Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení Diskuzní fórum o dortech a pečení
Zdobení, pečení, rady, nápady, inspirace
 
 ČlánkyČlánky  FAQFAQ   HledatHledat   Seznam uživatelůSeznam uživatelů   Uživatelské skupinyUživatelské skupiny   RegistraceRegistrace 
 ProfilProfil   Soukromé zprávySoukromé zprávy   PřihlášeníPřihlášení 

ZÁKUSKY Z FORMIČEK - SEMIFREDA

Jdi na stránku Předchozí  
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14  Další

 
Přidat nové téma   Zaslat odpověď    Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení -> Cukrařina
Zobrazit předchozí téma :: Zobrazit následující téma  
Autor Zpráva
Máťa
nadýchaný korpus


Založen: 5.2.2009
Příspěvky: 343
Bydliště: Strakonice

PříspěvekZaslal: po květen 03, 2010 12:42 pm    Předmět: Citovat

Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Abeceda
hotový dort


Založen: 11.5.2009
Příspěvky: 1417

PříspěvekZaslal: po květen 03, 2010 12:46 pm    Předmět: Citovat

Jejku Máťo, ty kytičkatý jsou kráááásný.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Sárinka
umělecký dort


Založen: 18.7.2009
Příspěvky: 2025

PříspěvekZaslal: po květen 03, 2010 1:43 pm    Předmět: Citovat

Máťo, moc se ti povedly, nepřeplácané a krásné.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
cernava
krém v pytlíku


Založen: 25.2.2009
Příspěvky: 895
Bydliště: Příbram

PříspěvekZaslal: po květen 03, 2010 4:00 pm    Předmět: Citovat

lenkamaj,světluš,Máťo máte moc krásné semifredky. palec
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Máťa
nadýchaný korpus


Založen: 5.2.2009
Příspěvky: 343
Bydliště: Strakonice

PříspěvekZaslal: po květen 03, 2010 6:39 pm    Předmět: Citovat

Díky holky Smile
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
sněhulík
našlehaný krém


Založen: 9.5.2008
Příspěvky: 502
Bydliště: okr.Chrudim

PříspěvekZaslal: po květen 03, 2010 7:44 pm    Předmět: Citovat

holky to je pastva pro oko palec jestli já se k nim někdy dokopu Rolling Eyes
_________________
všechno je jednou poprvé
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Sárinka
umělecký dort


Založen: 18.7.2009
Příspěvky: 2025

PříspěvekZaslal: po květen 03, 2010 7:56 pm    Předmět: Citovat

Sněhu, to se tedy k semifredkám dokopej, já mám sice jen ty od p. Filipa, ale pro rodinu to určitě stačí, a zatím se jich nemůžou nabažit. a jsou šup šup hotové.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Daphnei
prázdné břicho


Založen: 3.2.2009
Příspěvky: 14

PříspěvekZaslal: st květen 05, 2010 8:08 am    Předmět: Dotaz Citovat

Ahojky...
mam dotaz ohledne forem na Semifreda, objednala jsem si formy u Fialy a mam problem s ovalem. Vykrajovatko mi vykroji piskot, ktery je o dost mensi nez forma. Prvni pokus byl katastrofa, vytlacovac okraje "okousal". Dalsi pokus s papirkem byl lepsi, jen pokud se delaji kremove semifreda. Pokud ale delam nahore se zelatinou, tak mi vse nejdrive protece do korpusu, protoze papirek okolo to proste neudrzi. Jak to udelat abych nemela korpus nalozeny v zelatine? Mam spatne vykrajovatko? Mam si nechat udelat nove z plechu, vetsi? Ma nekdo podobny problem, nebo mam jen nejaky vadny kousek jen ja? ... U slzicek takovy problem nemam, tam sedi piskot presne, tak presne, ze mam nekdy problem tam papirek dostat Razz
Dekuji za odpoved
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5382

PříspěvekZaslal: st květen 05, 2010 8:16 am    Předmět: Citovat

Daphnei, problém s velikostí některých vykrajovačů máme všechny, které jsme si je koupily. Některé vykrajovače ( různé tvary ) prostě "nesedí". Řešíme to tak, že si dáme udělat např. u pana Filipa vykrajovátko plechové a když kupujeme další tvary forem, tak už bez vykrajovačů.

Co se želatiny týká - nejlíp by bylo, kdybys tam malou vrstvu krému dala a želatinu až pak...jinak musíš počkat až začne želatina želírovat a pak teprve ji nalít...nebo můžeš korpusky lehce máznout marmeládou.
...když dáš dospodu krém, tak dbej na to, aby byl kolem stěn formy, aby tam prostě nezůstala díra, kterou by želatina na korpusek stekla.
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Daphnei
prázdné břicho


Založen: 3.2.2009
Příspěvky: 14

PříspěvekZaslal: st květen 05, 2010 9:23 am    Předmět: Doaz re: Citovat

To jsem rada, ze nejsem sama, kdo ma s tim potize. Asi to tak budu muset udelat- objednat si vykrajovatko u p. Fialy. Ale je to k vzteku. Clovek si to objedna a pak zjisti, ze to poradne nesedi Twisted Evil

