Diskuzní fórum o dortech a pečení

[Milu]

Soňo, tak jsem Ti připravila téma na ten rcept na marmeládu z rajčat

[sonad]

Díky a tady je.

Marmeláda z rajčat

3 kg hodně zralých rajčat pokrájet nebo semlít
1 hodinu vařit a pak propasírovat.
Přidat:
2 vanilkové cukry
1 kg cukru - nechat 2 hodiny vařit
Přidat:
2 x petosa nebo pektogel
2 kávové lžičky kyseliny citronové - vařit 20 minut
ke konci varu přidat 1,5 dcl rumu nebo koňaku nebo půl na půl
_________________
http://sonad.rajce.idnes.cz/

[petruše]

POMERANČOVÝ DŽEM:
1,5kg pomerančů
3/4kg cukru
1pektogel
2ČL kys.citronové
Oloupat pomeranče,nakrájet na plátky a zalít vodou,aby byly ponořené,nechat do 2.dne.Pak vodu slit(vypijem nebo do čaje),rozmixovat,přidat cukr s pektogelem,kys.citr.a vaříme,mícháme.Já jí 2.den dělala v pekárně.

[Milu]

od Růženky

Recept na povidlí :

1 kg jablek
800g cukru
5 cl octa
1 citron
3 větvičky máty
5 lžic rumu

Do nastrouhaných jablek přidat cukr, ocet, šťávu z citronu, nadrobno nakrájené lístky máty, rum. Nechat odležet přes noc. Směs dáme do pekáče a podlejeme vodou. Vložíme do trouby, pečeme na 180 st. tak dlouho, dokud kaše nebude hustá. Vroucí nalejeme do sklenic a otočíme dnem vzhůru.
_________________
Cokoli dá ti osud to snášej a zvítězíš nad ním.