Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení Diskuzní fórum o dortech a pečení
Zdobení, pečení, rady, nápady, inspirace
 
 ČlánkyČlánky  FAQFAQ   HledatHledat   Seznam uživatelůSeznam uživatelů   Uživatelské skupinyUživatelské skupiny   RegistraceRegistrace 
 ProfilProfil   Soukromé zprávySoukromé zprávy   PřihlášeníPřihlášení 

ZÁKUSKY Z FORMIČEK - SEMIFREDA

Jdi na stránku Předchozí  
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14  Další

 
Přidat nové téma   Zaslat odpověď    Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení -> Cukrařina
Zobrazit předchozí téma :: Zobrazit následující téma  
Autor Zpráva
cernava
krém v pytlíku


Založen: 25.2.2009
Příspěvky: 896
Bydliště: Příbram

PříspěvekZaslal: pá září 04, 2009 11:18 pm    Předmět: Citovat

Milu jen se nepodceňuj,Berunce šlapeš pořádně na paty Wink
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Soptík1
nadýchaný korpus


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 242

PříspěvekZaslal: pá září 04, 2009 11:21 pm    Předmět: Citovat

To já se snažím taky,ale nějak pak házím obráceně "piňdoury".... vytlem
jestli víte o čem je řeč Wink
takže taky ještě pořád nic...
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5417

PříspěvekZaslal: so září 05, 2009 4:16 pm    Předmět: Citovat

Jak to dělám já...základní postup












1.
vykrojím korpusky



2. ušlehám šlehačku, rozmíchám ztužovač (toto je tiramisu)...smíchám dohromady



3. do forem dám proužky fólie (široké jak je vysoká formička)...aby bylo vidět, dala jsem jednu modrou Wink

4. vložím korpusky

5. naplním šlehačkou

6. kartou zarovnám




V této fázi by se to mělo dát do lednice alespoň na hodinu....protože jich ale většinou potřebuji udělat víc a není čas čekat , tak to dělám následovně:

7. sundám formy...zákusek vypadne i s proužkem fólie....tak dám do lednice a na nějakém jiném tácku můžu pokračovat a udělat dalších 10 kousků




tady vidíte jak jsem pospíchala a špatně naplnila šlehajdou...mám tam díry

8. po ztuhnutí v lednici sundám fólii (kvůli focení jsem ji tady sundala hned, takže je šlehajda hodně přilepená na fólii...jinak je to čistší)


teď už tam tu pásku nechávám a sundá si každý sám před konzumací

9. pak už se jen vztekám se zdobením...


Naposledy upravil Milu dne po únor 07, 2011 5:28 pm, celkově upraveno 4 krát.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5417

PříspěvekZaslal: so září 05, 2009 4:20 pm    Předmět: Citovat

ještě vám nafotím jiné možnosti....třeba prokládání korpusku mezi vrstvy šlehajdy atp.


a ještě jsem zapomněla napsat....když to dáte do lednice i s formami a nemáte tam tu fólii, tak musíte použít vytlačovač...to se celá ta forma vezme a "posadí" se na vytlačovač...zákusky vylezou nahoru Wink


Naposledy upravil Milu dne so září 05, 2009 4:28 pm, celkově upraveno 1 krát.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
sonad
těsto v míse


Založen: 2.8.2009
Příspěvky: 54
Bydliště: Tišice

PříspěvekZaslal: so září 05, 2009 4:23 pm    Předmět: Citovat

Milu, pro mně perfektní ukázka, jak to musím dělat. Díky moc. Rolling Eyes
_________________
http://sonad.rajce.idnes.cz/
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Zobrazit autorovy WWW stránky
skaja
nadýchaný korpus


Založen: 16.10.2007
Příspěvky: 273
Bydliště: Jihlava

PříspěvekZaslal: so září 05, 2009 4:40 pm    Předmět: Citovat

Teda Milu-co mi to děláš,to je taková nádhera a ten postup,vypadá to náramně a v Tvém podání i jednoduše,mám pocit ,že po Cítově,kde vše uvidím na vlastní oči budu mít tááááááááááááák velké dilema,které formy nutně potřebuji nejvíc-ještě že budou vánoce před námi. shock prachy pusa
_________________
http://skaja.websnadno.cz
http://skaja4.rajce.idnes.cz/
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Sárinka
umělecký dort


Založen: 18.7.2009
Příspěvky: 2025

PříspěvekZaslal: so září 05, 2009 5:03 pm    Předmět: Citovat

Milu, parádně vysvětlené, ukázané, prostě super, díky. Já neměla ani tušení, jak se to dělá.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu
CHlebova
forma v troubě


Založen: 17.2.2009
Příspěvky: 120
Bydliště: TURNOV

PříspěvekZaslal: ne září 06, 2009 9:10 am    Předmět: Citovat

Milu: palec palec
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5417

PříspěvekZaslal: ne září 06, 2009 2:24 pm    Předmět: Citovat

ještě ze zbytků



Naposledy upravil Milu dne st červen 29, 2011 12:17 am, celkově upraveno 1 krát.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
světluškaaš
hotový dort