Dekuji za odpoved Milu, zelatina je moje prokleti. Jak moc rada ji jim, o to vetsi s ni mam trapeni. Laughing
Problem je, ze u slzicek, ktere jsou presne vse drzi - jen ty pitome ovaly netesni. Jestli zkusit dat delsi kus papirku okolo, ktery by to jeste vice utesnil. Dava nekdo semifreda do lednicky nebo mraznicky nez je zaleje zelatinou? Nebo je zalevate hned jak je naplnite kremem a ovocem?
Jinak zelatinu pouzivam cukrarenske zele - coz se mi osvedcilo nejvic - ostatni jsou pro me k vzteku a tecou.
Nebude nahodou nekdo delat workshop na zelatinu? Laughing Laughing Treba bych se to konecne poradne naucila Laughing
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5382

PříspěvekZaslal: st květen 05, 2010 9:28 am    Předmět: Citovat

želatinu dávám hned na krém bez chlazení v lednici...a se želatinou se můžeme na podzimním srazíku "poprat" Very Happy...jo, a víc papírku nic nezachrání, chce to větší korpusek
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Daphnei
prázdné břicho


Založen: 3.2.2009
Příspěvky: 14

PříspěvekZaslal: st květen 05, 2010 9:46 am    Předmět: re Citovat

Ja se budu "rvat" jako tygr Laughing uz se moc tesim Razz
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Máťa
nadýchaný korpus


Založen: 5.2.2009
Příspěvky: 343
Bydliště: Strakonice

PříspěvekZaslal: st květen 05, 2010 9:24 pm    Předmět: Citovat

Daphnei, já jsem si vykrajovačku na oválek zmáčkla sama v ruce z kulaté, kterou jsem koupila v domácích potřebách a teď je mám pěkně na fest.
Já také dávám trochu krému pod želatinu.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Daphnei
prázdné břicho


Založen: 3.2.2009
Příspěvky: 14

PříspěvekZaslal: čt květen 06, 2010 7:59 am    Předmět: Citovat

ahojky... no vidis, ja jsem trouba Embarassed ... budu si muset jit koupit nejakou kulatou vykrajovacku a zmackout to.... hlavne, ze uz jsem to tak delala pred pul rokem u domacich semifred z "nahradnich" dilu - z doby, kdy jsem jeste nemela origos formy... diiiky za tip Smile
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Lenkamaj
forma v troubě


Založen: 17.4.2008
Příspěvky: 142
Bydliště: Klatovsko

PříspěvekZaslal: pá květen 07, 2010 7:36 pm    Předmět: Citovat

Já jen k té želatině. Používám taky cukrářské želé a jsem s tím spokojená a želatinu dávám druhý den, kdy semifreda vyndavám. Poslední dobou taky už vytlačovač nepoužívám, oni ty mršky padají sami.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Zobrazit autorovy WWW stránky
Daphnei
prázdné břicho


Založen: 3.2.2009
Příspěvky: 14

PříspěvekZaslal: pá květen 07, 2010 8:04 pm    Předmět: Citovat

Vytlacovat neni potreba, kdyz jsou z boku ty folie.. Ale napadlo me zkusit je obracene, kdyz budu chtit zarovnat nebo natlacit, napechovat puncovinu. Nebo z kremu vytlacit bublinky Very Happy
Ale jeste jsem to nezkousela Laughing
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Sárinka
umělecký dort


Založen: 18.7.2009
Příspěvky: 2025

PříspěvekZaslal: pá květen 07, 2010 8:25 pm    Předmět: Citovat

Na to natlačení punčoviny by to mohlo být dobré!
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
cvrček 305
precizní dort


Založen: 22.9.2007
Příspěvky: 1691

PříspěvekZaslal: so květen 08, 2010 1:07 pm    Předmět: Citovat



Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Zobrazit autorovy WWW stránky
fel
krém v pytlíku


Založen: 10.11.2009
Příspěvky: 900
Bydliště: opava

PříspěvekZaslal: út květen 11, 2010 2:55 pm    Předmět: Citovat

tak taky posílám svoje první výtvory - piskotove testo, pak cokoládová tvarohová pěna, banány, šlehačka. jen jsou takové nějake křivé, musím vypilovat to plnění Smile
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5382

PříspěvekZaslal: út květen 11, 2010 3:20 pm    Předmět: Citovat

Bohunko, ty dortíčky jsou tak hezké!!...takové chutě vzbuzující

fel, co se Ti nelíbí...moc pěkné a dobře udělané...buď spokojená!!
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Zobrazit příspěvky z předchozích:   
Přidat nové téma   Zaslat odpověď    Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení -> Cukrařina Časy uváděny v GMT + 1 hodina
Jdi na stránku Předchozí  
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14  Další
Strana 8 z 14

Přidat toto téma do oblíbených.
 
Přejdi na:  
Nemůžete odesílat nové téma do tohoto fóra.
Nemůžete odpovídat na témata v tomto fóru.
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete hlasovat v tomto fóru.


Powered by phpB.B © 2001, 2005 phpBB Group
Český překlad phpBB Czech - www.phpbbcz.com