka dne čt listopad 08, 2007 10:40 am, celkově upraveno 1 krát.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
jana
prázdné břicho


Založen: 5.9.2007
Příspěvky: 14
Bydliště: Praha

PříspěvekZaslal: čt říjen 18, 2007 7:44 am    Předmět: vánočka návod Citovat

Holky a nebyl by návod na pletení vánočky? myslím to první patro ze 4 válečků

blaznivy

darky
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5274

PříspěvekZaslal: čt říjen 18, 2007 8:08 am    Předmět: Citovat

ze 4 pramenů http://www.fiserasynove.cz/video/kopacak.mpg

ze 6 pramenů http://www.fiserasynove.cz/video/vanocka.mpg
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
jana
prázdné břicho


Založen: 5.9.2007
Příspěvky: 14
Bydliště: Praha

PříspěvekZaslal: čt říjen 18, 2007 11:59 am    Předmět: Citovat

Milu děkuju - tak na šestinohou chobotnici si netroufnu, ale čtyř snad zvládnu.. děkuju...
sikulka
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
popelka
forma v troubě


Založen: 3.10.2007
Příspěvky: 114
Bydliště: Jihlava

PříspěvekZaslal: ne listopad 11, 2007 12:57 pm    Předmět: Citovat

Podle tohodle návodu pletu já.Na šestinohou si taky netroufnu.


Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
ivana
prázdné břicho


Založen: 15.11.2007
Příspěvky: 6

PříspěvekZaslal: so listopad 17, 2007 1:41 pm    Předmět: vánočky Citovat

Tak jak to vidím, nějakou vánočku zkusím. Vánočky totiž nejsou moje hobby a doma je mají rádi. Pak napíšu jakou jsem upekla.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Zobrazit autorovy WWW stránky
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5274

PříspěvekZaslal: st listopad 28, 2007 10:34 am    Předmět: Citovat

VÁNOČNÍ ŠTOLA

/ 1 hrnek = 250 ml /

2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek oleje
1 hrnek cukru
1 hrnek mléka
2 vejce
1/2 prášku do pečiva
rozinky, ořechy, kandované ovoce dle chuti

péct pomalu ve vymazané a vysypané chlebíčkové formě
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
světluškaaš
hotový dort


Založen: 18.9.2007
Příspěvky: 1033
Bydliště: Západní čechy, Aš

PříspěvekZaslal: ne prosinec 02, 2007 12:04 am    Předmět: Citovat

Holky a nemáte některá recept na vánočku do pekárny?
_________________
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5274

PříspěvekZaslal: ne prosinec 02, 2007 12:19 am    Předmět: Citovat

VÁNOČKA - DO PEKÁRNY

200 ml mléka
3 žloutky .... rozkvedlat do mléka
200 g Hery .... rozpuštěné
100 g cukru
1 vanilkový cukr
1 lžička soli
2 lžičky citr. kůry
špeka muškátového oříšku
500 g polohrubé mouky
1,5 lžičky droždí
60 g rozinek

ETA Siesta - program KLASIK, velikost II, barva STŘEDNÍ

VÁNOČKA JE VÝBORNÁ !!!!
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
světluškaaš
hotový dort


Založen: 18.9.2007
Příspěvky: 1033
Bydliště: Západní čechy, Aš

PříspěvekZaslal: po prosinec 03, 2007 12:37 am    Předmět: Citovat

Milu díííky určitě ji vyzkouším.Zrovna mám v pečce těsto na mazanec tak jsem zvědavá.(manžel chtěl ke snídani tak ho nechám v pečce i upéct a jdu do hajan) Smile
_________________
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
skaja
nadýchaný korpus


Založen: 16.10.2007
Příspěvky: 273
Bydliště: Jihlava

PříspěvekZaslal: so leden 03, 2009 8:23 pm    Předmět: Citovat

Vánočka jako dort-syn ji miluje ,a tak si přál vánočku místo dortu

_________________
http://skaja.websnadno.cz
http://skaja4.rajce.idnes.cz/
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
danda2
rozsypaná mouka


Založen: 2.11.2008
Příspěvky: 36

PříspěvekZaslal: ne leden 04, 2009 9:56 am    Předmět: Citovat

U nás mám ráda vánočku jenom já, manžel ani dcera o ni nestojí, a tak peču malé (svatební) buchtičky, po těch se jen zapráší.

Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail
Miruš
nadýchaný korpus


Založen: 23.4.2008
Příspěvky: 398
Bydliště: okr. Komárno

PříspěvekZaslal: ne leden 04, 2009 8:41 pm    Předmět: Citovat

Danda ,vyzerajú skvele ,ale kde je recept ?
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
danda2
rozsypaná mouka


Založen: 2.11.2008
Příspěvky: 36

PříspěvekZaslal: ne leden 04, 2009 9:50 pm    Předmět: Citovat

Miruš, děkuji za pochvalu, recept je zde:

1 kg mouky (namíchat hladkou a polohrubou stejným dílem)
30 dkg másla
30 dkg cukru
1 vanilkový cukr
citronová kůra
1 polévková lžíce rumu
8 žloutků
kostka kvasnic
1/2 litru mléka
špetka soli
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail
janinaMK
nadýchaný korpus


Založen: 19.10.2007
Příspěvky: 288
Bydliště: Český Dub

PříspěvekZaslal: po leden 05, 2009 10:38 am    Předmět: Citovat

Dando, buchtičky vypadají skvěle, ale 8!!!žloutků, to je fakt tolik??? do běla díky Jana
Jinak poklona všem šikulkám, a MILU zase mám pro tebe obdiv, protože jakoukoliv otázku, na tu máš hned odpověď palec jsi jednička
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
danda2
rozsypaná mouka


Založen: 2.11.2008
Příspěvky: 36

PříspěvekZaslal: po leden 05, 2009 4:37 pm    Předmět: Citovat

Pro janinuMK:
skutečně je jich 8, není to překlep. Je to trochu dražší recept, ale zkus ho alespoň z poloviční dávky, určitě nebudeš litovat.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail
Zobrazit příspěvky z předchozích:   
Přidat nové téma   Zaslat odpověď    Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení -> Vánoce Časy uváděny v GMT + 1 hodina
Jdi na stránku
1, 2  Další
Strana 1 z 2

Přidat toto téma do oblíbených.
 
Přejdi na:  
Nemůžete odesílat nové téma do tohoto fóra.
Nemůžete odpovídat na témata v tomto fóru.
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete hlasovat v tomto fóru.


Powered by phpB.B © 2001, 2005 phpBB Group
Český překlad phpBB Czech - www.phpbbcz.com