Založen: 18.9.2007
Příspěvky: 1038
Bydliště: Západní čechy, Aš

PříspěvekZaslal: ne září 06, 2009 6:32 pm    Předmět: Citovat

Holky já stále víc přemýšlím,že do těch formiček půjdu ty zákusky jsou fakt luxusní Very Happy
_________________
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Máťa
nadýchaný korpus


Založen: 5.2.2009
Příspěvky: 344
Bydliště: Strakonice

PříspěvekZaslal: út září 15, 2009 8:01 am    Předmět: Citovat

Musela jsem vyzkoušet formičky, mám je dělat tento týden na svatbu, tak aby to nebylo úplně na ostro
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Milu
Moderátor


Založen: 4.9.2007
Příspěvky: 5417

PříspěvekZaslal: út září 15, 2009 8:04 am    Předmět: Citovat

Máťo, výsledek zkoušky je naprosto parádní!!!!
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Novotna
forma v troubě


Založen: 25.4.2008
Příspěvky: 194

PříspěvekZaslal: út září 15, 2009 1:01 pm    Předmět: Citovat

Máťo, zákusky máš luxusní. Používáš do forem igelitové proužky? Ing. Fiala radil formy vytřít trochu olejem a případně vysypat trošku cukrem. Co se osvědčilo tobě? Já jsem vyzkoušela obě možnosti. S igelitovými pásky se mi to zdá pracné, druhý způsob je rychlejší.
_________________
http://vladka21.rajce.idnes.cz
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Zobrazit autorovy WWW stránky
Máťa
nadýchaný korpus


Založen: 5.2.2009
Příspěvky: 344
Bydliště: Strakonice

PříspěvekZaslal: út září 15, 2009 9:21 pm    Předmět: Citovat

Díky moc, s tím igelitem se mi to zdá taky dost pracné, ale nezkoušela jsem to. Já je ničím nevymazávala a šlo to pěkně.
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Novotna
forma v troubě


Založen: 25.4.2008
Příspěvky: 194

PříspěvekZaslal: út září 15, 2009 10:05 pm    Předmět: Citovat

Máťo, dík za odpověď. Nakonec to také ničím nevymazávám a jde to. Jenom vymazávám a vysypávám pyramidy, z těch se to špatně dostává, musí se s nimi i mlátit Very Happy Ale z punčoviny to jde dobře.
_________________
http://vladka21.rajce.idnes.cz
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Zobrazit autorovy WWW stránky
Máťa
nadýchaný korpus


Založen: 5.2.2009
Příspěvky: 344
Bydliště: Strakonice

PříspěvekZaslal: po září 21, 2009 8:17 am    Předmět: Citovat

Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
cvrček 305
precizní dort


Založen: 22.9.2007
Příspěvky: 1717

PříspěvekZaslal: po září 21, 2009 9:07 am    Předmět: Citovat

Máťo naprosto dokonalé zákusky,taková čistá luxusní práce
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Zobrazit autorovy WWW stránky
Miruš
nadýchaný korpus


Založen: 23.4.2008
Příspěvky: 398
Bydliště: okr. Komárno

PříspěvekZaslal: út září 22, 2009 11:24 pm    Předmět: Citovat

ja som dnes skúšala formičky , odfotila som len várku pre chalanov do práce ,to pre svokru na oslavu nie , aj tak sa to zdobenie musím najskôr naučiť ,toto bolo len na skusy ,už som nevydržala a musela som niečo spáchať
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
světluškaaš
hotový dort


Založen: 18.9.2007
Příspěvky: 1038
Bydliště: Západní čechy, Aš

PříspěvekZaslal: st říjen 21, 2009 7:26 am    Předmět: Citovat

Holky nevíte někdo jak to vypadá s těma formičkama u Malátků? Někdo ,myslím Miruš psala že snad chystají do prodeje něco podobného jako je semifreda jen to bude levnější.
_________________
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
skaja
nadýchaný korpus


Založen: 16.10.2007
Příspěvky: 273
Bydliště: Jihlava

PříspěvekZaslal: ne listopad 15, 2009 8:28 pm    Předmět: Citovat

Tak první zkouška,na vykrajování jsem použila kovová vykrajovátka,která jsem pohledala doma-jen slzu si budu muset nechat dodělat-ta je dělaná originálem a je trochu menší.
Ty ostatní,kde byl vykrojený korpus malinko větší -u těch se po vytlačení,formičky vůbec nemusely čistit,hned se mohla dělat druhá,třetí dávka,šlehačky na nich nezůstala ani troška.


_________________
http://skaja.websnadno.cz
http://skaja4.rajce.idnes.cz/
Návrat nahoru
Zobrazit informace o autorovi Odeslat soukromou zprávu Odeslat e-mail Zobrazit autorovy WWW stránky
Zobrazit příspěvky z předchozích:   
Přidat nové téma   Zaslat odpověď    Obsah fóra Diskuzní fórum o dortech a pečení -> Cukrařina Časy uváděny v GMT + 1 hodina
Jdi na stránku Předchozí  
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14  Další
Strana 4 z 14

Přidat toto téma do oblíbených.
 
Přejdi na:  
Nemůžete odesílat nové téma do tohoto fóra.
Nemůžete odpovídat na témata v tomto fóru.
Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru.
Nemůžete hlasovat v tomto fóru.


Powered by phpB.B © 2001, 2005 phpBB Group
Český překlad phpBB Czech - www.phpbbcz.com